Angliavandeniai Flashcards
Bendroji angliavandenių formulė
Cn(H2O)n
Taigi šios organinės medžiagos sudarytos iš
C; H; O.
Angliavandeniai yra skirstomi į
- Monosacharidai
- Disacharidai
- Polisacharidai
Monosacharidai Heksozė
- turi 6 anglies atomus ir užrašomas formule C6H12O6
Gliukozė
Fruktozė
Galaktozė
Gliukozė
– pagrindinis daugelio ląstelių energijos šaltinis. Randama gyvūnų kraujyje, augalų vaisiuose, meduje.
Fruktozė
– labai saldus cukrus. Randama augalų vaisiuose, meduje.
Galaktozė
aptinkama žinduolių piene.
Monosacharidai Pentozė
– turi 5 anglies atomus
Ribozė
Deoksiribozė
Ribuliozė
Ribozė
randama RNR ir ATP sudėtyje
Deoksiribozė
– svarbi DNR molekulės dalis
RIbuliozė
– fotosintezės metu prisijungia anglies deoksido anglies atomus
Disacharidai (daugiau apie tai)
Monosacharidai į disacharidus susijungia glikozidiniu ryšiu
Vykstant kondensacijai įvyksta jungimo reakcija
Jų funkcija - energija
DISACHARIDŲ RŪŠYS:
Maltozė
Laktozė
Sacharozė
Maltozė
gliukozė + gliukozė; susijungusios glikozidiniu ryšiu (jos yra grūduose, dykstančiose sėklose)
Laktozė
sudaro gliukozė + galaktozė. Svarbiausias pieno angliavandenis
Sacharozė
gliukozė + fruktozė – tai kai kurių augalų pvz. cukrinių runkelių ar cukranendrių cukrus.
Polisacharidai (vardinkite)
Visus polisacharidus (čia) sudaro gliukozės molekulės (monomerai)
Krakmolas
Glikogenas
Celiuliozė
Chitinas
Krakmolas
(gliukozės molekulių grandinės) – aptinkama augalų ląstelėse; gausu javų grūduose, bulvių stiebagumbiuose.
Glikogenas
(gliukozės molekulių grandinės) – aptinkama gyvūnų ir grybų ląstelėse; gausu stuburinių gyvūnų kepenyse ir griaučių raumenyse.
Celiuliozė
(gliukozės molekulių grandinės) – yra augalų ląstelių sienelėse.
Chitinas
(gliukozės molekulių su prisijungusiomis aminorūgštimis grandinės) – randama nariuotakojų (vėžiagyvių, voragyvių, vabzdžių) išoriniuose griaučiuose, grybų ląstelių sienelėse.
Angliavandenių ir kitų molekulių junginiai
Glikoproteinai – angliavandeniai + baltymai
Glikolipidai – Angliavandeniai + Riebalai
Peptidoglikanas – Angliavandeniai + Animorūgštys
Jie visi atlieka atpažinimo reakciją.
Angliavandenių funkcijos:
- Energijos šaltinis
- Struktūrinė – įeina į bakterijų, augalų ląstelių sienelių sudėtį, vėžiagyvių apvalkalų.
- Atsarginė maisto medžiaga (krakmolas ir glikogenas)
- Įeina į nukleorūgščių sudėtį
Monosacharidai (kas tai)
paprastieji cukrūs sudaryti iš monomerų
Disacharidai (kas tai)
– paprastieji cukrus sudaryti iš 2 monosacharidu
Polisacharidai (kas tai)
– polimerinės grandinės, sudarytos iš daugelio susijungusių monosacharidų.
