Lipidos Flashcards
Como se almacenan los lípidos en el organismo
Triacilgliceridos anhidros
Función de los lípidos en donde las sales y pigmentos biliares disminuyen la tensión superficial de la digestión
Emulsificante
Precursor de segundos mensajeros de varias hormonas. Su acción es mediada por la enzima fosfolipasa c
Fosfatidilinositol
cual es la parte del acido graso que tiene función hidrofilica
Carboxilo
mecanismo de estabilizacion que presentan los lipidos entre loas zonas hidrocarbonadas de las moleculas
Van der Waals
que le sucede al punto de fusion de los ac grasos cuando su cadena se eleva en longitud
se eleva
para que disminuya el punto de fusion las insaturaciones deben…
disminuir
de donde provienen los ácidos grasos saturados
del ac. acético
que loe sucede al ac acetico para que se forme un ac graso
se agrega dos radicales metileno (-ch2) entre los grupos carboxilo y el metilo terminal
ac laurico
ag saturado
utilizado en jabones
ac miristico
ag de la leche, mas en vegetales que en animales
ac palmitico
saturado
muy comun, en ac vegetales como animales
ac estearico
60% de loa ac grasos saturados
ac araquidico
se encuentra en la crema de cacahuate, en lipidos de reserva animal
acido lignoserico
saturado
se encuentra en aceite de pescado, fosfolipidos de cerebro (cerebrosidos) y lignina vegetal
MUFAs
ac grasos mono insaturados
PUFAs
poli-insaturados
a donde pertenecen los ac grasos escenciales
poliinsaturados (PUFAs) w-6 w-3
una ingesta deficiente de ac grasos esenciales w-3 y w-6 produce
alteraciones en la piel, atritis, depresion, bipolaridad, esquizofrenia, alteraciones visuelas y auditivas, talla baja
AGPI escencial con omega-3
acido alfalinolenico ALA
AGPI escencial omega 6
acido linoleico LA
de donde derivan los eicosanoides
del ac araquidonico
cuales son los fármacos que bloquean la síntesis de eicosanoides
AINES
Cuales son los dos tipos de fosfolipidos que existen
fosfogliceridos o glicerofosfolipidos
esfingomielinas o esfingolipidos
principal agente tensoactivo, es un fosofolipido
dipalmitoilfosfatidilcolina
donde se encuentra mayormente la esfingomielina
en las vainas de mielina
si se sulfacta un cerebrosido se denomina
sulfatido y tienen un ph fisiologico negativo
enzima en la saliva con la que se inicia la digestión de ácidos grasos
lipasa lingual
donde se absorben principalmente los TG
intestino delgado
que es necesario que suceda para que la lipasa pancreatica actue
sales biliares emulsifiquen las grasas formando MICELAS
hormona que estimula la contracción de la vesicula biliar
CCK
donde se sintetizan las apoproteinas (componentes proteinicos de las lipoproteinas)
en el higado
Grupo funcional que es hidrofilo del ac graso
Carboxilo n
cuales son los tipos de lipoproteinas que existen
quilomicrones
VLDL
IDL
LDL
HDL
cuales son las lipoproteinas que existen de menor a mayor densidad
quilomicrones
-VLDL
-IDL
-LDL
-HDL
las LDL al entrar en contacto con la célula se degrada a
aminoacidos
acidos grasos
colesterol