Carbohidratos

Question 1

¿Que son los carbohidratos?

Answer 1

Son moleculas organicas. Cn(h20)n

Question 2

¿Cuanto constituyen los carbohidratos en el organismo?

Answer 2

0.3% del organismo

Question 3

Funciones de los carbohidratos

Answer 3

Almacenar energia
Producir energia

Question 4

¿Como se clasifica los carbohidratos?

Answer 4

• Monosacaridos simples
• Disacaridos
• Oligosacaridos
• Polisacaridos

Question 5

¿Que es la hidrolisis?

Answer 5

Reacción química entre una molécula de agua y otra macromolécula, en la cual la molécula de agua se divide y rompe

Question 6

¿Como esta formada la glucosa?

Answer 6

C6(H2O)6

Question 7

Ejemplo de monosacaridos simples

Answer 7

• Glucosa
• Galactosa
• Fructosa

Question 8

Cuando un oxigeno se parece al nucleo heterociclico del pirano forma…

Answer 8

Piranosica

Question 9

¿Que forma el glicerol?

Answer 9

Triacilgliceridos y varios fosfolipidos

Question 10

¿Que otro nombre reciben los azucares alcoholes?

Answer 10

Polioles

Question 11

¿En donde se usan Xilitol, manitol y sorbitol?

Answer 11

Para endulzar chicles y chocolates

Question 12

¿Que son los acidos uronicos?

Answer 12

Se produce por oxidación del carbono del otro extremo de la cadena en glucosa, manosa y galactosa

Question 13

¿Como se le conoce al Acido ascorbico?

Answer 13

Vitamina C

Question 14

¿Como se forman los azucares fosforilados?

Answer 14

Se forma entre 1 o mas grupos hidroxilo de un monosacarido y el acido fosforico

Question 15

Forma parte de las glucoproteinas y esta presente en el tejido conectivo

Answer 15

Glucosamina

Question 16

Forma ciertas glucoproteinas con funciones hormonales

Answer 16

Galactosamina

Question 17

¿Que son los gangliosidos?

Answer 17

Son glucoesfingolipidos de las membranas neuronales

Question 18

¿Que son los disacaridos?

Answer 18

Compuesto de azucares simples

Question 19

Ejemplos de disacaridos

Answer 19

• Lactosa
• Maltosa
• Sacarosa

Question 20

¿Como se le conoce a la sacarosa?

Answer 20

Azucar de mesa

Question 21

¿De que dependen las reacciones de los disacaridos?

Answer 21

Monosacaridos

Question 22

¿Que son polisacaridos?

Answer 22

Son polimeros de monosacaridos

Question 23

Funcion de los polisacaridos?

Answer 23

Estructural o del almacenamiento energetico

Question 24

¿Comoes formado el almidon?

Answer 24

Formado por unidades de glucosa combinadas entre si por uniones glucosidicas

Question 25

Como esta presente el Glucogeno

Answer 25

Presente en granulos o cumulos de forma globular

Question 26

¿como esta constituida la Celulosa?

Answer 26

Constituida por cadenas no ramificadas de unidades de glucosa

Question 27

¿como se forman los glucoconjugados?

Answer 27

Se forman cuando los carbohidratos se unen de manera covalente a proteinas

Question 28

¿Que son las glucoproteinas?

Answer 28

Son proteinas con pesos moleculares de 15k o mas de un millon

Question 29

¿Que son los Glucosaminoglucanos?

Answer 29

Son polimeros no ramificados de polisacaridos

Question 30

¿Que son los proteoglucanos?

Answer 30

Constituidos por multiples cadenas de glucosaminoglucanos

Question 31

¿Como se clasifican las paredes de celulas bacterianas?

Answer 31

Grampositivas y Gramnegativas

Question 32

Digestion y absorcion de los carbohidratos

Answer 32

• Saliva: humedece y lubrica el bolo
• Estomago: No sufren ninguna transformación
• Duodeno: Se vierte el jugo pancreatico rico en amilopsina
• Los disacaridos se hidrolizan y se convierten en monosacaridos
• Al final se obtiene en la luz intestinal una mezcla de monosacaridos

Question 33

Celulosa en humanos

Answer 33

• Forma parte indigerible de los alimentos
• Brinda cuerpo al bolo fecal
• Se usan como laxantes (en medicina)
• Constituye la mayor proporción de la fibra