Mat og Helse Teoretisk Prøve

Question 1

Hvorfor bør man spise fisk?

Answer 1

Fisk er sunt, lett å tilbrede, lett og fordøye og inneholder lite bindevev.

Question 2

Hva er næringsinnhold til fisken?

Answer 2

Fett (umettet), vitamin A og D, protein og saltvannsfisk gir oss jod.

Question 3

Hva er mineraler og hvordan bør kroppen motta dette næringsstoffet?

Answer 3

Man bør motta mineraler i små mengder, kalsium er det viktigste mineralet siden det bygger skjelettet og tennene våre og jern er et annet mineral vi trenger fordi det gir fargen i blodet, hvis vi ikke har nok jern kan vi bli slappe og trøtte.

Question 4

Gi eksempler på 4 melkeprodukter og forklar hva slags næringsstoffer de inneholder.

Answer 4

Fire eksempler er Lettmelk, helmelk, skummet melk og kefir. Melkeprodukter inneholder næringsstoffene protein, kalsium og fosfor, fett, riboflavin og vitamin A.

Question 5

Hvilke næringsstoffer inneholder frukt og bær?

Answer 5

Karbohydrater, vitamin C og A, inneholder mye vann derfor lite energi og karbohydrater er fruktsukker, stivelse og kostfiber.

Question 6

Hva er næringsstoffer i grønnsaker og poteter?

Answer 6

80-90% vann som gir lite energi, karbohydrater som stivelse og fiber, vitamin A, B og C og jern.

Question 7

Hvilke 3 type fisketilstander er det, og hva er fettinnholdet på de 3?

Answer 7

1: Magre fisker 0-3% fett
2: Mellomfete fisker 3-7% fett
3: Fete fisker 7-25% fett