M8 Flashcards
Autre nom pour les hétérosides
glycoconjugués
Les hétérosides, aussi appelés glycoconjugés peuvent être classés selon 2 critères, lesquels
- La nature de l’aglycone
- La liaison glycosidique entre aglycone et glucide (type de liaison)
On sait que les hétérosides peuvent être classés selon la nature de l’aglycone. Donne 2 exemples
On parle de glycolipide lorsque l’aglycone est un lipide. On parle de glycoprotéine lorsque c’est un peptide ou une protéine.
On sait que les hétérosides peuvent être classés selon la liaison glycosidique entre algycone et glucide. Donne 3 exemples
- Liaison glycosidique entre le carbone anomérique d’un ose et un groupement AMINE (N-glycosidique)
- Liaison glycosidique entre le carbone anomérique d’un ose et un hydroxyle (O-glycosidique)
- Liaison glycosidique entre le carbone anomérique d’un ose et un thiol (S-glycosidique)
Quels sont les HÉTÉROSIDES les PLUS FRÉQUENTS
N-hétérosides et O-hétérosides
Nomme 1 exemple d’O-hétéroside
Vanilline glucoside
-Formée d’une molécule de GLUCOSE liée à un AGLYCONE nommé VANILLINE (aldéhyde aromatique) par une liaison O-glycosidique
-Responsable de la saveur de la vanille
Nomme 1 exemple de N-hétéroside
Nucléosides / nucléotides
-Résidu d’OSE est lié à une BASE AZOTÉE. par une liaison N-glycosidique
V ou F : la partie non glucidique (aglycone) peut être une macromolécule comme une protéine ou un lipide
VRAI
Les GLYCOLIPIDES sont TOUS des :
A) N-hétérosides
B) O-hétérosides
C) S-hétérosides
B) O-hétérosides
En revanche, on retrouve des ________ et des ________ parmi les GLYCOPROTÉINES
O-hétérosides, N-hétérosides
V ou F : les glycoprotéines forment un groupe peu varié d’hétérosides
FAUX, les GLYCOPROTÉINES forment un groupe extrêmement diversifié d’hétérosides
Où sont localisées la plupart des GLYCOPROTÉINES
-Espace extracellulaire (hors de la cellulaire)
-Surface cellulaire (surface EXTERNE de la membrane plasmique)
V ou F : bien que moins fréquent, les glycoprotéines peuvent ÉGALEMENT être présent à l’INTÉRIEUR de la cellule
VRAI
Les peptidoglycanes et les protéoglycanes sont des classes particulières de _____
glycoprotéines
Nomme les 3 groupes de glycoprotéines
- Les peptidoglycanes
- Les protéoglycanes
- Les glycoprotéines
Comment appelle-t-on tous les autres hétérosides (autres que les peptidoglycanes et les protéoglycanes) ayant une protéine (ou un peptide) comme aglycone
glycoprotéines
De quoi sont formés les PEPTIDOGLYCANES
-hétéropolysaccharides ET de petits peptides
De QUOI est composé les parois cellulaires bactériennes
de peptidoglycanes (hyétéropolysaccharides ET petits peptides)
V ou F : l’épaisseur de la couche de peptidoglycanes est la même entre les bactéries à Gram + et celles à Gram -
FAUX, l’épaisseur de la couche de peptidoglycanes diffèrent
La portion GLUCIDIQUE des peptidoglycanes est
a) un homopolysaccharide
b) un hétéropolysaccharide
b) un hétéropolysaccharide
De QUOI est formé la portion glucidique des peptidoglycanes
d’un hétéropolysaccharide formé par la RÉPÉTITION de 2 OSAMINES :
-la N-acétylglucosamine (GlcNAc)
-L’acide N-acétylmuramique(MurNAc)
On sait que la portion GLUCIDIQUE des peptidoglycanes est formé d’un hétéropolysaccharide, mais cet hétéropolysaccharide est formé par la répétition de quoi
répétition de 2 osamines :
-la N-acétylglucosamine (GlcNAc)
-l’acide N-acétylmuramique (MurNAc)
La portion PEPTIDIQUE des peptidoglycanes est formée de combien de résidus d’acides aminés
4 ou 5 résidus d’acides aminés
V ou F : la composition de la portion peptidique des peptidoglycanes varie très peu
FAUX, la composition de ce peptide varie selon l’espèce bactérienne
Bien qu’on sait que la composition de la portion PEPTIDIQUE des peptidoglycanes varie selon l’ESPÈCE BACTÉRIENNE, qu’est-ce qu’on observe fréquemment
une ALTERNANCE d’acides aminés des séries L et D
V ou F : les peptidoglycanes sont parmi les RARES molécules contenant des acides aminés de la série D dans la nature
VRAI
V ou F sur les Peptidoglycanes : le peptide et le glycane sont reliés par un lien glycosidique
FAUX
Explique POURQUOI le peptide et le glycane (dans les peptidoglycanes) ne sont PAS reliés par un lien glycosidique? Par quoi sont-ils reliés à la place
-Puisque les CARBONES anomériques des résidus d’OSES participent DÉJÀ à la formation du POLYSACCHARIDE.
