Matsmältnings systemet Flashcards
Vad är matsmältningssystemets uppgift och vad reglerar den inte?
- Transportera näring, vatten och elektrolyter
- Mat –> små molekyler
- Reglera inte koncentration, tar upp allt (ex. socker/ fett)
Vilka är de fyra matsmältnings processer?
Finns flera sätt att se på det
- Motilitet - muskler arbetar maten
- Sekretion - ex. saltsyra i magsäcken
- Matspjälkning - bryta ner
- Absorbera - näringsämnen
Också rätt: Mekaniskt, Kemiskt, absorption och lämna restprodukter
Glatt muskulatur finns i matsmältningskanalerna, varför?
- Kontraherar - flyttar maten framåt
- Mixar - maten med enzymer
- Låg nivå av kontraktion konstant - stabilt tryck förhindrar att väggarna blir permament utstretchade
Vad reglerar matsmältningen?
- Glatt muskulatur
- Nervreglering
- Hormonell reglering
Vilka receptorer finns där?
Chemoreceptorer (kemiskt)
Mekanoreceptorer (mekaniskt)
Osmoreceptorer (vatten)
Hur är växtätares matsmältningssystem anpassat?
Mycket cellulosa behöver lång tid att bryta ner
Kräver långt matsmältningssystem
Tänderna är anpassade för maten
Hur är köttätares matsmältningssystem anpassat?
Djurbaserad mat bryts snabbare ner
Kräver ett kortare system
Tänderna är anpassade för att inte tugga så länge
Hur bryts cellulosa ner?
Bakterier/ svamp har en mutualistisk relation med matsmältningssystemet
Mikrober bryter ner cellulosa –> energi rika molekyler + näringsämnen (vitaminer)
Vilka delar finns i strukturen av matsmältningssystemets kanaler?
Mucosa = epitel, specialiserade celler, producerar slem, enzymer och saltsyra
Submucosa = tar up näring via blod/ lymf
Muscularis = glatt muskulatur runt omkring
Serosa = täcker hela kanalerna (skyddar)
Vad har munnen för syfte när vi äter?
Läppar håller inne maten
Tänder bryter mekaniskt ner maten
Saliv bryter ner kolhydrater med enzymet amylas + oral hälsa
Vad gör struplocket?
Har en allt eller inget reflex
Förhindrar att mat kommer in i luftvägarna
Matstrupen, vad består den av?
Muskler som pressar ner maten till matsmältningssystemet
Vad sker i magen?
Sparar och skickar ut maten i portioner
Innehåller magsaft (saltsyra, pepsin och slem)
Etanol tas upp i magen (fet mat minskar absorption)
Påverkas av känslor (sorg = minskad aktivitet)
Vad har magsyran för egenskaper?
Dödar mikrober
Ger optimalt förhållande för pepsin att verka
Denaturerar protein –> lättare för pepsin att reagera
Vad gör enzymet pepsin?
Produceras i inaktiv form, skadar annars cellen
Aktiveras i magsaften
Mucus skyddar cellerna från att skadas från pepsin
Vad har levern för uppgift?
Center för kroppens närings metabolism
Bildar galla –> förvaras i gallblåsan
Bryter ner fett med galla (tänk diskmedel)
Neutraliserar magsaftens pH-värde
Vad gör bukspottskörtlen?
Sekreterar enzymer (amylas, proteas, lipas och nucleas)
Hydrolyserar kolhydrat, protein, triglycerid och nukleussyror
Hormoner (insulin och glukagon)
Vad arbetar tolvfingertarmen och tunntarmen med? Och vad gör villi/ mikrovilli?
Disackarider –> monosackarider
Korta polypeptider –> aminosyror
Har maximerad absorptionsyta (villi och mikrovilli)
Vad gör tjocktarmen?
Absorbera vatten + sodium via aktiv transport och osmosis
Mikrober bryter ner fiber –> vitamin K och korta fettsyror
Restprodukter skickas ut via rectum (ändtarmen)
Hur bryts kolhydrater, protiner och fett ner, och hur transporteras de i kroppen?
Kolhydrater - amylas (polysackarid –> monosackarid)
Protiner - pepsin & trypsin (protiner –> peptider –> aminosyror)
Fett - lipas & galla (triglycerid –> monoglycerid)
Kolhydrater + proteiner transporteras via blodet
Fett transporteras via lymfsystemet
