Makromolekyler

Question 0

Tegn et ringformet glukose og fruktosemolekyl.

Answer 0

Se boka

Question 1

Hva er karbohydrater, hvor finnes de, og hvordan grupperes de?

Answer 1

Karbohydrater er stoffer som består av en kjede med karbon og hydrogen festet til hvert karbonatom. I stedet for et karbonatom eller hydrogenatom kan andre molekyler feste seg, og gi drastisk forskjellige egenskaper. Karbohydrater fins over alt i naturen, og grupperes etter deres funksjonelle gruppe.

Question 2

Hva er et sakkarid og hvilke grupper har vi?

Answer 2

Sakkarid er sukkerstoffer. De er ringformede og former lange kjeder. Vi skiller mellom hvor mange ringer det er i kjeden. Monosakkarider har kun en ring, som glukose. Disakkarider har to. Oligosakkarider har “få”(1-10), og polysakkarider er lange kjeder.

Question 3

Hvordan forbindes sakkarider vanligvis? Hva spaltes av?

Answer 3

Vis skjematisk. Vann

Question 4

Hvordan er fetsyrer bygd opp, og ha skiller de tre forskjellige typene? Tegn.

Answer 4

Fetsyrer består av en karbohydratkjede med en karboksylgruppe i enden. Det er vanlig å ha tre fetsyrer i ett molekyl, triglycerider. Disse bindes ved glyserol(et alkohol) binder seg med karboksylgruppen.

Question 5

Hva er en aminosyre? Tegn generell form.

Answer 5

En aminosyre er et hydrokarbon med en aminogruppe og en karboksylgruppe, og fungerer som både base og syre.

Question 6

Hvor mange forskellige aminosyrer består menneskets proteiner av?

Answer 6

20

Question 7

Forklar hvordan aminosyrer bygges opp til proteiner.

Answer 7

Primærstruktur: rekkefølgen av aminosyrer.
Sekundærstruktur: legges i foldete plater eller i alfahelikser.
Tertiærstruktur: kombinasjonen av foldete plater og alfahelikser gir en struktur i 3D.
Kvartenærstruktur: flere tertiærstrukturer kombineres, og kofaktorer føles til.

Question 8

Nevn 5 forskjellige funksjoner proteiner kan ha i kroppen.

Answer 8

• Strekkbare filament. F.eks. Aktin og myosin i muskler.
• kjemiske budbringere (peptidhormoner, transmittersubstans)
• transportmolekyl (hemoglobin), cellemembranporter
• antistoff
• enzymer

Question 9

Hvilke faktorer spiller inn på Proteinenes funskjon?

Answer 9

Temperatur og pH. Ved for høye temperaturer eller pH utenfor deres egnede sone, kan de denaturere.

Question 10

Gå gjennom proteinsyntesen.

Answer 10

Du bør ha alle navn i orden.