-Le peptide est plutôt lié par un LIEN AMIDE entre son amine en N-terminal et le carboxyle de l’acide N-acétylmuramique
Comment stabiliser la paroi bactérienne ET assurer sa RIGIDITÉ
Grâce à des ponts peptidiques
Pour stabiliser la paroi bactérienne et assurer sa rigidité, on sait que des ponts peptidiques se forment, mais entre quoi
entre les molécules de PEPTIDOGLYCANE ADJACENTES
Dis la différence entre les ponts peptidiques chez les Bactéries à Gram + et les Bactéries à Gram -
- Bactéries à Gram + : ces ponts contiennent 5 résidus de glycine chez les Bactéries à Gram +
- Bactéries à Gram - : les ponts se forment DIRECTEMENT ENTRE les PEPTIDES des peptidoglycanes
UTILITÉS de la couche de peptidoglycanes pour la bactérie (2)
-Définit la FORME de la bactérie
-PROTÈGE celle-ci CONTRE les FLUCTUATIONS de PRESSION OSMOTIQUE
De quoi sont formés majoritairement les PROTÉOGLYCANES
majoritairement (environ 95% de leur poids) de sucres, plus spécifiquement de glycosaminoglycanes (GAGs)
Où peut-ton principalement retrouver les PROTÉOGLYCANES
Dans les tissus conjonctifs
Quel rôle les protéoglycanes jouent-ils dans les tissus CONJONCTIFS
Rôles structuraux (en procurant un support extracellulaire aux organismes pluricellulaires)
Protéoglycanes : Un agrégat est formé de quoi (2 éléments)
-D’un LONG brin central d’acide hyaluronique
-De plus d’une centaine de molécule d’aggrécan
V ou F sur les protéoglycanes : un agrégat est formé d’un long brin central d’acide uronique
FAUX, un agrégat est plutôt formé d’un long brin central d’acide HYALURONIQUE (et de + d’une centaine de molécules d’aggrécan)
Qu’est-ce qu’un aggrécan qu’on retrouve dans les agrégats de protéoglycanes du cartilage
une PROTÉINE LIÉE à plus de 100 molécules de GAGs
V ou F : dans les aggrécans de du cartilage, on retrouve 5 types de glycosaminoglycanes
FAUX, il y a que 2 types de glycosaminoglycanes dans les aggrécans du cartilage
Nomme les 2 types de glycosaminoglycanes retrouvés dans les aggrécans du cartilage
- Chondroïtine sulfate
- Kératane sulfate
Comment les associations acide hyaluronique/aggrécans sont-ils stabilisées
Par des PROTÉINES DE LIAISON
Quel aspect visual a l’agrégat de protéoglycanes
une brosse à bouteille
V ou F : bien que dans le cours, on ait parlé que des protéoglycanes du cartilage, la nature et l’organisation des protéines et des glycosaminoglycanes dans les protéoglycanes varient peu
FAUX, la nature et l’organisation des protéines et des glycosaminoglycanes dans les protéoglycanes VARIENT selon le TISSU conjonctif et l’ESPÈCE étudié
Que confèrent les protéoglycanes aux articulations (2)
-Une grande ÉLASTICITÉ
-Résistance aux chocs mécaniques
Explique en une phrase comment les protéoglycanes peuvent offrir une grande élasticité et une résistance aux chocs mécaniques
Cela s’EXPLIQUE par les nombreux groupements ioniques et polaires des glycosaminoglycanes
V ou F : les glycosaminoglycanes comportent peu de groupements ioniques et polaires
FAUX, les glycosaminoglycanes contiennent énormément de groupements ioniques et polaires! Cela leur permet de conférer une grande élasticité et une résistance aux chocs mécaniques aux articulations
V ou F : les chaînes de glycosaminoglycanes ne comportent pas de charges négatives (sera à l’exam je crois)
FAUX!!!!!! Les chaînes de glycosaminoglycanes portent PLUSIEURS CHARGES NÉGATIVES
Comment les chaînes de glycosaminoglycanes attirent-ils un grand volume d’eau ?
