Lípidos Flashcards

1
Q

Lípidos

A

Compuestos bioquímicos, solubles en solventes no polares

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2
Q

Son componentes estructurales de la membrana celular; un alto porcentaje de la membrana celular y de otras membranas dentro de las células los metabolizan para producir energía

A

Lípidos

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3
Q

Los lípidos se dividen en cuatro grupos

A

I. Ácidos grasos
II. Glicéridos - lípidos que contienen glicerol
III. Lípidos que no contienen glicerol
IV. Lípidos complejos - lípidos unidos a otros tipos de moléculas

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4
Q

Ácidos grasos

A

A) saturados

B) Insaturados

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5
Q

Glicéridos

A

A) Glicéridos neutros

B) Fosfoglicéridos

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6
Q

Lípidos que no contienen glicerol

A

A) Esfingolípidos

B) Esteroides

C) Ceras

D) Tarpenos

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7
Q

Lípidos complejos

A

A) Lipopoteínas

B) Glicolípidos

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8
Q

Ácidos carboxílicos que contienen 4 átomos de carbono o más

A

Ácidos grasos

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9
Q

Contiene moléculas que son ésteres de glicerol

A

Glicéridos

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10
Q

Cada miembro de este grupo tiene su propia y única estructura fundamental

A

Lípidos que no contienen glicerol

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11
Q

En este grupo están todos aquellos compuestos que poseen un lípido enlazado a otra sustancia biológicamente importante

A

Lípidos complejos

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12
Q

Son generalmente ácidos carboxílicos no ramificados, saturados o insaturados, con un número par de átomos de carbono entre 12 y 24

A

Ácidos grasos

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13
Q

No existen en forma aislada en la naturaleza, se encuentran enlazados alcoholes en forma de ésteres; y hay aproximadamente 100 de estos

A

Ácidos grasos

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14
Q

Ácido saturados más comunes en los triacilglicéridos de los animales y las plantas

A

Ácido palmítico y esteároico

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15
Q

Los ácidos con 10 o más átomos de carbono y son ________ a temperatura ambiente

A

Sólidos

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16
Q

Tienen puntos de fusión menores a los de los ácidos grasos saturados

A

Ácidos grasos insaturados

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17
Q

Ácidos grasos de 20 átomos de carbono que poseen un anillo de ciclopentano

A

Prostaglandinas

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18
Q

Altura en la actividad de las hormonas, son compuestos biológicamente activos que elevan la temperatura corporal, inhiben la secreción de jugos gástricos, afectan balance electrolítico y del agua, intensifican el dolor, incrementan la respuesta a la inflamación e incrementar el flujo sanguíneo

A

Prostaglandinas

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19
Q

Surge cuando se combinan 3 moles de ácido graso, con 1 mol de glicerol, en presencia de un catalizador ácido

A

1 mol de triacilglicéridos

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20
Q

Son el tipo de grasas más abundantes, y sólo existen en monoacilglicéridos y diacilglicéridos

A

Triacilglicéridos

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21
Q

función principal de los triacilglicéridos

A

Almacenar energía

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22
Q

Que le pasa al exceso de energía?

A

Se almacena en los enlaces de las moléculas de triacilglicéridos dentro de las células adiposas

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23
Q

Subdivisiones de los triacilglicéridos

A

Simples y mixtos

24
Q

Tiene el mismo ácido graso enlazado a cada uno de los 3 átomos de carbono y del glicerol

A

Triacilglicérido simple

25
Q

Compuestos que tienen dos o tres ácidos grasos diferentes enlazados al glicerol

A

Triacilglicéridos mixtos

26
Q

A temperatura ambiente los triacilglicéridos saturados tienden a ser ________ y los insaturados a ser _________

A

Sólidos

Y

Líquidos

27
Q

Grupo de lípidos que contienen un grupo fosfato y están localizados principalmente en las membranas celulares de los animales

A

Fosfoglicéridos

28
Q

Fosfoglicérido sin segundo grupo alcohol enlazado a la molécula

A

Grupo fosfatidilo

29
Q

Se producen por la reacción entre un alcohol y el ácido fosfórico, H3PO4

A

Ésteres de fosfato

30
Q

Tiene 2 partes “cabeza” (hidrofílica) y “cola” (hidrofóbica).
En la cabeza se encuentran los grupos iónicos fosfato y colina.
En la cola dos cadenas no polares de los ésteres de los ácidos grasos.

