Lipidos

Question 1

Glicerol

Answer 1

3 carbonos con 3 grupos de hidroxilo, forma triglicéridos y fosfolipidos.

Question 2

Acidos grasos

Answer 2

Moléculas compuestas por una cadena de hidrocarburos y un grupo carboxilo en un extremo. La longitud de la cadena y los dobles enlaces determinan si un ácido graso es saturado o insaturado.

Question 3

ácidos grasos instaurados

Answer 3

Tienen uno o más dobles enlaces.

Question 4

Síntesis de una Grasa

Answer 4

Reacción en la cual una molécula de glicerol se une a tres ácidos grasos. Cada ácido graso se une al glicerol mediante un enlace, liberando tres moléculas de agua en el proceso.
Glicerol + 3 AcidosGrasos= Triglicerido + 3H2O

Question 5

Trigliceridos

Answer 5

Lípidos compuestos por una molécula de glicerol unida a tres ácidos grasos, almacenan energía a largo plazo en el cuerpo y proporcionan aislamiento térmico.

Question 6

Tejido Adiposo

Answer 6

Tejido conectivo que almacena energía en forma de triglicéridos. Almacenamiento de energía, aislamiento térmico y protección de órganos.

Question 7

Fosfolipidos

Answer 7

Compuestos por una cabeza hidrofílica (grupo fosfato) y dos colas hidrofóbicas de ácidos grasos. Son fundamentales para la estructura de las membranas celulares, donde forman una bicapa.

Question 8

Estructura fosfolipidos

Answer 8

Cabeza (hidrofílica) – Colas (hidrofóbicas)

Question 9

Esteroides

Answer 9

lípidos con una estructura de cuatro anillos de carbono fusionados, incluyen hormonas como el cortisol, estrógenos, testosterona y el colesterol. Regulan una la respuesta al estrés y el equilibrio hormonal.

Question 10

Colesterol

Answer 10

tipo de esteroide que forma parte de las membranas celulares y es precursor de hormonas esteroideas. Su transporte se da mediante lipoproteínas
LDL (colesterol “malo”): Puede acumularse en las paredes arteriales, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
HDL (colesterol “bueno”): Ayuda a transportar el colesterol de vuelta al hígado para su eliminación.

Question 11

Estructura del colesterol

Answer 11

cuatro anillos de carbono fusionados con una cola corta de hidrocarburo.

Question 12

Grasas trans

Answer 12

ácidos grasos insaturados con enlaces trans, producidos comúnmente mediante la hidrogenación parcial de aceites vegetales. Son perjudiciales para la salud porque elevan el colesterol LDL y reducen el HDL, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Question 13

Tipos de ácidos instaurados

Answer 13

Cis: Los átomos de hidrógeno están en el mismo lado del doble enlace, hay una curva en la cadena.
Trans: Los átomos de hidrógeno están en lados opuestos del doble enlace, cadena sea más lineal, similar a las grasas saturadas.