Lipidi

Question 1

Cosa sono I lipidi

Answer 1

Biomolecole apolari e insolubili in acqua
Formate da C e H

Question 2

Tipi di lipidi

Answer 2

Trigliceridi
Fosfolipidi
Pigmenti
Steroidi
Oli e cere
Vitamine [A, D, E, K]

Question 3

Funzione trigliceridi

Answer 3

Immagazzinare energia e isolante

Question 4

Funzione fosfolipidi

Answer 4

Formano le membrane cellulari

Question 5

Funzione Pigmenti

Answer 5

Catturare ed utilizzare l’energia luminosa

Question 6

Funzione steroidi

Answer 6

Regolazione ormonale

Question 7

Funzione Vitamine A D E K

Answer 7

Regolazione biologica

Question 8

Funzione oli e cere

Answer 8

Impermeabilizzante

Question 9

Come sono formati I trigliceridi

Answer 9

3 molecole acido grasso con un gruppo carbossilico per uno
1 glicerolo [3 gruppi ossidrili]
Legati con un legame estere
COOH + OH => O=C-O + H2O

Question 10

Divisione trigliceridi

Answer 10

Grassi:
Acidi grassi saturi,cioè senza doppi legami, struttura lineare
Oli:
Acidi grassi insaturi, cioè con legami doppi, struttura a gomito

Question 11

Come sono formati i fosfolipidi

Answer 11

2 Acidi grassi
1 glicerolo
1 gruppo fosfato [carica negativa]
Testa idrofila e code idrofobe [anfipatico]

Question 12

Carotenoidi

Answer 12

Beta carotene assorbe la luce
Nelle piante serve alla fotosintesi e negli animali si scinde in 2 Vitamine A

Question 13

Vitamine

Answer 13

Devono essere ingerite dagli umani

Question 14

Steroidi

Answer 14

Strutture ad anelli con atomi C in comune

Question 15

Cere

Answer 15

Molto lunghe e fortemente apolari
Sono impermeabili