Listeria

Question 1

O gênero Listeria conta com 18 espécies identificadas. A Listeria monocytogenes é patogênica para qual espécie?

Answer 1

Humanos.

Question 2

O gênero Listeria conta com 18 espécies identificadas. A Listeria ivanovii é patogênica para qual espécie?

Answer 2

Ruminantes

Question 3

Listeria é um bacillus, de gram…?

Answer 3

Positivo

Question 4

É correto afirmar que a Listeria monocytogenes apresenta as seguintes
caracteristicas?
*bacilo curto, Gram-positivo e 0,5 um de diâmetro por 0,6 a 2,5 im de comprimento.

Answer 4

Sim

Question 5

Qual seria um dos principais motivos associados a contaminação por Listeria?

Answer 5

Está associada principalmente ao consumo de queijos moles curados.

Question 6

A Listeria monocytogenes possui a habilidade de penetrar no organismo através das células M do intestino. Qual o fator de virulência responsável por tal habilidade?

Answer 6

Internalinas.

Question 7

As amostras de produtos de origem animal prontos para o consumo devem ser coletadas nos estabelecimentos fabricantes de produtos de origem animal, por qual órgão?

Answer 7

Pelo SIF, e encaminhadas ao laboratório da SUASA para pesquisa de Listeria M.