les nombreuses charges négatives que portent les chaînes de glycosaminoglycanes attirent un grand volume d’eau
Qui entre ces deux options occupe un volume PLUS IMPORTANT
a) chaîne de glycosaminoglycanes HYDRATÉE
b) chaîne non hydratée de glycosaminoglycanes
a) chaîne de glycosaminoglycanes HYDRATÉE
La chaîne de glycosaminoglycanes occupe un volume environ ______ fois plus important que la chaîne NON HYDRATÉE
1000
Lorsqu’une pression est exercée sur une articulation, qu’arrive-t-ils aux molécules d’eau liées aux protéoglycanes du cartilage
ces molécules d’eau sont LIBÉRÉES jusqu’à ce que la force de RÉPULSION entre les charges NÉGATIVES s’oppose à une compression plus grande. Cela permet d’absorber le choc
Qu’arrive-t-il aux protéoglycanes, après que le choc ait été absorbé, et quand il n’y a PLUS de pression
Les protéoglycanes se réhydratent progressivement
V ou F : les autres glycoprotéines ont uniquement 1 rôle, soit le rôle d’hormones
FAUX, comme les glycoprotéines sont formées de glucides et de protéines, elles peuvent remplir des fonctions associées à l’une ou l’autre de ces classes de biomolécules! Elles ont donc des RÔLES TRÈS VARIÉS
Énomère 6 rôles des glycoprotéines qu’on a vu
-Anticorps
-Enzymes
-Hormones
-Structure
-Transport
-Reconnaissance cellulaire
Chez les EUCARYOTES, presque toutes les protéines sécrétées ou associées à la membrane plasmique sont ________
glycosylées
Dans les glycoprotéines, la partie GLUCIDIQUE contient combien de résidus d’ose
Entre 1 à 30 résidus d’ose
V ou F : dans les glycoprotéines, le ratio glucide/protéine est constant
FAUX, le ratio glucide/protéine d’une glycoprotéine est TRÈS variable
V ou F : dans les glycoprotéines, l’aglycone peut seulement être un peptide
FAUX, dans les glycoprotéines, l’aglycone peut être un peptide OU une protéine
Dans une réaction de GLYCOSYLATION, il y a formation d’un lien ___________
glycosidique
La réaction de glycosylation est catalysée par qui
par des GLYCOSYLTRANSFÉRASES
L’AGLYCONE d’une protéine peut-être lié par quels liens (2)
liens O- ou N-glycosidiques
Un lien N-glycosidique se forme entre le carbone anomérique d’un ose et quoi
le groupement AMIDE de la chaîne latérale de l’ASPARAGINE
Lorsque le résidu d’acide aminé impliqué dans le lien glycosidique est une sérine ou une thréonine, on parle de quel type de lien
Sérine ou thréonine = O-glycosidique
Lorsque le résidu d’acide aminé impliqué dans un lien glycosidique est une sérine ou une thréonine, on parle d’un lien O-glycosidique. Quel groupement de ces acides aminés réagit avec le carbone anomérique
Puisque sérine et thréonine portent un groupement hydroxyle à l’extrémité de leurs chaînes latérales, c’est CE groupement qui réagit avec le carbone anomérique
On vient de dire qu’un lien N-glycosidique se forme entre le carbone anomérique d’un ose et le groupement amide de la chaîne latérale de l’asparagine. On vient AUSSI de dire que lorsque le résidu d’acide aminé impliqué dans le lien glycosidique est une sérine ou une thréonine, on parle d’un lien O-glycosidique. Toutefois, donne UNE EXCEPTION
Dans le COLLAGÈNE, c’est l’HYDROXYLYSINE qui est glycosylée
Quelle est la modification post traductionnelle LA PLUS IMPORTANTE en terme de capacité CODANTE
la glycosylation
V ou F : pour un holoside d’une taille donnée, le nombre de permutations des résidus est beaucoup plus élevé que pour un peptide contenant le MÊME nombre de résidus
VRAI
Comment peut-on expliquer que pour un holoside, le nombre de permutations des résidus est BEAUCOUP plus élevé que pour un peptide contenant le même nombre de résidus (2) (sera à l’exam)
Cela s’explique par LA POSSIBILITÉ DE FORMER DES RAMIFICATIONS et par la GRANDE VERSATILITÉ DU LIEN GLYCOSIDIQUE
V ou F : tout comme pour les protéines, il y a un plan PRÉCIS pour la biosynthèse des osides (sera à l’exam)
FAUX, contrairement aux protéines, il n’y a PAS de plan précis pour la biosynthèse des osides
Explique brièvement le phénomène de “microhétérogénéité” des sucres
La TAILLE, la COMPOSITION et la SÉQUENCE de la partie glucidique d’un oside donné sont VARIABLES
Au cours de la synthèse d’un oside, les résidus de glucides sont ajoutés successivement par différentes
glycosyltransférases
V ou F : lors de la synthèse d’un oside, les résidus de glucides sont ajoutés par différentes glycosyltransférases, mais il existe des indications PRÉCISES spécifiant la FIN de la polymérisation
FAUX, il n’y a pas d’indications précises spécifiant la fin de la polymérisation au cours de la synthèse d’un oside
Qu’est-ce qui peut influer sur la nature de l’oside produit
-Concentration des monosaccharides
-Régulation des glycosyltransférases
V ou F : en raison de la microhétérogénéité des sucres, des protéines IDENTIQUES sont SOUVENT associées avec des glucides DIFFÉRENTS
VRAI
Noms des DIFFÉRENTES glycoprotéines formées
GLYCOFORMES
V ou F : les activités de 2 glycoformes d’une MÊME protéine sont toujours pareilles
FAUX, sont parfois différentes
Que veut dire glycome
Ensemble des glucides retrouvés dans un organisme
Le glycome (ensemble des glucides retrouvés dans un organisme) subit des variations constantes en réponses aux __________ et est RELIÉ à la ______ des sucres
conditions environnementales, microhétérogénéité
Lorsque présents à la surface cellulaire, quelles sont les3 fonctions des osides
- Reconnaissance cellulaire
- Réponse immunitaire
- Ciblage des protéines
Comment s’appelle les traducteurs du code glucidique
Lectines
V ou F : les lectines sont des protéines rretrouvés uniquement chez les eucaryotes
FAUX, on retrouve des lectines autant chez les procaryotes que les eucaryotes ou même les virus
Comment, exactement, les lectines TRADUISENT le code glucidique
en reconnaissant SPÉCIFIQUEMENT certains glucides
V ou F : il existe PLUSIEURS TYPES DE LECTINES, chacune ayant sa PROPRE spécificité
VRAI
Nomme un rôle important des OSIDES à la surface cellulaire
migration des cellules du SYSTÈME IMMUNITAIRE au site d’inflammation
Quel est le rôle des lectines dans la migration des cellules au site d’inflammation
-Les neutrophiles (types de globules blancs formant une des premières lignes de défense) circulent dans les capillaires en se liant de façon transitoire aux lectines présentes à la surface des cellules endothéliales. Ils roulent ainsi sur la surface des capillaires.
