lipidos Flashcards
que son los lipidos
GRUPO HETEROGÉNEO DE SUSTANCIAS,
ENCONTRADAS TANTO EN TEJIDOS
VEGETALES COMO
ANIMALES, INSOLUBLES EN AGUA Y
RICOS EN ENERGÍ
PROPIEDADES
INSOLUBLES EN AGUA .
HIDROFÓBICAS
(CARECEN DE ÁTOMOS
IONIZABLES COMO EL O, S, N,)
SOLUBLES EN SOLVENTE
ORGÁNICOS (ALCOHOL,
ACETONA, BENCENO,
CLOROFORMO
FUNCIONES
ENERGÉTICA
AISLANTES TÉRMICOS
ESTRUCTURAL
SEÑALIZACIÓN CELULAR
HORMONAL, MEDIADOR
QUIMICO
PROTECTORA
TRANSPORTE
lipidos
saponificables y insaponificables
saponificables simples clasificacion
ceras y acilgliceridos
saponificables compuestos clasificacion
fosfolipidos y glucolipidos
insaponificables
TERPENOS (isoprenoides)
ESTEROLES (colesterol y derivados)
EICOSANOIDES (prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos)
lipidos saponificables simples
ACILGLICÉRIDOS
ACIDO GRASO + GLICEROL
(ENERGÍA ,ALMACEN DE ENERGÍA)
CERAS
ÁCIDO GRASO + ALCOHOL
(PROTECCIÓN)
lipidos insaponificables compuestos
FOSFOLÍPIDOS
ÁCIDO GRASO + FOSFATO
(ESTRUCTURAL)
GLUCOLÍPIDOS
ÁCIDO GRASO + AZÚCARES
ACIDOS GRASOS
SON ÁCIDOS CARBOXÍLICOS DE CADENA LARGA
EL GRUPO FUNCIONAL ES“POLAR” Y LA CADENA O “COLA” HIDROCARBONADA ES
“NO POLAR
ACIUDOS GRASOS CLASIFICACION
DE CADENA CORTA Y LARGA
SATURADA INSATURADO,POLIINSATURADOS Y CIS Y TRANS
ESENCIALES Y NO ESCENCIALES
ACILGLICERIDOS
ACIDOS GRASOS + GLICEROL
FUENTE DE ENERGÍA, ALMACEN DE
ENERGÍA
TRIGLICERIDOS
ESTERIFICACIÓN DE ACIDOS
GRASOS CON UNA MOLÉLULA DE GLICEROL
ÉSTER : SE FORMA AL UNIR UN ÁCIDO
CARBOXÍLICO ( AC. GRASO)
MÁS UN ALCOHOL (GLICEROL)
Y SE ELIMINA UNA MOLÉCULA DE
AGU
LIPIDOS DE MEMBRANA
FOSFOLÍPIDOS
COMPONENTES PRIINCIPALES DE LAS
MEMBRANAS BIOLÓGICAS
GLUCOLÍPIDOS
PRESENTES EN TODOS LOS TEJIDOS Y EN
LA CARA EXTERNA DE LA MEMBRANA
PLASMÁTICA.
ESFINGOLIPIDOS
EXISTEN EN GRANDES CANTIDADES EN
EL CEREBRO Y TEJIDO NERVIOSO.
SON DIFERENTES DE LOS DEMÁS
FOSFOLÍPIDOS.
CERAS
SON ÉSTERES DE ÁCIDOS GRASOS
DE CADENA LARGA (14 A 36 C)
SATURADOS O INSATURADOS
UNIDOS A UN ALCOHOL (16 A 30C
FUNCIONES
FUNCIONES
LUBRICACIÓN
IMPERMEABILIDAD AL AGUA
FLEXIBILIDAD
PROTECCIÓN
TERPENOS
CON ESTRUCTURA QUIMICA
DERIVADA DEL ISOPRENO
PUEDEN SER DE ORIGEN
VEGETAL, FUNGICO O
BACTERIANO
COLESTEROL MALO Y BUENO
EL COLESTEROL LLAMADO
“MALO” ES EL ASOCIADO A
LAS LDL Y EL LLAMADO
“BUENO” ES EL CONTENIDO EN
LAS HDL
COLESTEROL
REGULA LA FLUIDEZ DE LAS MEMBRANAS CELULARES
ACIDOS BILIARES
SE FORMAN EN EL HIGADO A
PARTIR DEL COLESTEROL, Y SE
ALMACENAN EN LA VESICULA
BILIAR
ACTUAN COMO DETERGENTES EN
EL INTESTINO , EMULSIONAN LAS
GRASAS DE LA DIETA
ACIDOS BILIARES CLASIFICACION
ACIDOS BILIARES PRIMARIOS:
CÓLICO Y QUENODESOXICÓLICO
ACIDOS BILIARES SECUNDARIOS:
LITOCÓLICO Y DESOXICÓLICO
HORMONAS ESTEROIDEAS
CONFORMAN UN GRUPO DE COMPUESTOS LIPÓFILOS DE SEÑALAMIENTO QUE CONTROLAN EL METABOLISMO, EL CRECIMIENTO Y LA REPRODUCCCIÓN
SE DESPLAZAN EN LA SANGRE EN
PROTEÍNAS TRANSPORTADORAS
DESDE SU SITIO DE PRODUCCIÓN A
SU TEJIDO DIANA
GRUPOS
EL COLESTEROL ES LA UNICA
FUENTE BIOSINTÉTICA DE LAS
HORMONAS ESTEROIDEAS
SON 5 GRUPOS:
PROGESTÁGENOS
GLUCOCORTICOIDES
MINERALOCORTICOIDES
ANDRÓGENOS
ESTRÓGENOS
PROGESTANOS
PROGESTERONA
REGULA LOS FENÓMENOS QUE SEPRODUCEN DURANTE EMBARAZO
