CARBOHIDRATOS

Question 1

Grupo de biomoléculas más abundante sobre la superficie terrestre

Answer 1

Carbohidratos, por un 75% de la materia orgánica existente

Question 2

Primeras moléculas que se forman a partir de la energía luminosa por medio de la fotosíntesis, son esenciales para la homeostasis o equilibrio global del planeta

Answer 2

Carbohidratos

Question 3

Composición de los carbohidratos

Answer 3

C(HO)

Question 4

Hablando energéticamente, son los más importantes dentro del cuerpo humano

Answer 4

Carbohidratos

Question 5

Principalmente de donde se obtienen los carbohidratos

Answer 5

de la glucosa

Question 6

Cadena hidrocarbonada con grupos alcoholes (OH) + un grupo ceto (C=O) al extremo de la cadena (aldehído) o en el carbono 2 (cetona)

Answer 6

Carbohidratos

Question 7

Nombre que se le da a una glucosa con un grupo formilo (aldehído)

Answer 7

aldosa

Question 8

Nombre que se le da a una fructuosa con un grupo oxo (cetona)

Answer 8

cetosa

Question 9

Funciones biológicas de los carbohidratos (4)

Answer 9

fuente inmediata de energía, precursores para formar otras biomoléculas en rutas anapleróticas, reserva de energía en el hígado y músculos, papel estructural en tejidos y plantas

Question 10

Clasificación de los carbohidratos

Answer 10

monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

Question 11

Contienen de 3 a 8 átomos de carbono, son las unidades básicas y no pueden hidrolizarse para dar azúcares más sencillas

Answer 11

monosacáridos

Question 12

Son de color blanco, solubles en agua, de sabor dulce y se pueden cristalizar

Answer 12

monosacáridos

Question 13

Fórmula general de los monosacáridos

Answer 13

CnH2nOn

Question 14

No son planas, tienen una estructura tridimensional, pueden tener los mismos componentes pero en diferente organización

Answer 14

monosacáridos

Question 15

Son moléculas iguales pero no idénticas; las más conocidas son la división de pentosas y hexosas

Answer 15

isómeros

Question 16

monosacáridos con 5 átomos de carbono; ribosa y desoxirribosa, que forman parte de los ácidos nucleicos ARN y ADN. Tienen función estructural

Answer 16

pentosas

Question 17

(6 carbonos), Glucosa, galactosa y fructuosa

Answer 17

hexosas

Question 18

monosacárido más abundante en los seres vivos y cuya función es la energética (hexosa)

Answer 18

glucosa

Question 19

Forma parte de la azúcar de la leche (hexosa)

Answer 19

galactosa

Question 20

Propia del azúcar de las frutas (hexosa)

Answer 20

fructuosa

Question 21

Por quién se da la representación lineal

Answer 21

Fisher

Question 22

Las formas cíclicas se dan por la representación de…

Answer 22

Howard

Question 23

Compuestos formados por uniones de algunos monosacáridos. Los más importantes tienen sólo 2 unidades y se llaman disacáridos

Answer 23

oligosacáridos

Question 24

Tipo de enlace formado por la unión de dos monosacáridos

Answer 24

enlace glucosídico

Question 25

Son sólidos cristalizables, solubles en agua y de sabor dulce, también son denominados azúcares

Answer 25

disacáridos

Question 26

Función de los disacáridos

Answer 26

energética

Question 27

se efectúa entre un grupo alcohol de cada monosacárido con el desprendimiento de una molécula de agua. Esta reacción se va a dar entre el grupo hidroxilo del carbono 1 de un monosacárido y el grupo hidroxilo del carbono 4 de otro monosacárido

Answer 27

enlace glucosídico

Question 28

División de los disacáridos

Answer 28

maltosa, lactosa y sacarosa

Question 29

Formada por 2 unidades de glucosa

Answer 29

Maltosa o azúcar de malta

Question 30

Formada por la unión de una molécula de glucosa y una de galactosa

Answer 30

lactosa o azúcar de la leche

Question 31

Se compone de un monosacárido de glucosa unido a otro de fructuosa. Es de sabor más dulce que la glucosa pero menos que la fructuosa

Answer 31

sacarosa o azúcar de la fruta

Question 32

Es la base de los endulcorantes como el azúcar

Answer 32

sacarosa

Question 33

Constituidos por un alto número de unidades de monosacáridos, que pueden superar el millar

Answer 33

polisacáridos

Question 34

No son solubles en agua, ni tienen sabor dulce, aunque son sólidos de color blanco

Answer 34

polisacáridos

Question 35

División de los polisacáridos

Answer 35

homopolisacáridos y heteropolisacáridos

Question 36

Cuales son los homopolisacáridos

Answer 36

almidón, quitina y glucógeno

Question 37

Cuales son los heteropolisacáridos

Answer 37

peptidoglucanos

Question 38

Compuesto por unidades de glucosa y constituye el polisacárido de reserva energética propio de los vegetales (tubérculos, raíces, semillas, cereales)

Answer 38

almidón

Question 39

Se compone de cientos de unidades de glucosa y constituye una reserva de energía, pero en este caso su origen es animal (hígado y músculos)

Answer 39

glucógeno

Question 40

Formada por unidades de glucosa unidas por un tipo de enlace glucosídico algo diferente

Answer 40

celulosa

Question 41

Polisacárido muy resistente y no puede utilizarse como fuente de materia o energía para la mayor parte de los animales (ingerible)

Answer 41

celulosa

Question 42

Tipos de celulosa

Answer 42

de origen vegetal

Question 43

Su función es estructural (tallos, hojas y plantas en general)

Answer 43

celulosa de origen vegetal

Question 44

se encarga de formar la pared celular, da rigidez y protección para todas las células vegetales y constituye un esqueleto para las mismas

Answer 44

celulosa

Question 45

Polisacáridos que proporcionan la envoltura de las bacterias

Answer 45

peptidoglucanos

Question 46

Polisacárido que no podemos degradar

Answer 46

celulosa

Question 47

En donde se absorben los productos de la digestión

Answer 47

en el instestino delgado

Question 48

Nombre de la hidrolasa que se encuentra en la saliva y se encarga de romper el enlace glucosídico

Answer 48

amilasa salival

Question 49

Lugar donde los carbohidratos no sufren ninguna transformación química

Answer 49

en el estómago

Question 50

Parte del cuerpo donde ocurre la mayor parte de la digestión de los carbohidratos

Answer 50

en el intestino delgado

Question 51

Órgano que sintetiza la amilasa pancreática

Answer 51

el páncreas

Question 52

Logra la degradación total de una molécula de almidón hasta glucosa

Answer 52

la amilasa pancreática

Question 53

Enlaces que rompen la amilasa salival y pancreática

Answer 53

enlaces glucosídicos a 1-4 (alfa)