-Lorsque les neutrophiles approchent un site d’inflammation, leurs interactions avec les lectines deviennent plus fortes, ce qui augmente l’adhésion des neutrophiles et leur permet de passer À L’EXTÉRIEUR DES VAISSEAUX SANGUINS afin d’atteindre le site de l’inflammation
V ou F : Les osides à la surface cellulaire peuvent servir d’antigènes
VRAI
Nomme un exemple d’osides à la surface cellulaire servant d’antigènes
les antigènes SPÉCIFIQUES des GROUPES SANGUINS (sont des glycoconjugués présents à la surface des globules rouges)
Antigènes spécifiques des groupes sanguins sont des glycoconjugués présents à la surface des globules rouges : Quel antigène les cellules des personnes du groupe O présentent-elles
Antigène H
Antigènes spécifiques des groupes sanguins sont des glycoconjugués présents à la surface des globules rouges : Quels antigènes les cellules des personnes du groupe A présentent-elles
À la fois les antigènes H et A
Portion glucidique de l’antigène H (antigène présenté par les cellules des personnes du groupe O) est constituée de combien de résidus d’oses
3 résidus d’oses
Antigènes spécifiques des groupes sanguins sont des glycoconjugués présents à la surface des globules rouges : Quels antigènes les cellules des personnes du groupe B présentent-elles
À la fois les antigènes H et A
Que possèdent de plus les portions glucidiques des antigènes A et B
portions glucidiques des antigènes A et B possèdent un RÉSIDU SUPPLÉMENTAIRE dont l’ajout est catalysé par des enzymes que les personnes du groupe O ne possèdent PAS
Différence entre les portions glucidiques des antigènes A et B VS la portion glucidique de l’antigène H
Différence se situe au niveau de l’AJOUT d’un résidu de sucre et de la nature de ce résidu supplémentaire
Quels antigènes les cellules du groupe AB possèdent-elles à leur surface
les 3 antigènes simultanément (antigène H, A et B). Elles possèdent donc à la fois l’enzyme A et l’enzyme B
V ou F : les osides de surface n’existent PAS chez les bactéries
FAUX, osides de surface sont ÉGALEMENT PRÉSENTS chez les BACTÉRIES
V ou F : les osides à la surface des bactéries ont des rôles parfois contradictoires
VRAI
-Parfois, polysaccharides présents à la surface peuvent servir d’ANTIGÈNE et permettre à notre système immunitaire de combattre les bactéries envahissantes
-MAIS, la plupart du temps, les osides à la surface des bactéries sont impliqués dans la virulence, car leur présence peut déjouer le système immunitaire de 2 façons.
Les polysaccharides présents à la surface bactériennes peuvent le PLUS SOUVENT :
a) servir d’antigène et permettre à notre système immunitaire de reconnaître et de combattre les bactéries envahissantes
b) être impliqués dans la virulence, car la présence des osides de surfaces chez les bactéries peut déjouer le système immunitaire de 2 façons
b) être impliqués dans la virulence, car la présence des osides de surfaces chez les bactéries peut déjouer le système immunitaire de 2 façons
Explique la PREMIÈRE FAÇON dont la présence des osides de surface présents chez les bactéries peut DÉJOUER le système immunitaire
-Compte tenu de la MICROHÉTÉROGÉNÉITÉ des sucres, la nature des osides de surface est variable selon l’ENVIRONNEMENT et l’ESPÈCE BACTÉRIENNE étudiée (ex: plus de 160 lipopolysaccharides différents ont été découverts uniquement pour les différentes souches d’E. coli)
-Chez les MÊMES SOUCHES, on rencontre également une GRANDE DIVERSITÉ de polysaccharides. Il est donc difficile pour le système immunitaire de bâtir une défense contre un ennemi qui change CONSTAMMENT de visage
Explique la PREMIÈRE FAÇON dont la présence des osides de surface présents chez les bactéries peut DÉJOUER le système immunitaire
-Les osides peuvent former une COUCHE PROTECTRICE MASQUANT les antigènes de nature protéique, qui eux, sont habituellement plus stables et plus faciles à reconnaître pour le système immunitaire
La présence d’osides à la surface bactérienne peut aussi modifier la virulence en permettant une plus grande _________
ADHÉSION aux surfaces ou aux tissus
V ou F : certains des polysaccharides que sécrètent les bactéries leur servent de colle
VRAI
Comment sont appelées les bactéries formant des colonies
BIOFILMS
Les polysaccharides sécrétés par les bactéries servent de barrière contre l’environnement et ça entraine en conséquence une résistance à quoi
résistance AUX ANTIBIOTIQUES
Donne UN exemple de biofilm
la PLAQUE DENTAIRE
Comment les bactéries adhèrent-elles aux dents (indice : que produisent-elles pour y adhérer et en quelle quantité)?