A

Fosfatidil colina

31
Q

Buenas fuentes de fosfatidil colina

A

Yema de huevo y soya

32
Q

Componentes de las membranas y agente emulsificante

A

Fosfatidil colina

33
Q

Sustancias que ayudan a suspender las grasas en el agua

A

Agentes emulsificantes

34
Q

Cefalinas

A

Grupo de fosfoglicéridos

35
Q

Tienen su función principal en el cerebro y en el tejido nervioso. Y, sin embargo, se encuentran en todo el cuerpo, incluyendo la sangre.

A

Esfingomielinas

36
Q

Lípidos que poseen un sistema de anillos fusionados denominado núcleo esteroidal

A

Esteroides

37
Q

Esteroide más abundante en los seres humanos

A

Colesterol

38
Q

Se clasifican como ________ los esteroides que poseen uno o más grupos de OH

A

ESTEROLES

39
Q

Se encuentra en la sangre, en la bilis y en casi todas las muestras de lípidos de los seres humanos. Componente significativo del cerebro y del tejido nervioso, y lo contiene la mayoría de las membranas celulares.

A

Colesterol

40
Q

Se produce por el depósito de sustancias grasosas en los vasos sanguíneos del cuerpo. Un problema de este tipo genera muchas enfermedades circulatorias, apoplejía, ataques cardíacos y coagulación sanguínea.

A

Arteriosclerosis

41
Q

Están relacionadas con el depósito de sustancias grasosas en el sistema circulatorio

A

Lipoproteínas

42
Q

Hormonas sexuales esteroidales masculinas segregadas por los testículos

A

Andrógenos

43
Q

La ________ es la más importante de los andrógenos

A

Testosterona

44
Q

Responsable de las características masculinas tales como desarrollo muscular el crecimiento del cabello

A

Testosterona

45
Q

Hormonas sexuales femeninas

A

Estrógenos y Progesterona

46
Q

Estrógenos segregados principalmente por los ovarios

A

Estradiol y Estrona

47
Q

La secreción de estrógenos comienza la pubertad y produce cambios físicos en la mujer:

A

Crecimiento de senos, ensanchamiento de pelvis, alargamiento del útero y detención del crecimiento de los huesos largos.

48
Q

Ayudan a controlar el ciclo menstrual

A

Estrógenos

49
Q

Hormona sexual femenina segregada por el cuerpo lúteo, una glándula endocrina dentro de los ovarios que se desarrolla después de la ovulación

A

Progesterona

50
Q

La placenta la segrega durante el embarazo

A

Progesterona

51
Q

Prepara al útero para la fijación del óvulo y es esencial para mantener el embarazo. Cuando la sangre posee una concentración muy alta de esta, se bloquea la hormona que produce la ovulación

A

Progesterona

52
Q

Se componen de estructuras lipídicas y proteínicas que rodean las células y los organelos que se encuentran en su interior

A

Membranas biológicas

53
Q

Análogas a la piel de los animales; su función es aislar el contenido de la célula del medio ambiente y preservar la organización de la célula

A

Membrana celular o plasmática

54
Q

Las membranas biológicas regulan el movimiento de las sustancias que entran y salen de la célula y controlan selectivamente la entrada de nutrientes y la salida de productos de desecho; por esta razón se le llama

A

Membranas semipermeables o selectivamente permeables

55
Q

Transporte pasivo

A

Movimiento de sustancias de una región de alta concentración a otra de baja concentración

56
Q

Transporte activo

A

Involucra consumo de energía para mover una sustancia en cualquier dirección, sin tener en cuenta la concentración.

57
Q

Las membranas plasmáticas contienen aproximadamente un porcentaje en peso de _____% de lípidos y _____% de proteínas

A

40% lípidos

Y

60% proteínas