Lipídios

Question 1

O que são lipídios?

Answer 1

Os lipídios são biomoléculas organicas apolares, insolúveis em água.
São solúveis em solventes orgânicos (benzima, éter).
Não formam polímeros.
Não são considerados macromoléculas.
Quanto mais carbono e hidrogênio, mais apolar.

Question 2

Quais são as funções dos lipídios?

Answer 2

Os lipídios são:
-energéticos
-isolantes eletricos e termicos
-proteção mecanica (contra impactos)
-formação de membranas
-formação de hormonios
-impermeabilizantes

Question 3

Quais são os tipos de lipídios?

Answer 3

Glicerídeos, Cerídeos, Carotenoides, Esteroides

Question 4

Explique sobre os Glicerídeos

Answer 4

São formados por glicerol + ác. graxo.

Quando os glicerídeos estão ligados à 3 moléculas de ác. graxo, são conhecidos como triglicerídeos.

São encontrados nos vegetais como óleos (liquido/insaturado)
E nos animais como gordura (sólido/saturado)

Question 5

qual a diferença entre gorduras cis e trans?

Answer 5

as gorduras cis apresentam os hidrogênios no mesmo lado do plano estrutural, enquanto a gordura trans apresenta os hidrogenios em lados opostos.

Question 6

Explique sobre os Cerídeos

Answer 6

São formados por um monoálcool + ác. graxo.

Formas as ceras, que possuem o objetivo de impermeabilizar e proteger o que ela cobre.

Nos animais, há a cera de ouvido e os favos de mel.
Nos vegetais, está a cutina, que recobre folhas e frutos, para diminuir a perda de água.

Question 7

Explique sobre os Carotenóides

Answer 7

Pigmento lipossolúvel responsável pela coloração laranja, amarela e vermelha nos vegetais

Participa da fotossíntese

Principal: Bcaroteno (Betacaroteno)

Question 8

Explique sobre os Esteróides

Answer 8

Principal é o colesterol, que atua na formação dos sais biliares e compõe vitaminas como a vitamina D

Formação de hormônios: progesterona, estrogênio e testosterona

Question 9

Diferencie LDL de HDL

Answer 9

LDL e HDL são lipoproteínas, (agregado molecular responsável pelo transporte de lípideos em meios líquidos)

LDL, considerado colesterol bom, leva o colesterol do sangue para os tecidos. (o excesso faz o acúmulo nas artérias, formando a placa de ateroma, que pode causar aterosclerose.

HDL, considerado colesterol bom, retira o excesso de colesterol das artérias.