en produisant une GRANDE quantité de POLYSACCHARIDES
Pourquoi est-ce que la plaque dentaire exige l’intervention d’un dentiste
Car les bactéries présentes dans ce biofilm (bactéries formant des colonies se nomment biofilms) sont moins sensibles aux agents actifs du dentrifrice et des rince-bouche
Nomme un autre exemple d’osides bactériens qui permet la communication bactérie/plante
Facteurs de nodulation
Que sont les nodules
Petite BOURSOUFLURE RACINAIRE permettant la collaboration plante/bactérie
V ou F : plusieurs bactéries captent l’azote atmosphérique et le transforment en une forme utilisable par les plantes
VRAI
L’interaction entre les bactéries capables de capter l’azote atmosphérique et le transformer en une forme utilisable par les plantes, et les racines des plantes est :
a) bénéfique aux deux organismes
b) défavorables pour au moins un de ces deux organismes
a) bénéfique aux deux organismes
Qu’est-ce qui se forment sur les RACINES de certaines PLANTES pour faciliter la communication bactérie/plante
NODULES
V ou F : une bactérie peut produire des nodules même SANS bactérie d’intérêt présente dans son environnement racinaire
FAUX, une plante produit des nodules que si une bactérie d’intérêt est présente
Comment la bactérie indique-t-elle à la plante sa présence pour que la plante puisse produire des nodules
La bactérie sécrète des LIPOPOLYSACCHARIDES qui sont RECONNUS par la plante (ce qui induit la formation de nodules)
Définis : ciblage des protéines
Ce sont les méthodes utilisées pour indiquer à la cellule la LOCALISATION FINALE d’une protéine en cours de synthèse
Donne une méthode pour le ciblage des protéines (indication à la cellule de la LOCALISATION FINALE D’UNE PROTÉINE EN COURS DE SYNTHÈSE). Détaille cette méthode
Glycosylation.
Dans cet exemple :
-un OLIGOSACCHARIDE SPÉCIFIQUE est lié à l’enzyme
-Cet OSIDE est RECONNU par une LECTINE particulière
-Cela permet le TRANSFERT de l’ENZYME dans les LYSOSOMES
Les ______ sont des glucides complexes
osides
Combien existe-t-il de classes d’osides ? Nomme ces 2 classes et détaille-les
2 classes d’osides
1. Holosides : formés par l’association de molécules d’ose ou de dérivés d’oses UNIQUEMENT
2. Hétérosides (ou glycoconjugués) : formés par l’association d’UN ou PLUSIEURS oses avec une molécule NON glucidique
Comment les résidus d’oses (oses présents dans un oside) sont liés entre eux ou avec des molécules non glucidiques
par des liaisons GLYCOSIDIQUES
Comment appelle-t-on les OSES présents DANS UN OSIDE
Résidus d’ises
V ou F : une liaison glycosidique est une liaison non covalente
FAUX, une liaison glycosidique est une liaison COVALENTE
Dans les polymères formés EXCLUSIVEMENT D’HOSES ou de DÉRIVÉS d’oses, les résidus d’oses sont liés par quels types de liens
a) lien O-glycosidique
B) N-glycosidique
C) S-glycosidique
a) lien O-glycosidique
Quand est-ce qu’on peut dire que la “configuration anomérique d’un ose est GELÉE”
Lorsque le carbone anomérique d’un ose forme une LIAISON GLYCOSIDIQUE
Quand est-ce que la mutarotation n’est PLUS POSSIBLE
Lorsque le carbone anomérique d’un ose forme une liaison glycosidique
Explique pourquoi la mutarotation n’est PLUS possible lorsque le carbone anomérique d’un ose forme une liaison glycosidique
Car la LINÉARISATION de ce résidu n’est PLUS possible
Nomme les deux façons qu’on utilise la configuration anomérique qui est gelée pour définir le lien glycosidique
Carbone anomérique gelé en position α = liaison α glycosidique
OU
Carbone anomérique gelé en position β = liaison β glycosidique
À quelle mot cette description corrrespond : Glucides complexes
a) osides
b) holosides
c) hétérosides
Osides
À quelle mot cette description corrrespond : POLYMÈRE d’oses ou de dérivés d’oses
a) osides
b) holosides
c) hétérosides
