Mapa Flashcards
Poa podem ser submetidos ao processo de irradiação?
Sim, desde que em estabelecimentos que estejam devidamente regularizados
Para Trichinella spirallis qual o tratamento deve ser usado?
Pelo frio
30 dias a -15⁰C
20 dias a -25⁰C
12 dias a -29⁰C
Qual o tratamento uht?
130⁰C a 150⁰c por 2 a 4 segundos e depois resfriar a 32⁰c e envasado
O que são programas de autocontrole?
São programas desenvolvidos, implantados.mantidos.monitorados e verificados por eles mesmos. Contendo registros sistematizados e auditáveis que comprovem o atendimento aos requisitos higienico-sanitários e tecnológicos estabelecidos neste decreto e em normas complementares, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade, e a integridade dos seus produtos, desde a obtenção e a recepção da matéria-prima, dos ingredientes e dos insumos, até a expedição destes.
Como deve ser a rotulagem para produtos de exportação?
Pode ser impressa em uma ou mais línguas estrangeiras, desde que contenha carimbo do SIF, além da sua indicação de que se trata de um produto de origem brasileira e do seu número de registro do dipoa
A alteração da data de validade de um poa é considerado infração ou falsificação?
FALSIFICAÇÃO
Os rótulos de produtos agropecuários precisam da aprovação do Mapa antes de serem usados?
Não
