LÍPIDOS

Question 1

Biomoléculas orgánicas que van a estar conformadas por CHONP y S en mayor proporción

Answer 1

lípidos

Question 2

Cadenas hidrocarbonadas que pueden ser saturadas o insaturadas

Answer 2

lípidos

Question 3

Tipo de lípidos que no poseen ningún tipo de doble enlace entre carbonos

Answer 3

lípidos saturados

Question 4

Tipo de lípido que tiene 1 o más dobles enlaces

Answer 4

lípidos insaturados

Question 5

Tienen un número variable de carbonos y en 1 de sus extremos tienen un grupo ácido carboxílico (carboxilo)

Answer 5

lípidos

Question 6

Son insolubles en agua, se dice que son hidrófobos

Answer 6

lípidos

Question 7

Características de los lípidos (4)

Answer 7

insolubles en agua (disolvente polar), solubles en disolventes orgánicos (apolares) como el benceno, el éter, alcohol, acetona, gasolina, etc.; untuosos al tacto y son menos densos que el agua

Question 8

Funciones de los lípidos

Answer 8

energética, estructural, hormonal y vitamínica

Question 9

Clasificación de los lípidos

Answer 9

saponificables e insaponificables

Question 10

División de los lípidos saponificables

Answer 10

simples y compuestos

Question 11

División de los lípidos insaponificables

Answer 11

terpeno y esteroides

Question 12

Pueden descomponerse en ácidos grasos y alcohol; gracias a ellos pueden hacerse jabón y generar una reacción de saponificación

Answer 12

Lípidos saponificables

Question 13

Son todos aquellos que están formados por unidades estructurales ésteres y los derivados relacionados con las unidades ácidas, con importantes efectos sobre el metabolismo intracelular en tejidos específicos

Answer 13

Lípidos saponificables simples

Question 14

División de los lípidos saponificables simples

Answer 14

• unidades estructurales no esterificadas (ácidos y alcoholes grasos)
• ésteres (monoacilgricéridos, dioxiglicéridos, etc.)(grasas neutras)
• derivados de ácidos grasos de gran importancia reguladora (prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos)

Question 15

Se componen de una molécula con 3 carbonos y 3 grupos hidroxilo. Enlace éster a 3 moléculas de ácido graso

Answer 15

Ácidos grasos

Question 16

Se establece entre 1 grupo alcohol de la glicerina y 1 grupo hidroxilo del ácido graso, con liberación de 1 molécula de agua

Answer 16

enlace éster

Question 17

Nombre que recibe la reacción del enlace éster

Answer 17

esterificación

Question 18

Tipo de grasas que van a ser líquidas a la temperatura ambiente, más frecuentes en los vegetales. Se denominan aceites

Answer 18

grasas con cadenas insaturadas

Question 19

En que se transforman los aceites al ser metabolizados

Answer 19

en colesterol

Question 20

Son grasas como la del coco y la palma (elaboración de alimentos preparados por ser más baratos)

Answer 20

grasas vegetales saturadas

Question 21

Grasas en las que su estado es sólido a temperatura ambiente (manteca, sebo, tocino)

Answer 21

grasas animales saturadas

Question 22

¿Las grasas animales son saturadas o insaturadas?

Answer 22

saturadas

Question 23

Son ésteres de alcohol monovalentes de largas cadenas y 1 molécula de ácido graso. Sólidas a temperatura ambiente y son hidrófobas

Answer 23

las ceras

Question 24

Tipos de ceras

Answer 24

de origen animales y de origen vegetal

Question 25

Tipo de cera que corresponde a la cera de abeja o serumen y en aves acuáticas

Answer 25

las ceras de origen animal

Question 26

Tipo de ceras que van a recubrir hojas, tallos, frutos. Su función es impermeabilizante y antideshidratante

Answer 26

las ceras de origen vegetal

Question 27

Lípidos en los que existen unidades estructurales unidas por enlaces ésteres en algún otro componente de la naturaleza polar

Answer 27

lípidos saponificables complejos

Question 28

División de los lípidos saponificables complejos

Answer 28

fosfolípidos, glicolípidos y lípidos conjugados con macromoléculas

Question 29

Su característica es la presencia de un grupo fosfato

Answer 29

fosfolípidos

Question 30

Son lípidos complejos constituidos por glicerina y 2 moléculas de ácido graso y 1 grupo de ácido fosfórico esterificado al 3 grupo alcohol de la glicerina y se va a unir al fosfórico que hay en otra molécula orgánica con un grupo OH diferentes

Answer 30

fosfolípidos

Question 31

Poseen siempre esfingoglisina y algún hidrato de carbono en su molécula

Answer 31

glicolípidos

Question 32

Tipos principales de los glicolípidos (3)

Answer 32

cerebrósidos globósidos gangliósidos

Question 33

Como se le denomina al lípido con un hidrato de carbono que contiene ésteres sulfúricos

Answer 33

sulfátido o sulfolípido

Question 34

Cuales son los lípidos conjugados con macromoléculas

Answer 34

lipoproteínas y lipoposacáridos

Question 35

Derivan estructuralmente del isopreno o 2-metil-butadieno y no contienen enlaces éster

Answer 35

lípidos insaponificables

Question 36

Propiedad que caracteriza a los lípidos insaponificables

Answer 36

no contienen enlaces éster

Question 37

Tipos de lípidos insaponificables (5)

Answer 37

``` terpenos y aromas esteroides retinoles y carotenoides tocoferoles poliprenilquinonas ```

Question 38

Tipo de lípido insaponificable formado por la unión de moleculas de isopreno. Ejemplo: B-caroteno que es un pigmento vegetal naranja que interviene en la fotosíntesis y colorea frutos

Answer 38

Isoprenoides o terpenos

Question 39

Pigmento vegetal naranja que interviene en la fotosíntesis y colorea frutos

Answer 39

B-caroteno

Question 40

Lípidos insaponificables que son moléculas muy complejas y formadas por anillos de carbonos (moléculas cíclicas)

Answer 40

esteroides

Question 41

Cual es el esteroide más destacable

Answer 41

colesterol

Question 42

Función del colesterol

Answer 42

forma parte de las membranas celulares y por lo tanto con estructurales y fundamentales para las células

Question 43

¿Qué otros esteroides hay aparte del colesterol?

Answer 43

vitamina D, hormonas sexuales (testosterona y estrógenos), hormonas corticoides (fabricadas por las cápsulas suprarrenales)