b) holosides
À quelle mot cette description corrrespond : glycoconjugués (oses + aglycone)
a) osides
b) holosides
c) hétérosides
c) hétérosides
Définis ce que veut dire aglycone
Substance NON glucidique attachée à un ose par une liaison glycosidique
Définis ce que veut dire glycoconjugué
Molécule constituée d’une PORTION GLUCIDIQUE et d’une autre non glucidique appelée aglycone
Dans un glycoconjugué, comment s’appelle la portion non glucidique
aglycone
Quel est un synonyme de glycoconjugué
hétéroside
Est-ce que glycoconjugué et hétéroside veut dire la même chose
OUI, ce sont des synonymes. Ça désigne tous les deux un glycoside formé par l’association d’au moins UN SUCRE à une molécule NON GLUCIDIQUE
On sait que les holosides (polymères formés exclusivement d’oses ou de dérivés d’oses) sont liés par des liens O-glycosidiques, mais ces liaisons se font entre quoi
Entre le carbone ANOMÉRIQUE du premier ose et l’UN DES GROUPEMENTS HYDROXYLE d’un second ose
En une phrase, qu’est-ce qui explique la grande diversité des holosides (2)
- La VERSATILITÉ du lien glycosidique
- Le carbone anomérique peut prendre la configuration α ou β avant de former le lien, ce qui double le nombre de possibilités
V ou F sur la liaison dans un holoside : le carbone anomérique du premier ose ne peut se lier qu’avec un groupement hydroxyle précis de la seconde molécule
FAUX, le carbone anomérique du premier ose peut se lier avec UN DES GROUPEMENTS hydroxyle d’un second ose, mais il n’y a pas un OH en particulier auquel il DOIT se lier
Qui des holosides ou des hétérosides sont divisés en 3 catégories SELON le NOMBRE de résidus les constituant
les holosides
Quels sont les 3 catégories d’holosides. Détaille ces 3 catégories rapidement (sera à l’examen)
- Disaccharides = formés de 2 résidus d’oses ou de dérivés d’oses réunis par une liaison glycosidique
- Oligosaccharides : oside composé de 3 à 20 résidus d’oses
- Polysaccharides : lorsque le sucre contient PLUS DE 20 résidus d’oses
MALTOSE :
-homodisaccharide ou hétérodisaccharide
-son/ses composant(s)
-le type de liaison
-principale source
MALTOSE :
-homodisaccharide
-D-glucose
-α (1→ 4)
-Produit de l’HYDROLYSE de l’AMIDON ET du GLYCOGÈNE
CELLOBIOSE :
-homodisaccharide ou hétérodisaccharide
-son/ses composant(s)
-le type de liaison
-principale source
CELLOBIOSE :
-homodisaccharide
-D-glucose
-β (1→ 4)
-Produits de l’HYDROLYSE de la cellulose
LACTOSE :
-homodisaccharide ou hétérodisaccharide
-son/ses composant(s)
-le type de liaison
-principale source
LACTOSE :
-hétérodisaccharide
-D-galactose et D-glucose
-β (1→ 4)
-Sucre du lait
SUCROSE :
-homodisaccharide ou hétérodisaccharide
-son/ses composant(s)
-le type de liaison
-principale source
SUCROSE :
-hétérodisaccharide
-D-glucose et D-fructose
-le type de liaison
-Plantes, fruits, sucre de table
V ou F : les oses SIMPLES cyclique ont TOUS la capacité de réduire un AGENT OXYDANT par l’oxydation de leur carbone anomérique de manière à générer un groupement CARBONYLE
VRAI
Comment appelle-t-on les OSES SIMPLES CYCLIQUES qui ont la capacité de réduire un AGENT OXYDANT par l’xodyation de leur carbone anomérique de manière à générer un groupement CARBONYLE (sera à l’exam)
Sucres réducteurs
L’oxydation des sucres réducteurs est accompagnée par la réduction de quoi
PAR la RÉDUCTION d’un agent OXYDANT
Décris la conversion qui se produit lors de l’oxydation des sucres réducteurs
Il s’agit en fait de la CONVERSION de l’OSE en un SUCRE ACIDE ET SA LACTONE CORRESPONDANTE
Qu’est-ce qui fait PERDRE la capacité d’un résidu d’ose à être oxydé
La LIAISON OSIDIQUE
Explique en 1 phrase pourquoi la liaison OSIDIQUE fait perdre la capacité d’un résidu d’ose à être oxydé
Car la liaison OSIDIQUE fait que le carbone anomérique de l’ose n’est PLUS libre.
