Lipidos Flashcards
¿Que son los lipidos?
Macromolécula que es soluble en solventes no polares
Funcion de las grasas y las aceites
Principales formas de almacenamiento de energia
¿A quien constituyen los fosfolipidos y esteroles?
La mitad de la masa de las membranas biologicas
Funciones de los lipidos
- Amortiguadores
- Regulacion corporal
¿Segun como se clasifican los lipidos?
Segun el numero de carbonos
¿Por qué influye el punto de fusion de los ácidos grasos?
Por la longitud como por el grado de insaturación
Punto de fusion de los acidos grasos insaturados
25º presenta consistencia liquida oleosa
En que acidos grasos las ligaduras sencillas permiten la rotacion libre de los enlaces C-C
Acidos grasos saturados
Clasificacion de los lipidos
Saponificables
No saponificables
Derivados
Como se clasifican los lipidos saponificables
Simples
Complejos
Como se clasifican los lipidos no saponificables
Terpenos o poliisoprenos
Esteroides
Eicosanoides
Como se clasifican lo lipidos derivados
Lipoproteinas
Sulfolipidos
Aminolipidos
¿Que son los triacilgliceroles?
Moleculas compuestas por 3 acidos grasos, unidos por un enlace ester
¿Como se le denominan a los triacilgliceroles que contienen el mismo tipo de acido graso?
Triacilgliceroles simples
Contienen dos o mas moleculas de acidos grasos diferentes
Triacilgliceroles mixtos
Compuestos que tiene un porcion polar que corresponde al glicerol en los grupos alcohol no esterificados y una porcion no polar
Monoacil-gliceroles y diacil-gliceroles
¿Funcion de las gotas microscopicas en el citosol?
Sirven como depositos de energia metabolica
¿Funcion de los adipocitos?
Almacenar grandes cantidades de estos triacilgliceroles
¿Funcion de los triacilgliceroles almacenados bajo la piel??
Sirven como aislamiento para soportar bajas temperaturas
Las uniones ester de los triacilgliceroles son susceptibles de …
Hidrolisis
¿Que son las ceras?
Son esteres de acidos grasos de cadena larga y alcoholes monohidricos pesados
¿Funcion de la cera en animales?
Sirven como cubierta impermeabilizante de piel, pelaje o plumas