Lípidos Flashcards
Lípidos
Compuestos bioquímicos, solubles en solventes no polares
Son componentes estructurales de la membrana celular; un alto porcentaje de la membrana celular y de otras membranas dentro de las células los metabolizan para producir energía
Lípidos
Los lípidos se dividen en cuatro grupos
I. Ácidos grasos
II. Glicéridos - lípidos que contienen glicerol
III. Lípidos que no contienen glicerol
IV. Lípidos complejos - lípidos unidos a otros tipos de moléculas
Ácidos grasos
A) saturados
B) Insaturados
Glicéridos
A) Glicéridos neutros
B) Fosfoglicéridos
Lípidos que no contienen glicerol
A) Esfingolípidos
B) Esteroides
C) Ceras
D) Tarpenos
Lípidos complejos
A) Lipopoteínas
B) Glicolípidos
Ácidos carboxílicos que contienen 4 átomos de carbono o más
Ácidos grasos
Contiene moléculas que son ésteres de glicerol
Glicéridos
Cada miembro de este grupo tiene su propia y única estructura fundamental
Lípidos que no contienen glicerol
En este grupo están todos aquellos compuestos que poseen un lípido enlazado a otra sustancia biológicamente importante
Lípidos complejos
Son generalmente ácidos carboxílicos no ramificados, saturados o insaturados, con un número par de átomos de carbono entre 12 y 24
Ácidos grasos
No existen en forma aislada en la naturaleza, se encuentran enlazados alcoholes en forma de ésteres; y hay aproximadamente 100 de estos
Ácidos grasos
Ácido saturados más comunes en los triacilglicéridos de los animales y las plantas
Ácido palmítico y esteároico
Los ácidos con 10 o más átomos de carbono y son ________ a temperatura ambiente
Sólidos
Tienen puntos de fusión menores a los de los ácidos grasos saturados
Ácidos grasos insaturados
Ácidos grasos de 20 átomos de carbono que poseen un anillo de ciclopentano
Prostaglandinas
Altura en la actividad de las hormonas, son compuestos biológicamente activos que elevan la temperatura corporal, inhiben la secreción de jugos gástricos, afectan balance electrolítico y del agua, intensifican el dolor, incrementan la respuesta a la inflamación e incrementar el flujo sanguíneo
Prostaglandinas
Surge cuando se combinan 3 moles de ácido graso, con 1 mol de glicerol, en presencia de un catalizador ácido
1 mol de triacilglicéridos
Son el tipo de grasas más abundantes, y sólo existen en monoacilglicéridos y diacilglicéridos
Triacilglicéridos
función principal de los triacilglicéridos
Almacenar energía
Que le pasa al exceso de energía?
Se almacena en los enlaces de las moléculas de triacilglicéridos dentro de las células adiposas