Un holoside est donc RÉDUCTEUR lorsque quoi
lorsqu’au moins UN DE SES CARBONES ANOMÉRIQUES est libre
Quand est-ce qu’on peut parler de sucre NON RÉDUCTEUR (sera à l’examen)
lorsque TOUS les carbones anomériques de l’holoside sont IMPLIQUÉS dans des liaisons GLYCOSIDIQUES
Dans les 4 disaccharides d’intérêt vus dans ce module (M8), quels sont les sucres réducteurs? Pourquoi sont-ils réducteurs
Maltose, cellobiose et lactose
Explications : Sont réducteurs, car ils possèdent un carbone anomérique libre
Comment se nomme la partie de la molécule qui possède un carbone anomérique LIBRE
l’extrémité réductrice
Sucrose est
a) un sucre réducteur
b) un sucre NON réducteur
b) un sucre NON réducteur
Pourquoi sucrose est un sucre NON réducteur
Car les 2 UNITÉS DU SUCROSE sont reliées par un LIEN OSIDIQUE entre les 2 carbones anomériques
Les carbones anomériques du sucrose peuvent-ils être oxydés
NON, car les 2 unités du sucrose sont reliées par un lien osidique entre les 2 carbones anomériques
V ou F : TOUS les oligosaccharides (3 à 20 résidus d’oses) sont linéaires
FAUX, les oligosaccharides ne sont PAS TOUS linéaires
Dans les oligosaccharides, qu’est-ce qui AUGMENTE le nombre de structures possibles
présence de ramifications
À l’aide de quel type de liens les oligosaccharides sont liés à des lipides ou des protéines (glycolipides ou glycoprotéines)
liés de façon covalente
Lorsque les oligosaccharides sont liés à des glycolipides ou glycoprotéines, sous cette forme, ils servent principalement à quoi
Marqueurs à la surface de certaines cellules
V ou F : absolument TOUS les oligosaccharides existent sous forme d’holosides
FAUX, quelques oligosaccharides existent sous forme d’holosides
Donne un exemple d’oligosaccharides qui existent sous forme d’HOLOSIDES
Raffinose :
-un trisaccharide retrouvé dans plusieurs légumes comme les haricots, le chou, le brocoli et les asperges
V ou F : les humains possèdent l’enzyme nécessaire à l’hydrolyse de la raffinose, un oligosaccharide existant sous forme d’HOLOSIDES
FAUX
Si le raffinose est un oside qui n’est PAS digéré par l’homme, qu’est-ce qui se produit une fois dans l’homme
Raffinose est PARTIELLEMENT FERMENTÉ par les bactéries présentes dans le gros intestin. Cela produit des gaz conduisant à la formaation de flatulences généralement associées à la consommation de ces légumes
Sous quels formes se présentent les POLYSACCHARIDES (plus de 20 résidus d’ose)
Aussi bien sous forme LINÉAIRE que RAMIFIÉE
Quels sont les 2 classes de polysaccharides? Décris-les
Homopolysaccharides : formés par la répétition d’UN SEUL TYPE d’ose ou de dérivés d’ose
Hétéropolysaccharides : formés d’au moins 2 types d’oses ou de dérivés d’oses
Sous quelle forme se trouve en général les hétéropolysaccharide (une classe de polysaccharides)
sous forme de glycoconjugués
Nomme les 2 principaux polysaccharides de réserve
Amidon et glycogènes
Amidon et glycogène, les 2 principaux polysaccharides de réserve, sont des homopolysaccharides composés de quoi
de résidus de glucose
Chez qui trouve-t-on de l’amidon? Chez qui trouve-t-on du glycogène
Amidon = plantes
Glycogène = animaux (principalement dans le foie et les muscles)
Nom du plus important glucide dans l’alimentation humaine (semble important)
Amidon
L’amidon (le plus important glucide dans l’alimentation) est un mélange d’_____ et d_________
α-amylose, amylopectine
Donne 3 faits sur l’α-amylose
- Polymère linéaire FAIBLEMENT soluble dans l’eau
- Constitué de 100 à 1000 unités de glucose réunies par des liaisons α(1→4)
- Les liaisons glycosidiques α(1→4) favorisent la formation d’une structure légèrement hélicoidale, une FORME COMPATE idéale pour le STOCKAGE
Donne 3 faits sur l’amylopectine
- Amylopectine a une structure semblable à l’α-amylose
- MAIS possède des ramifications reliées à la chaîne principale par des liens α(1→6)
- Ces RAMIFICATIONS rendent la macromolécule PLUS COMPACTE
V ou F : le glycogène est l’homologue de l’amidon (Trouvé chez les plantes) chez les animaux
VRAI
Différence entre le glycogène et l’amylopectine
Glycogène possède plus de ramifications que l’amylopectine
Amylopectine : point d’embranchement à tous les 25 résidus de glucose
Glycogène : ramifications à tous les 8 à 12 résidus (ramifications plus fréquentes, donc plus nombreuses chez glycogène)
Nomme 2 exemples d’HOMOPOLYSACCHARIDES de STRUCTURE
Cellulose et la chitine
Cellulose est le principal constituant de quoi
des parois cellulaires chez les végétaux
V ou F : cellulose est LE glucide le plus abondant sur Terre
VRAI
V ou F : cellulose est un homopolysaccharide de structure qui est un sucre LINÉAIRE contenant jusqu’à 15 000 unités de D-glucose réunies par des liaisons osidiques β(1→4)
VRAI
Différence entre l’α-amylose et la cellulose
Contrairement à ce qui est observé pour l’α-amylose (liaisons α(1→4)), les liaisons β(1→4) de la CELLULOSE permettent d’obtenir des chaines DROITES qui peuvent se lier entre elles par des liaisons HYDROGÈNE AFIN DE FORMER DES MICROFIBRILLES
Qui de l’α-amylose et la cellulose peut former des microfibrilles
Cellulose.
