Lipidos Flashcards
¿De qué elementos están hechos los Lípidos?
CH y O en menor cantidad
Funciones (5)
- Reserva
- Estructura
- Endocrina
- Termorregulacion
- Proteccion
Clasificación por su acido graso
Saponificables y No saponificables
Tipos de Lípidos Saponificables (2)
Simples y Complejos
¿Qué compone a un lípido saponificable?
Carboxilo + Acido graso
Tipos de lípidos saponificables simples
Glicéridos y Ceridos
¿Qué compone a un glicérido y con qué enlace?
Glicerol y ácidos grasos con un enlace ester
¿Qué compone a un cerido?
Carboxilo + 2 cadenas carbonatadas
Reacciones que realizan los lipidos simples (3)
- Saponificación
- Esterificacion
- Hidrolisis
Explica la saponificación
Una alcalisis con sosa cáustica o solución alcalina, convierte glicéridos en jabón + glicerina
Explica la esterificación
un enlace ester entre el glicerol y el ácido graso, que da un glicérido y libera agua
Tipos de lípidos saponificables complejos (3)
- Fosfolipidos
- Esfingolipidos
- Glucolipidos
¿Qué hace que un lípido sea NO saponificable?
No tiene ácido graso y tiene anillos en su estructura
Tipos de lípidos NO saponificables (3)
- Terpenos
- Esteroides
- Eicosanoides
Clasificación de Esteroides (4)
- Estrogenos
- Andrógenos
- Gestagenos
- Corticoides