Lipídios Flashcards
O que são lipídios, do que são feitos e onde eles ficam
Os lipídios são compostos orgânicos caracterizados por serem oleosos ou gordurosos, insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, e em sua maioria são compostos por ácidos graxos e álcool.
Nos animais ficam nas células adiposas, enquanto nas plantas ficam estocados nas raizes e nas sementes
O que são os glicerídios e quais os seus propósitos
Os glicerídios são as gorduras, lipídios sólidos encontrados nos animais, e óleos, principalmente encontrados nos vegetais na forma líquida. Os dois agem como uma reserva de energia e são compostos por um glicerol (álcool) e três ácidos graxos
O que são as ceras e quais são suas funções
As ceras são compostas por um álcool ligado a um ou mais ácidos graxos e podem executar várias funções, como impermeabilizar folhas e penas de aves, construir favos de mel das abelhas e proteger a pele dos mamíferos
De onde vem os carotenoides e por que eles são importantes
Eles estão em vegetais como cenouras, batatas e beterrabas e são fontes de vitamina A, que é boa pra retina e contribui para a visão
O colesterol faz mal? Devemos parar de comer-lo?
O colesterol em excesso pode se acumular nas paredes dos vasos sanguíneos, gerando aterosclerose, mas não podemos parar de comer ele, pois ele desempenha funções importantes como fazer parte da membrana plasmática, pode virar sais biliares, que digerem gorduras e o colesterol também gera os hormônios sexuais e corticoides, fora vitaminas importantes
Existe uma gordura hidrofóbica e hidrofílica?
Os fosfolipídios são formados por sua cabeça (glicerol e ácido fosfórico) hidrofílica e polar e sua cauda (dois ácidos graxos) sendo hidrofóbica e apolar. Os fosfolipídios formam a membrana plasmática
