Lipides partie 1 Flashcards
Les lipides sont hydrophobes ou hydrophiles ?
Hydrophobe
Qu’est-ce que l’acide laurique ?
Un lipide avec une chaine carbonée de 12
Quels sont les principales sources énergétiques pour plusieurs organismes ?(2)
- Gras
2. Huiles
Qu’Est-ce qui compose plus de la moitié de la masse des membranes ?
Phopholipides et stérols
Nommer 3 exemples de lipides dans la membrane (stéroïdes)
- Estradiol
- TEstostérone
- Cholestérol
Vrai ou faux, le cholestérol est hétéroside et donc, hydrophile et hydrophobe
Vrai
Vrai ou faux, le cholestérol ne peut pas se faire lier à un acide gras
Faux
Dequoi sont composés les phospholipides ? (3)
- 2 Acide gras
- Glycogne
- Phosphate
Les acides gras sont liés avec quel sorte de lien ?
Liaison ester
Quelles sont les différents phopholipides qu’on peut créer et en rajoutant quoi ? (5)
- Acide phosphatidique (H)
- Phosphate inositol (sucre)
- Phosphatidil série (acide aminé)
- Phosphate éthanol (groupe amine N)
- Phosphatido choline (groupe choline)
Quelles sont les fonctions des lipides ?
- Co-facteurs enzymatiques
- Transporteur d’électrons
- Pigments absorption lumière
- Ancrages hydrophobes membrane
- Agents émulsifiants (huiles)
- Hormones
- Signaux intracellulaires (acide arachidonique)
Comment les signaux intracellulaires agissent ?(2)
- Autocrine
2. Paracrine
Comment se structurent les acides gras ?
acides carboxyliques avec une chaine de 4 à 36 atomes de carbone
Qu’est-ce qu’un groupe hydroxyle ?
-O-H
Qu’est-ce qu’un groupe carbonyle ?
O
||
- C -
Qu’est-ce qu’un groupe carboxyle ?
O
||
- C - O - H
Qu’est-ce qu’un groupe amine ?
H
- N /
\
H
Qu’est-ce qu’un groupe sulfate ?
- S- H
Quels sont les 3 types d’acides gras ?
- Saturés (aucune double liaison)
- Mono-insaturé (une double liaison)
- Poly-insaturés (plus qu’une double liaison)
Nommer un exemple pour chaque type d’acide gras
- beurre
- Huile d’olive
- Huile de palme
15-16
oui
Quels sont les 3 type de saturation d’acide gras
- Acide gras saturé
- Acide gras insaturé en cis
- Acide gras en trans
Quelles sont les 2 notations possible pour les acides gras s6
- Classique
2. Oméga
Comment faisons nous la notation classique
Nbr Carbone : nbr double liaison (delta positions des double liaison à partir de COOH)
Nommer un exemple de notation classique pour l’acide oléique
18:1 (delta9)
Comment faisons-nous la notation en oméga 3 6 ou 9
nbr carbone : nbr double liaison n-1er à l’extrémité inverse de COOH
Nommer un exemple d’un oméga 6
C20 : 4n-6
Que vont faire les enzymes désaturases ?
Ils vont encore plus désaturer les oméga, donc rajouter des doubles liaisons
À quoi vont servie les enzyme elongases ?
Elles vont rallonger les acides gras