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biochimie > Lipides 1 > Flashcards

Lipides 1 Flashcards

1
Q

Qu’est ce qui caractérise la famille des lipides?

A

Ce sont des molécules hydrophobes

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Q

Nomme les 6 fonctions des lipides.

A

1) réserve d’énergie
2) structure des membranes cellulaires
3) précurseur des hormones stéroïdiennes
4) signalisation cellulaire
5) digestion
6) isolant

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Q

Quels sont les 2 acides gras essentiels?

A

acide linoléique (omega6)

acide linolénique (omega3)

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4
Q

Dans la nomenclature normalisée des acides gras, comment les carbones sont numérotés?

A

position 1 = carbone de l’acide carboxylique (COOH)

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5
Q

Dans la nomenclature oméga des acides gras, comment les carbones sont numérotés?

A

Les lettres de l’alphabet grec sont données aux carbones adjacents au carbone du COOH. Le dernier carbone de la chaîne est l’oméga.

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6
Q

Que signifie le suffixe -oïque dans la nomenclature normalisée des acides gras?

A

saturé

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7
Q

Que signifie le suffixe -enoïque dans la nomenclature normalisée des acides gras?

A

insaturé

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8
Q

Que signifie le suffixe -di, tri ou tetraenoïque dans la nomenclature normalisée des acides gras?

A

polyinsaturé

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9
Q

Selon le symbole normalisé (ex: C 18:0), que signifient les 2 chiffres?

A

1er chiffre = nombre de carbones

2e chiffre = nombre de doubles liaisons

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10
Q

Quel acide gras représente C 18:2 (9, 12)?

A

acide gras de 18 carbones, 2 liaisons doubles en positions des carbones 9 et 12

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11
Q

Selon la nomenclature oméga, que signifie un oméga-3 ou 6?

A

la 1ère liaison double est à 3 ou 6 carbones du carbone oméga

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12
Q

Qu’est ce que la vitamine F?

A

ce sont les lipides

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13
Q

Qu’est ce qu’un triacylglycérol?

A

un glycérol esthérifié de 3 acides gras

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14
Q

Où sont entreposés les acides gras?

A

dans le tissu adipeux

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15
Q

Qu’est ce qu’un glycérophospholipide?

A

glycérol avec 2 acides gras et 1 phosphate (généralement lié avec d’autres molécules)

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16
Q

Qu’est ce qui caractérise le phospholipide?

A

molécule amphipathique

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17
Q

Quelle molécule s’agence pour former des micelles ou des doubles couches?

A

phospholipide

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18
Q

Qu’est ce que la lécithine?

A

phospholipide avec choline lié au phosphate

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19
Q

Quel est le principal phospholipide des membranes cellulaires?

A

lécithine

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20
Q

Quelle propriété caractérise la lécithine?

A

bon émulsifiant (bile, jaune d’oeuf)

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21
Q

Qu’est ce que la céphaline?

A

phospholipide avec sérine ou éthanolamine lié au phosphate

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22
Q

Où trouve-t-on la phosphatidylsérine?

A

couche interne des membranes des cellules viables

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23
Q

Que se passe-t-il lorsqu’il y a de la phosphatidylsérine dans la couche externe d’une cellule?

A

initie un signal d’apoptose

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24
Q

Où trouve-t-on la phosphatidylinositol et quel est son rôle?

A

couche interne des membranes

signalisation cellulaire

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25
Q

Qu’est ce qu’un sphingolipide?

A

dérivé d’acide gras lié à sphingosine

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26
Q

De quoi est composé un céramide?

A

sphingosine + acide gras

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27
Q

De quoi est composé la sphingomyéline ?

A

céramide + phosphate + alcool

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28
Q

Où trouve-t-on la sphingomyéline?

A

dans les membranes cellulaire

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29
Q

Quel est le rôle de la sphingomyéline?

A

signalisation neuronale (gaine de myéline)

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30
Q

De quoi est composé un terpénoïde?

A

condensation de plusieurs unités d’isopènes

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31
Q

Quelles vitamines sont dérivées de terpènes?

A

A, E, K

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32
Q

Quel est le stérol le plus abondant dans la graisse animale?

A

cholestérol

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33
Q

De quelles molécules (3) le cholestérol est-il précurseur?

A

1) sels biliaires
2) hormones stéroïdiennes
3) vit D

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34
Q

À partir de quoi sont produits les prostaglandines et leucotriènes?

A

l’acide arachidonique (omega 6)

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35
Q

Quel est le précurseur des prostaglandines?

A

PGH2

36
Q

Quels sont les rôles (5) des prostaglandines?

A

1) inflammation et douleur
2) vasoconstiction, agrégation des plaquettes
3) vasodilatation, anti-agrégation
4) cycle sommeil-éveil
5) déclenchement de l’accouchement

37
Q

Quel est le précurseur des leucotriènes?

