LÍPIDOS Flashcards
los lípidos estan formadas por
CH y menores cantidades de O ,pueden presentar NSP
son hidrosolubles? donde se disuelven? su textura ,como es?
no son hidrosolubles,son menos densos que el agua se disuelven en componentes organicos como cloroformo,benceno,acetona
son untuosos al tacto
quien es mas denso,el agua o los lípidos?
los lípidos son menos densos que el agua flotan sobre ella ,por lo tanto el agua es más densa que los lípidos
cuál es su mólecula base?
el AcetilCo A ,entran d frente a ciclo de Krebs
casi tds los seres vivos tienen numero par d carbonos
los lipidos se dividen en?
Saponificables y No saponificables
Los saponificables se dividen en..?
Simples acidos grasos
Complejos-Fosfolipidos(A), Trigliceridos(N,A) Esfingolipidos
Los no saponificables son los,…?
los esteroides :hormonas sexuales progesterona,estrogeno,testosterona,Colesterol
Vitamina D
hormonas esteroideas..no todas las hormonas(proteinas)
característica de sus moléculas de ácidos grasos?
grupos
posen un grupo Carbonilo-Cadena Hidricarbonada(ZONA APOLAR-HIDROFÓBICA)(SIN CARGA)
-Grupo Carboxilo(ZONA POLAR)(CARGADA-HIDROFÍLICA)(COO-) (COOH)
ACIDOS GRASOS Saturados su estructura es
y son ..a temperatura ambiente
como se forma una grasa saturada?
solo poseen enlaces simples en su cadena hidrocarbonada, ácido mistico 14C ácido palmítico 16C esteárico 18C sólidos a temperatura ambiente se forma...3 ACIDOS GRASOS+1GLICEROL
ACIDOS GRASOS insaturados son ,,,a temp ambiente?
se dividen en:
caracterizan por….enlace
son líquidos q temp ambiente
CIS y TRANS…CIS(poloinsaturados(linoleico OMEGA6 y linolénico OMEGA 3) y monoinsturados OMEGA 9 oléico
uno o varios enlaces dobles en su cadena hidrocarbonada
los ácidos grasos insaturados,,, son los escenciales
cuáles son y su num d carbonos?
sus enlaces….
los CIS
linoleico omega 6 (18C y 2 dobles enlaces)
linolenico omega 3 (3 dobles enlaces)
oleico omega 9 (18C y 1 doble enlace)
los triglicéridos son moléculas …
como se forman?
funcionan como
NO Anfipaticas
TRES ACIDOS GRASOS+1 GLICEROL …fromando enlaces éster y por cd enlace botan una molecula d H2O
reserva energetica a largo plazo,aislante termico
el glicerol es ,,,,
un alcohol de cadena corta compuesto por 3C
los fosfolípidos se agrupan …,
por lo tanto son moleculas,,,
formando micelas.cuando hay muchos forman bicapas…a membrana celular
por lo tanto son anfipaticos
como se forma un fosfoaminolípido
2 ácidos grasos + 1 glicerol(apolar sin carga)
fosfato+aminoalcohol…colina(carga)
