Lipídeos Flashcards
Lipídeos de reserva
Gorduras e óleos
Ácidos Graxos
Insaturações com maior ocorrência CIS
TRANS -> alto LDL e baixo HDL
Adipócitos
Armazenam triacilgliceróis e contêm lipases
Vantagens de triacilglicerol como combustível de armazenamento em lugar do glicogênio
Oxidação gera mais do dobro da energia da oxidação do glicogênio
Hidrofóbicos -> não precisa transportar o peso extra de água de hidratação
Hidrogenação catalítica
Ácidos graxos insaturados -> saturados
Ou ligações simples ou TRANS
Rancificação
Oxidação de ligações duplas em ácidos graxos insaturados com a produção de aldeídos e ácidos graxos de menor cadeia (=maior volatilidade)
Lipídios estruturais
Anfipáticos
Glicerofosfolipídeos
Lipídeos de membrana
DIacilgliceróis + grupos cabeça do tipo álcool por meio de uma ligação fosfodiéster
Esfingolipídeos
Grupo cabela polar + duas caudas não polares
Não contêm glicerol
Molécula longa de esfingosina + ac. graxo de cadeia longa + grupo cabeça polar
Ceramida (ác graxo + amida ao -NNH2 do C2) ancestral estrutural de todos os esfingolipídeos
Esfingomielinas: membrana plasmática. Importantes na mielina
Glicolipídeos neutros: cerebrosídeos e globosídeos
Gangliosídeos: + complexos
Na superfície celular: sítio de reconhecimento biológico
Definem grupo sanguíneo humano
Glicosídeos: reconhecimento para moléculas extracelulares ou para estruturas externas de células vizinhas
Degradados no lisossomo
Esteróis
Colesterol: hormônios esteróides e ácidos biliares
Anfipático
Lipídeos como sinais
Eicasanóides e Esteróides
Eicosanóides
Lipídeos como sinais
Hormônios parácrinos
Inflamações, febres, dores, formação de coágulos..
Prostaglandinas: síntese de molécula mensageira intracelular cAMP; contração muscular lisa do útero; ciclo sono-vigília; sensibilidade de tecidos a hormônios como epinegrina e glucagon
Tromboxanos: com grupo éter; produzidos pelos trombócitos; formação de coágulos
Leucotrienos: em leucócitos; sinais biológicos; superprodução de leucotrienos = ataques de asma
Esteróides
Lipídeos como sinais
Derivados oxidados dos esteróis
Hormônios esteróides são transportados pela corrente sanguínea
Hormônios com alta afinidade a seus receptores -> baixas concentrações já produzem respostas no tecido
Testosterona, estradiol, cortisol e aldosterona
