Line fikser maten Flashcards
(Film)
Hvorfor er det vanskelig å minske på kjøtt forbruket?
Det kan være vanskelig fordi vi mennesker har vært kjøttetere i tusenvis av år.
Kulturelle og historiske faktorer spiller en stor rolle i kostholdsvaner.
Hva om vi fjerner alle grønnsaker som vi importerer, hvilke blir igjen?
- Epler
- Tomater
- Gulrot
- Grønn paprika
- Agurk
- Brokkoli
- Løk
- Blomkål
Dette viser hvilke lokale grønnsaker som fortsatt er tilgjengelige.
Hva betyr det at det er høysesong på grønnsaker?
Høysesongen for grønnsaker betyr at det er tiden på året når bestemte grønnsaker er i sin beste vekst, altså mest smakfulle og tilgjengelige.
I denne perioden er de ferskere og ofte billigere, fordi de ikke må transporteres langt.
Klimafotavtrykk, hva er det?
Klimafotavtrykk er hvor mye klimagasser vi slipper ut gjennom våre handlinger, som å kjøre bil eller bruke strøm.
Det viser hvor mye vi påvirker klimaet.
Hvordan kan vi minske på å importere grønnsaker?
Med hjelp av moderne lagerteknologi kan vi lagre rotgrønnsaker til nesten hele ny sesong.
Dette kan redusere behovet for import av grønnsaker.
Hvorfor dyrker vi ikke tomater i Norge på vinteren?
Tomater trenger lys, varme, vann og CO2 for å vokse.
I Norge er det for lite lys om vinteren, men om sommeren er det mulig å dyrke dem.
Hva er kortreist mat?
Kortreist mat er mat som er produsert nær der den blir solgt eller spist.
Dette reduserer transport og miljøpåvirkning.
