Lípidos

Question 1

Propiedades físicas comúnes de los lípidos

Answer 1

1. insolubles en agua
2. solubles en solventes no polares

Question 2

Importantes contribuyentes a la dieta por:

Answer 2

1. alto valor energético
2. vitaminas liposolubles
3. ácidos grasos esenciales

Question 3

Enfermedades en relación con los lípidos

Answer 3

Obesidad, diabetes mellitus y ateroclerosis

Question 4

Clasificación de Lipidos

Answer 4

Simples: ésteres ácidos grasos + alcoholes
complejos: ésteres ácidos grasos + otros grupos

Question 5

Líìdos simples

Answer 5

1. Grasas: ésteres de ácidos grasos + glicerol
2. Ceras: ácidos grasos + alcoholes monohídricos

Question 6

Lípidos complejos

Answer 6

1. Fosfolípidos: ácidos grasos + alcohol + residuo ácido fosfórico
2. Glucolípidos: ácido graso + esfingosina + carbohidrato
3. otros: sulfolípidos & aminolípidos & lipoproteínas

Question 7

Lípidos precursores y derivados

Answer 7

ácidos grasos, glicerol, esteroides, aldheídos grasos, cuerpos cetónicos, hidrocarburos, vitaminas liposolubles y hormonas.

Question 8

Lípidos neutrals

Answer 8

No tienen carga
glicérido, colesterol, colesteril éster

Question 9

lípidos en forma no esterificada, de transporte en el plasma

Answer 9

ácidos grasos libres

Question 10

La cadena de carbonos en los ácidos grasos ùeden ser:

Answer 10

Saturada: enlaces sencillos
Insaturada: enlaces dobles

Question 11

Subdivisones de los ácidos grasos insaturados

Answer 11

1. Monoinsaturados
2. Poliinsaturados
3. Eicosanoides (20 carbonos)

Question 12

Triacilgliceroles

Answer 12

ésteres de alcohol trihídrico glicerol y ácidos grasos

Question 13

Principal forma de alamcenamiento de ácidos grasos

Answer 13

triacilgliceroles

Question 14

Fosfatidilcolina

Answer 14

Más abundante de la membran
+ colina: importante en transmisión nerviosa y resereva de grupos metilo

Question 15

dipalmitoil lecitina

Answer 15

agente de superficie y constituyente del surfactante que evita adherencia a superficies de pulmones

Question 16

ausencia de dipalmitoil lecitina:

Answer 16

síndorme de dificultad respiratoria

Question 17

radiacles de los fosfolípidos

Answer 17

saturado en sn-1
insaturado en sn- 2

Question 18

Fosfatidiletanolamina

Answer 18

fosfolípido + etanolamina en membrana celular

Question 19

fosfatidilserina

Answer 19

+ serina
en membrana ceular y participa en la apoptosis

Question 20

fosfatidilinositol 4,5- bisfosfato

Answer 20

Fosfolípido de membrana

Question 21

fosfatidilinositol recibe estimulación por hormona agonista y se divide

Answer 21

diacilglicerol e inositol trifosfato
actúan como señales interna o segundos mensajeros

Question 22

precursos del fosfatidilglicero y cardiolipina

Answer 22

ácido fosfatídico

Question 23

cardiolipina

Answer 23

en mitocondrias

Question 24

decremento o alteración de la cardiolip0ina

Answer 24

insuficiencia cardiaca, hipotiroidismo y siídnrome de Barth

Question 25

lisofosfolípidos

Answer 25

Intermediaro en el metabolismo de fosfogliceroles
se encuentran en lipoproteínas oxidadas

Question 26

plasmalógenos

Answer 26

en cerebro y músculo 10%
enlace éter en carbono sn-1

Question 27

ensfingomielinas

Answer 27

en sistema nerviosos

Question 28

fosfolípidos : membranas celulares

Answer 28

• fosfatidilcolinas , dipalmitoil lecitina, fosfatidileanolamina, fosfatidilserina
• fosfatidilinositol
• cardiolipina
• lisofosfolípidos
• plasmalógenos
• esfingomielinas

Question 29

principales glucolípidos que se encuentran en tejidos de animales

Answer 29

glucoesfingolípidos
ceramida + azúcar

Question 30

galactosilceramida

Answer 30

varios ácidos grasos C24 (cerebrónico)
se convierte en e–> sulfatida
en mielina

Question 31

glucosilceramida

Answer 31

predominante en tejidos extraneuronales

Question 32

gangliósidos

Answer 32

derivados de glucosilceramida + moléculas de ácido siálico

Question 33

principal ácido siálico en tejido humano

Answer 33

ácido acetilneruamínico

Question 34

colesterol mas conocido

Answer 34

precursos de esteroides que comprenden ácidso biliares, hormonas adrenocorticales, sexuales, vitaminas D, glucósidos cardíacos, ect

Question 35

compuesto con uno o más grupos hidroxilo y nongún grupo carbonilo o carboxilop es

Answer 35

esterol

Question 36

colesterol

Answer 36

constituyente de lipoproteínas plasmáticas
en animales no vegetales ni bacterias

Question 37

ergosterol

Answer 37

en plantas y levadura
irradia con luz uv el anillo B se abre y forma –> vitamina D2

Question 38

poliprenoides

Answer 38

ubiquinona: cadena respiratoria de mitocondrias
dolicol: síntesis de glucoproteína

Question 39

compuestos isopreponoide derivados de vegetales

Answer 39

caucho, alcanfor, vitaminas liposolubles A D E K y Beta caroteno

Question 40

peroxidación de lípidos expuestos a oxígeno causa

Answer 40

rancidez de alimentos
cáncer, enfermedades inflamatorias, aterosclerosis y envejecimiento

Question 41

reacción de cadena que proporciona aporte continuo de radicales libres

Answer 41

peroxidación lipídica

Question 42

antioxidantes aditivos de alimentos

Answer 42

propil galato , hidroxianisol butilado, hidroxitolueno butilado

Question 43

antioxidantes naturales

Answer 43

vitamina E, Vitamina C y urato

Question 44

clases de antioxidantes

Answer 44

1. preventivos: reducen iniciación de la cadena