materia de la vida 5 Flashcards
Por que compuestos estan formados los lipidos?
C, H, O
a veces:
S, N, P
Cuales son las caracteristicas de los lipidos?
Poco o nada soluble en agua.
Solubles en disolventes organicos.
Algunos son anfipaticos.
Cuales son las funciones de los lipidos?
Reserva energetica
Estructura celular
Biologicas especificas
Cuales son los 6 tipos principales de los lipidos?
Acidos grasos Fosfolipidos Glicolipidos Esteroides Carotenos Terpenos Triacilgliceroles
Cual es la estructura de los acidos grasos?
Larga cadena con un grupo hidroxilo.
Entre 12 y 20 atomos de carbono.
saturados: no hay doble enlaces
insaturados: doble o triple enlaces
Cuales son las propiedades de los acidos grasos?
Son bipolares o anfipaticos.
El punto de fusion aumenta con el numero de carbonos.
Esterificacion
saponificacion
Que es esterificacion?
Con la union a un alcohol, un acido graso forma ester.
Que es saponificacion?
Cuando las enlaces ester (del ester) se rompen, se forma jabon y alcohol.
En que grupos se clasifican las grasas neutras?
Aceites
Mantecas
Sebos
Que es el resultado de la esterificacion entre un glicerol y un acido graso?
triacilglicerido
Que tipos de lipidos existen?
Esfingolipidos
Glicerolipidos
Que componentes poseen los glicerolipiods?
Dos moleculas de acidos grasos.
Que se forma cuando se une un tercer acido graso a un glicerolipido?
Fosfolipidos
Gliceroglucolipidos
Acido fosfatidico
Que tipos de Esfingolipidos existen?
Esfingoglucolipidos
Esfingofosfolipidos
En que grupos estan clasificados los terpenos?
Monoterpenos
Diterpenos
Tetraterpenos
Politerpenos
