Lipide

Question 1

Les lipides = quelle proportion du cerveau

Answer 1

50%

Question 2

3 groupes de lipide

Answer 2

-Acides gras
-molécules avec glycérol
-molécules avec des subtsances isopréniques comme le cholestérol

Question 3

Nom acide gras saturé aveec 16C

Answer 3

acide palmitique

Question 4

nom acide gras insaturé 18:3

Answer 4

alpha-Linolénate

Question 5

Expliquer nomenclature des lipides ex: 18:3 ∆ 9,12,15

Answer 5

18: nombre de carbone
3: nombre de liaison double
∆: premier carbone (celui dans le groupement carboxylique)
9,12,15: liaisons doubles emplacement

Question 6

importance des liaisons doubles

Answer 6

gras insaturés: permet la FLUIDITÉ de la membrane plasmique
gras saturés: pas de fluidité membranaire, pas de flexibilité membranaire

Question 7

Différence omega 3 vs omega 6

Answer 7

Carbone liaison double à partir de l’extrémité la plus loin du groupement carboxylique

Question 8

Expliquer les problèmes de rigidité membranaire

Answer 8

-Cellules ne peuvent pas se déformer (ce qui est essentiel pour les globules rouges sinon: agrégat dans les capillaires et augmeentation des maladies vasculaires)

-Cholesérol ne peut s’intercaler et retourne dans le sang (oxydation et formation de plaque, augmentation des risques d’infarctus)

Question 9

Rôle des acides gras saturés

Answer 9

protection contre le froid

Question 10

Facteurs qui augmente la température de fusion des acides gras

Answer 10

-longue chaîne de CH2
-Moins de liaisons doubles (lipides insolubles)

Question 11

Expliquer comment les membranes des animaux marins leur permettent de vire à de basses températures

Answer 11

-bcp d’acides gras: température de fusion élevée

Question 12

Role triaglycérol

Answer 12

réservoir énergie

Question 13

role phospholipides

Answer 13

membrane cellulaire
micelles biliaires

Question 14

role cholestérol

Answer 14

membrane cellulaire
précurseur d’hormone

Question 15

role acides gras libres

Answer 15

carburants

Question 16

La cellule est-elle capable de synthétiser les acides gras

Answer 16

oui, par l’enzyme Acétyl-CoA SAUF:

-Omega 3 et omega 6

Question 17

Enzyme responsable de synthétiser les acides gras insaturés

Answer 17

désaturase

Question 18

Pourquoi la cellule humaine est incapable de synthétiser les omega 3 et les omega 6

Answer 18

Car la désaturase (enzyme responsable de synthétiser les acides gras insaturés) peut seulement insérer des liaisons doubles après le carbone 10

Question 19

autre nom pour omega 3

Answer 19

acide linolique

Question 20

autre nom pour omega 6

Answer 20

acide linolénique

Question 21

différents lipides et leurs proporitons dans notre alimentation

Answer 21

90-95% triaglycérols

5-10% phospholipides, cholestérol, vitamines liposolubles

Question 22

composition des triaglycérols

Answer 22

glycérol + 3 acides gras (acyl-Coa = acides gras activés)

Question 23

composition des phospholipides

Answer 23

groupement phosphate + glycérol + 2 acides gras

Question 24

Par qui est assuré le transport des lipides dans le sang

Answer 24

les lipoprotéines

Question 25

Nommer lees différentes lipoprotéines

Answer 25

-Chylomicron
-VLDL
-IDL
-LDL
-HDL
-Albumine

Question 26

structure général des lipoprotéines

Answer 26

forme de grenadine

Question 27

composition des lipoprotéines

Answer 27

triglycérides, phospholipides, protéines, cholestérol

Question 28

Expliquer le catabolisme des lipides

Answer 28

Triacylglycéride - diacylglycéride - monoacylglycéride - glycérol (retire un A. gras à chaque étape)

Question 29

rôle catabolisme des lipides

Answer 29

favorise la synthèse de l’énergie

Question 30

facteurs qui favorisent la lipolyse

Answer 30

hypoglycémie, exercice, froid, jeune

Question 31

expliquer la concentration plasmatique en lipide et glucides (glucose et acides gras libres) avant- après jeune

Answer 31

avant: BCP glucose PEU acides gras libres

après: MOINS glucose et PLUS acides gras libres

Question 32

Selon quoi sont classifiés les lipides

Answer 32

selons leurs propriétés chimiques: solubilité