Explications : les liaisons β(1→4) de la CELLULOSE permettent d’obtenir des chaines DROITES qui peuvent se lier entre elles par des liaisons HYDROGÈNE AFIN DE FORMER DES MICROFIBRILLES
Les microfibrilles confèrent quoi aux fibres de cellulose
Une GRANDE RÉSISTANCE MÉCANIQUE et les rend insolubles dans l’Eau
V ou F : cellulose est soluble dans l’eau
FAUX, les microfibrilles rend les fibres de cellulose insolubles dans l’eau
En quoi la cellulose est un polysaccharide jouant un rôle structural très important ? (indice, que permet-il aux plantes)
permet aux plantes de s’élever jusqu’à 30 mètres du sol pour y chercher la lumière
Chitine est le principal constituant structural de quoi
de l’exosquelette des insectes et des crustacés
V ou F : bien que chitine soit le principal constituant de l’exosquelette des insectes et des crustacés, on peut aussi en trouver ailleurs ? Si oui, où
VRAI, chitine est aussi présente dans la paroi cellulaire de certain champignons, certaines algues et certaine levure
La chitine est un polymère linéaire constitué de quels résidus
résidus de N- acétyl-D-glucosamine réunis par des liaisons β(1→4)
Similaritude entre la cellulose et la chitine
COMME LA CELLULOSE, chitine existe sous forme de microfibrilles; d’ailleurs chitine RESSEMBLE BEAUCOUP à la cellulose au niveau STRUCTURAL
Dans les glycosaminoglycanes (GAGs), la présence de quels groupements confère une charge fortement négative aux GAGs
groupements sulfate et carboxyle
V ou F : les glucides complexes ont été beaucoup PLUS étudiés que les protéines
FAUX, glucides complexes ont été beaucoup moins étudiés que les protéines parce qu’ils sont plus difficiles à analyser
Énumère les facteurs faisant que les glucides complexes sont plus difficiles à analyser
-Polysaccharides n’ont pas de masse moléculaire bien déterminée
-Comme les polysaccharides ne sont pas formés à partir d’un plan précis, des exemplaires du même polysaccharide (mêmes types de résidus et mêmes liens glycosidiques), MAIS DONT LE NOMBRE DE RÉSIDUS DIFFÈRE, peuvent être présents dans une même cellule (microhétérogénéité des sucres)
-De plus, la liaison glycosidique est beaucoup plus versatile que la liaison peptidique
Résume la PREMIÈRE ÉTAPE pour analyser un glycoconjugué (sera à l’exam)
- On doit d’abord LIBÉRER la partie AGLYCONE. Pour ce faire, on peut utiliser différents types d’enzymes, par exemple des GLYCOSIDASES (enzymes qui hydrolysent des liens glycosidiques)
Résume la DEUXIÈME ÉTAPE pour analyser un glycoconjugué (sera à l’exam)
- Le MÉLANGE DE POLYSACCHARIDES obtenus doit être PURIFIÉ.
Pour les oses ne contenant pas d’aglycone, leur analyse comment DIRECTEMENT PAR LA PURIFICATION du mélange de polysaccharides
Les techniques utilisées sont les mêmes que pour les protéines.
On commence par la PRÉCIPITATION et la CENTRIFUGATION afin de séparer les polysaccharides des autres composants cellulaires.
On peut ensuite utiliser différentes méthodes de chromatographie comme la chromatographie d’exclusion, la chromatographie à échange d’ions ou la chromatographie d’affinité (chromatographie d’AFFINITÉ est une technique particulièrement performante avec les sucres)
Si on utilise à l’étape 2 de l’analyse d’un glycoconjugé, une chromatographie d’AFFINITÉ (une technique particulièrement performante avec les sucres), que faut-il utiliser comme ligand à l’intérieur de la colonne
Les lectines
Pourquoi, à l’étape 2 de l’analyse d’un glycoconjugé, une chromatographie d’EXCLUSION peut être DIFFICILE À APPLIQUER
Puisque la taille d’un même polysaccharide varie grandement, et cela à l’intérieur d’une même cellule
Si l’on ne s’intéresse qu’à la COMPOSITION du GLUCIDE, quelles sont les 2 étapes à faire (sera sûrement à l’exam)
- Provoquer l’HYDROLYSE de la LIAISON OSIDIQUE en acidifiant le milieu
- Identification des différents résidus d’oses se fait alors par HPLC ou par chromatographie en phase gazeuse (GC)
Il existe plusieurs méthodes pour déterminer précisément la COMPOSITION et la SÉQUENCE des résidus en plus des POSITIONS et CONFIGURATIONS des LIENS glycosidiques. Donne les noms des 2 méthodes les plus utilisées
- Spectrométrie de masse (MS)
- Résonnance magnétique nucléaire (RMN)
