Lipidai

Question 1

Lipidai

Answer 1

– tai riebalai ar į riebalus panašios polimerinės organinės medžiagos, sunkiai arba visai netirpstančios vandenyje.

Question 2

Naudojami?
Kas dėl vandens?

Answer 2

• Naudojami energijos saugojimui (nes būdingas didžiausias vandenilio procentas)
• Lipidai (netirpstantys) yra lengvesni už vandenį

Question 3

Lipidai sudaryti iš

Answer 3

CHO

Question 4

Lipidų grupės –

Answer 4

• Trigliceridai
• Fosfolipidai
• Steroidai
• Vaškai

Question 5

Trigliceridai

Answer 5

riebalai sudaryti iš gyvulinių ir augalinių riebalų (glicerolio ir 3 riebalų rugščių)

Question 6

Gyvuliniai

Answer 6

(glicerolis ir sočiosios riebalų rūgštys) (taukai)

Question 7

Augaliniai

Answer 7

(glicerolis ir nesočiosios riebalų rūgštys) (aliejus)

Question 8

Kietoji/skystoji būsena priklauso nuo

Answer 8

riebalų rūgščių

Question 9

Sočiosios riebalų rūgštys

Answer 9

tarp C atomų turi viengubus ryšius, visi anglies atomai pilnai prisotinti.

Question 10

Nesočiosios riebalų rūgštys

Answer 10

– viengubus ryšius/dvigubus ryšius – anglies atomai nepilnai prisotinti vandeniliu

Question 11

Funkcijos

Answer 11

saugo energiją,
išlaiko temperatūrą,
maisto medžiagos juodai dienai.

Question 12

Iš ko sudaryti fosfolipidai?

Answer 12

Fosfolipidai sudaryti iš 2 riebalų rūgščių, glicerolio, fosfato grupės ir azoto grupės.

Question 13

Apibūdinti galvutę ir uodegėlę

Answer 13

____
|P|N| –> galvutė
——
| G |
——-
\ /
/ \ –> uodegėlės
\ /
/ \

Uodegėlės sudarytos iš riebalų rūgščių.
G - glicerolis
N - Azoto gr.
P - fosfato gr.

G |

Question 14

Galvutė

Answer 14

sudaryta iš:
G - glicerolis
N - Azoto gr.
P - fosfato gr.
– polinės, hidrofilinės

Question 15

Uodegėlės

Answer 15

sudarytos iš riebalų rūgščių.
- nepolinės, hidrofobinės

Question 16

Ląstelėje fosfolipidai sudaro

Answer 16

plazminę membraną (uodegėlės į vidų, galvutės išorėje) (Vandenyje – micelės)

Question 17

Vaškų sandara

Answer 17

Vaškai sudaryti iš riebalų rūgščių ir alkoholio molekulių.

Question 18

Vaškų Funkcija ir kambario temperatūroje

Answer 18

Funkcija – apsauginė
Kambario temperatūroje – kieti

Question 19

Vaškai su gyvūnais ir augalais

Answer 19

Vaškai ant medžio lapų paviršiaus padeda augalams taupyti vandenį
Gyvūnų liaukos taip pat gamina vašką (pvz. ausų siera)

Question 20

Steroidai sudaryti iš

Answer 20

Sudaryti iš 4 susijungusių anglies atomų žiedų, besiskiriančių vienas nuo kito funkcinėmis grupėmis (pvz testosteronas cholesterolis)

Question 21

Cholesterolis

Answer 21

– tai žaliava kitų steroidų gamybai