A

5-HPETE

38
Q

Quels sont les rôles (4) des leucotriènes?

A

1) bronchoconstriction
2) chimiotactisme
3) inflammation
4) perméabilité vasculaire

39
Q

À quels endroits les enzymes de l’hydrolyse des triglycérides se trouvent-elles?

A

estomac et intestin

40
Q

Qu’est-ce que la bile?

A

liquide produit par le foie et entreposé dans la vésicule biliaire servant d’émulsifiant des lipides lors de la digestion

41
Q

Quel est le pH de la bile?

A

7.1 à 7.7

42
Q

Quelle est la composition de la bile (5)?

A

1) eau
2) sels biliaires
3) cholestérol
4) phospholipides (lécithine)
5) bilirubine

43
Q

Quels sont es rôles de la bile (3)?

A

1) digestion lipides (émulsion- permet l’action de la lipase pancréatique)
2) Neutralisation de l’acidité de a chyme
3) élimination des déchets (bilirubine, xénobiotiques et cholestérol)

44
Q

Quel est l’effet d’une inhibition de la réabsorption des sels biliaires?

A

diminution du cholestérol

45
Q

Quelles sont les enzymes de la digestion des lipides (4)?

A

1) lipase gastrique (pH acide)
2) lipase pancréatique (pH alcalin)
3) phospholipase A2
4) cholestérol esther hydrolase

46
Q

Quel pourcentage des triglycérides sont complètement hydrolysés par les lipases?

A

20%

47
Q

Quel est le produit majeur de la digestion des triglycérides?

A

2-monoacylglycérol

48
Q

De quoi sont formées les micelles mixtes (produits de la digestion) (4)?

A

1) 2-monoacylglycérol
2) acides gras libres
3) cholestérol
4) sels biliaires

49
Q

Quelle est la fonction des micelles mixtes?

A

Permet aux produits de la digestion des lipides (hydrophobes) de passer au travers de la couche d’eau, donc une meilleure absorption des lipides.

50
Q

Quel pourcentage des lipides alimentaires sont absorbés et quelle est l’effet d’une moindre absorption?

A

98%, sinon –> diarrhée

51
Q

Comment sont transportées les lipides dans le sang?

A

par des lipoprotéines

52
Q

Par quoi se distinguent les différentes lipoprotéines(3)?

A

1) composition chimique
2) taille
3) densité

53
Q

Quelle est la composition des lipoprotéines?

A

1) noyau central où sont concentrés les lipides les plus apolaires
2) couche superficielle de phospholipides, protéines et cholestérol

54
Q

Quelles sont les propriétés et le rôle des chylomicrons?

A

1) les plus grosses lipoprotéines
2) les plus riches en triglycérides
3) transportent triglycérides alimentaires

55
Q

Quel est le rôle des VLDL (very low density lipoproteins)?

A

transport des triglycérides d’origine hépatique dans le sang

56
Q

Quelles sont les propriétés et le rôle des LDL (low density lipoproteins)?

A

1) riches en cholestérol
2) transport du cholestérol dans le sang vers tissus périphériques
3) Mauvais cholestérol

57
Q

Quelles sont les propriétés et le rôle des HDL (high density lipoproteins)?

A

1) riches en protéines et en cholestérol
2) transport et facilitation de l’élimination du cholestérol
3) Bon cholestérol

58
Q

Qu’est ce qu’une apolipoprotéines et quels sont ses rôles(2)?

A

1) protéines associée aux lipoprotéines
2) activation d’enzymes
3) interaction avec récepteurs

59
Q

Quelles sont les 2 voies de transport des triglycérides dans les sang?

A

1) exogène (chylomicrons, TG provenant de l’alimentation)

2) endogène (VLDL, TG du foie vers tissus)

60
Q

Comment sont digérés les triglycérides alimentaires?

A

Dans l’intestin grêle par l’action combinée des sels biliaires et de la lipase pancréatique

61
Q

Explique la voie exogène de transport des TG. (4 étapes)

A

1) Les TG forment des micelles mixtes et sont absorbés dans l’intestin grêle.
2) Ils sont reconstitués à partir des AG alimentaires, puis forment des chylomicrons.
3) La lipoprotéine-lipase (LPL) hydrolyse les TG des chylomicrons pour les transférer aux tissus adipeux et aux muscles.
4) Les résidus de chylomicrons retournent au foie (dégradation).

62
Q

Explique la voie endogène de transport des TG. (3 étapes)

A

1) À jeun, les VLDL sont formés par le foie. VLDL captent protéines provenant des HDL, pour former VLDL matures.
2) Ils sont hydrolysés par la LPL pour libérer les TG.
3) Une partie des résidus va au foie et le reste est transformée en LDL.

63
Q

Qu’est-ce qu’une hyperglycéridémie?

