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Bioquímica > Lípidos > Flashcards

Lípidos Flashcards

1
Q

Ácidos grasos esenciales

A

Ácido linoleico (omega 6) y ácido linolénico (omega 3).

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2
Q

¿De dónde sale el omega 3?

A

Pescado

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Q

¿De dónde sale el omega 6?

A

Nueces

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4
Q

Ejemplos de grasas saturadas

A

Grasas animales, aceite de coco, aceite de palma.

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5
Q

Grasas saturadas a que son susceptibles

A

Son grasas más susceptibles a la oxidación y tienden a tapar las arterias.

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6
Q

Grasas insaturadas

A

Tienen enlaces dobles.

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7
Q

¿Qué son las grasas?

A

Ácidos grasos.

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8
Q

Tipo de enlace de las grasas saturadas:

A

Enlaces simples

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9
Q

Clasificación de las cadenas de carbono de las grasas.

A

Cadena corta: menos de 8 carbonos.
Cadena media: 10 a 14 carbonos.
Cadena larga: más de 16 carbonos.

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10
Q

División de las grasas insaturadas

A

Cis y Trans. Cuando están en forma líquida son cis; cuando se manipulan (calientan) se vuelven trans.

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11
Q

Lipasa pancreatica (lipolisis)

A

Es la enzima más importante para romper los lípidos.

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12
Q

Paciente con tumor en el conducto pancreático (coledoco).

A

No va a digerir comida.

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13
Q

Breve descripción de lipolisis

A

Descomposición de los triglicéridos de los adipocitos para ser enviados al torrente sanguíneo y utilizarlos como energía.

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14
Q

¿Qué hormona inhibe la lipólisis?

A

Insulina

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15
Q

¿Qué hormonas activan la lipólisis?

A

Glucagón y Adrenalina

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16
Q

Orden de descomposición de triglicéridos

A

Triglicéridos.
Diglicéridos.
Monoglicéridos. Los monoglicéridos liberan glicerol y tres ácidos grasos.

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17
Q

Enzima importante en la ruptura de triglicéridos.

A

Lipasa sensible a hormona.

18
Q

Funciones de las grasas

A

Aportan estructura.
Precursoras de hormonas y vitamina D.
Controlan la inflamación.

19
Q

Cascada inflamatoria

A

La fosfolipasa2 rompe fosfolípidos de membrana celular, se libera Ácido araquidónico. Se liberan tromboxanos, leucotrienos y prostaglandinas.☺️

20
Q

Resultados de la cascada inflamatoria.

A

Tromboxanos, leucotrienos y prostaglandinas.

21
Q

Ratio de omegas

A

4 omega 6s por 1 omega 3. (4:1)

22
Q

Omega 9

A

Es bueno para el corazón porque no inflama ni desinflama.

23
Q

Lipoproteinas

A

Quilomicrones.
VLDL (very low density lipoprotein)
IDL (Intermediate density lipoprotein)
LDL (low density lipoprotein)
HDL (high density lipoprotein)

24
Q

¿Cuál es la lipoproteína ‘buena’?

A

Las HDL porque recogen el colesterol de los tejidos y lo llevan al hígado.

25
Q

¿Cuál es la lipoproteína ‘mala’?

A

Las LDL porque dejan el colesterol en la sangre.

26
Q

¿Qué es una apolipoproteina?

A

Son marcadores de lipoproteínas.

27
Q

ApoB100

A

Es la apolipoproteina ‘mala’. Se encuentra en las VLDL, LDL e IDL.

28
Q

Formación de cuerpos cetónicos

A

Se estimula la HMG CoA. Cuando se hace ayuno o ejercicio muy intenso (maratones).

29
Q

¿Dónde se produce la HMG CoA?

A

En el citoplasma.

30
Q

¿Dónde se sintetizan los cuerpos cetónicos?

A

En el citoplasma

31
Q

¿Dónde ocurre la lipogénesis?

A

En los adipocitos.

32
Q

Objetivo de lipogénesis

A

Unir tres ácidos grasos con una molécula de glicerol. Formar triglicéridos.

33
Q

¿Dónde se generan los ácidos grasos?

A

Adipocitos, hígado, riñón y glándulas mamarias.

34
Q

Molécula que señaliza que se esta haciendo sintesis de lipidos.

A

Malonil CoA

35
Q

Enzima que regula la síntesis de ácidos grasos.

A

Acetil CoA Carboxilasa

36
Q

Micronutriente más importante de la síntesis de ácidos grasos.

A

Biotina

37
Q

¿Qué ocurre cuando se junta Malonil ACP con Acetil ACP?

A

Se forma Acetoacetil ACP.

38
Q

¿Cuantas cadenas de carbono tiene el Palmitoil ACP?

A

16 carbonos.

39
Q

¿Qué es el Palmitoil ACP?

A

Es el ácido graso que sintetizamos los humanos.

40
Q

Activadores de síntesis de acidos grasos

A

Insulina.
NADPH.

41
Q

Inhibidores de síntesis de ácidos grasos.

A

Glucagón.
ADP.

Bioquímica (21 decks)

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