Macromoléculas Biológicas. Flashcards
¿Cuáles son las cuatro grandes tipos de macromoléculas y sus correspondientes monómeros?
Polisacáridos (azúcares).
Grasas / lípidos de membrana (ácidos grasos).
Proteínas (aminoácidos).
Ácidos nucleicos (nucleótidos).
Sobre los polisacáridos:
Constituidos por monosacáridos. De fórmula general (CH2O)n con N entre 3 y 7 en organismos vivos.
También llamados carbohidratos.
Ejemplo fundamental para el ser humano de un polisacárido y su fórmula.
Glucosa, C6H12O6.
¿La fórmula de un polisacárido te puede definir completamente la célula?
No, puesto que los elementos se pueden organizar de distintas maneras, dando origen a isómeros y estereoisómeros.
¿Qué es un isómero?
Un isómero hace referencia a moléculas que tienen la misma fórmula química pero diferentes estructuras.
¿Qué es un estereoisómero?
Son dos formas en las que la molécula puede estar organizada, siendo imágenes especulares entre sí (formas D y L).
Describa el enlace entre las unidades monoméricas de un polisacárido.
Generado entre un grupo -OH de un monosacárido y el grupo -OH de otro.
Es una reacción de condensación, implicando la salida de una molécula de agua y el establecimiento de un enlace covalente entre un C y un O (enlace glicosídico).
Si un oligosacárido se une covalentemente a proteínas se forman […]
Glicoproteínas.
Si un oligosacárido se une covalentemente a lípidos se forman […]
Glicolípidos.
Verdadero o falso: las glicolípidos y las glicoproteínas construyen la base de la comunicación intercelular.
Verdadero.
¿Cuáles son los dos tipos de lípidos más importantes en la estructura y funcionamiento de la célula?
Los ácidos grasos y los esteroides.
Caracterice un ácido graso:
Posee una cadena larga hidrocarbonada (-CH)n, hidrofóbica y un grupo carboxilo terminal (-COOH), polar.
En la célula, se encuentran mayormente unidos a través del grupo carboxilo.
Pueden ser saturados o insaturados.
¿Qué significa que un ácido graso sea insaturado y cuáles son sus consecuencias?
El que sean insaturados significa que tienen enlaces dobles (por tanto, no tienen la mayor cantidad de hidrógenos posibles para - saturarlos).
Si los dobles enlaces están en la posición cis provocan quiebres en la cadena hidrocarbonada, afectando la capacidad de empaquetarse en una masa sola, provocando cambios importantes en la viscosidad.
¿Dónde difieren mayormente los ácidos grasos en las células?
En el largo de su cadena carbonada y el número y posición de sus dobles enlaces.
¿Cómo se conforma un glicérido?
A través de la unión de los grupos carboxilo de los ácidos grasos y los grupos -OH del glicerol.
“Cuando es necesario, los ácidos grasos son liberados de los triglicéridos y son oxidados en la mitocondria para entrar a la cadena respiratoria y participar así en la fosforilación oxidativa.”