A

anomalie dans le transport des triglycérides - provoque un sérum crémeux, mais pas de maladies cardiovasculaires

64
Q

Par quoi sont causées les maladies cardiovasculaires?

A

par des anomalies dans le métabolisme du cholestérol, dont fait partie le LDL

65
Q

Qu’est ce qui est essentiel aux membranes cellulaires, est retrouvé dans tous les tissus, synthétisé à partir d’acétyl-CoA et éliminé par la bile?

A

cholestérol

66
Q

Sous quelle forme retrouve-t-on le cholestérol en circulation?

A

lipoprotéine

67
Q

à quel pourcentage le cholestérol provient-il de l’alimentation? quelle est l’autre source?

A

50%, synthèse endogène

68
Q

vrai ou faux? la diète a un effet majeur sur le cholestérol sanguin.

A

faux, son effet est mineur

69
Q

Quels aliments contiennent du cholestérol?

A

viande, jaunes d’oeuf, produits laitiers

70
Q

D’où proviennent les LDL?

A

de l’hydrolyse des résidus de VLDL par lipase hépatique

71
Q

Que contiennent majoritairement les LDL?

A

cholestérol esthérifié

72
Q

Quelles sont les étapes du transport inverse du cholestérol?

A

1) sécrétion dans le plasma du HDL naissant produit pas foie et intestin
2) HDL acceptent cholestérol libre
3) HDL acceptent les TG, phospholipides, cholestérol des chylomicrons, en échange de cholestérol
4) HDL redonnent l’excès de cholestérol au foie

73
Q

Quelles sont les 3 enzymes clés du transport du cholestérol?

A

1) LPL (lipoprotéine lipase)
2) HTGL (lipase hépatique)
3) LCAT (lécithine-cholestérol acyltransférase)

74
Q

Que fait la LPL?

A

hydrolyse TG des cylomicrons et VLDL

75
Q

Que fait la HTGL?

A

hydrolyse les TG des résidus de VLDL et des HDL

76
Q

Que fait la LCAT?

A

esthérifie le cholestérol libre (HDL)

77
Q

Quelles sont les 5 étapes de la biosynthèse du cholestérol?

A

1) Synthèse du mévalonate à partir d’acétyl-CoA
2) Formation d’unités isopréniques
3) 6 unités isopréniques se condensent pour former le squalène
4) Cyclysation du squalène (lanostérol)
5) Formation du cholestérol

78
Q

Quelle est l’étape limitante dans la biosynthèse du cholestérol?

A
  1. Formation du mévalonate (HMG-CoA réductase)
79
Q

Qu’est ce qui stimule l’activité de l’HMG-CoA réductase?

A

insuline

80
Q

Qu’est ce qui inhibe l’activité de l’HMG-CoA réductase?

A

le rétrocontrôle par le cholestérol

81
Q

Quels sont les 5 facteurs influençant le cholestérol cellulaire?

A

1) biosynthèse via HMG-CoA réductase
2) incorporation de LDL
3) voie sans récepteur
4) capture de cholestérol par HDL
5) synthèse/hydrolyse de cholestérol esthérifié

82
Q

Que se passe-t-il si le cholestérol cellulaire augmente (3)?

A

1) baisse de l’activité de l’HMG-CoA réductase
2) baisse de synthèse du récepteur LDL
3) augmentation activité ACAT

83
Q

Quelle est la concentration plasmatique de cholestérol normale (risque de 1)?

A

5.2 mmol/L

84
Q

Quels sont les 5 facteurs qui peuvent faire augmenter la quantité de LDL dans la circulation?

A

1) mauvaise alimentation
2) mauvaises habitudes de vies
3) hypercholestérolémie familiale
4) facteur/prédisposition génétique augmentant le temps des LDL dans la circulation
5) diminution des HDL au profit des LDL

85
Q

Quelle est la théorie de l’athérogenèse?

A

une augmentation de la perméabilité endothéliale entraîne une lésion, les LDL entrent dans l’endothélium et subissent des modifications oxydatives, un récepteur aux LDL oxydés les captent et forme des cellules spumeuses.

86
Q

Quelles sont les 10 étapes de la formation d’une plaque athéromateuse?

A

1) pénétration LDL dans l’intima
2) oxydation des LDL
3) activation cellules endothéliales
4) formation de cellules spumeuse
5) prolifération des cellules musculaires lisses (CML)
6) sécrétion de collagène
7) accumulation tissu conjonctif, lipides, CML et cell spumeuses
8) formation d’un noyau lipidique
9) ulcération, mises a nu du sous-endothélium
10) activation plaquettaire, thrombose

87
Q

Quels sont les traitements des dyslipidémies (4)?

A

1) inhibiteurs de l’HMG-CoA réductase (statines)
2) résines captant cholestérol dans l’intestin
3) molécules inhibant l’absorption intestinale
4) phytostérols*

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