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Production végétale > Les substrats > Flashcards

Les substrats Flashcards

1
Q

Joue pls rôles essentiels

A

1- Réserve d’eau pour les semences et les jeunes plants
2- Réserve d’O2 pour les semences et les racines
3- Réserve d’éléments minéraux
4-Responsable du bon équilibre entre les éléments minéraux grâce au pH ajusté
Donc: fournit toutes les cond nécessaires pour une bonne croissance

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Q

Les propriétés physiques

A
  1. Capacité de rétention d’air
  2. Capacité de rétention d’eau
  3. Granulométrie des particules
  4. Conductivité hydraulique
  5. Uniformité
  6. Stabilité
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3
Q

Les propriétés chm

A
  1. Capacité d’échange cationique (CEC)
  2. Contenu en éléments nutritifs
  3. Salinité
  4. PH
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4
Q

Capacité de rétention d’air

A

Racines, en + de l’Eau, ont besoin d’oxygène pour survivre et avoir activité cellulaire
Oxygénation est essentielle, entre autre, pour obtenir un syst racinaire dense afin de favoriser reprise au repiquage
Capacité de rétention d’air d’un substrat est déterminée par grosseur des pores entre les particules
Existe 2 types de pores: Macropores (permettent aux racines de respirer), upores
Généralement, ds un susbtrat bien humidifié, macropores sont occupés par air et upores par eau
En horticulture, macropores occupent de 15 à 25% du volume du substrat pour offrir oxygène nécessaire aux racines
En culture en multicellules les macropores occupent 0,5 à 10% du volume du susbtrat
Baisse de porosité d’air est causée par:
1- Granulométrie + fine des particules utilisées ds substrats pour multicellules
2- Par forme et hauteur des c
3- Par la manip des substrats (compactage)
4- Par les pratiques d’arrosage (compactage)

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5
Q

Capacité de rétention d’eau

A

Assurée par présence de upores ds substrat
Capacité max de rétention est d’environ 65 à 85% mais seulement une partie est dispo pour les plants
Idéalement, doit y avoir de 20 à 30% du volume du substrat dispo en eau
Trop grande rétention est néfaste car elle se fait au détriment de rétention d’air ce qui entraîne asphyxie des semences / racines
En culture de multicellules, forme de la c influence grandement taux de rétention
+ grand rapport surface/volume chez les petites c donc + grande rétention d’eau

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6
Q

Granulométrie des particules

A

Mesure de la dimension et de la forme des particules d’un substrat
Elle a un effet direct sur porosité du substrat
Particules + fines augmente rétention d’eau, mais diminue rétention d’air
Toutefois, en culture multicellules, les particules doivent être relativement fines afin de remplir facilement les alvéoles et assurer uniformité du substrat

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7
Q

Conductivité hydraulique

A

Représente capacité du substrat à transporter l’eau
2 types: percolation (conductivité hydraulique saturée), capillarité (conductivité hydraulique non saturée)
Percolation: correspond à la pénétration de l’eau ds le substrat du haut vers bas sous effet de gravité. Percolation est donc capacité du substrat à transporter eau lorsqu’il est saturé. Macroporosité est principale responsable d’une bonne percolation
Capillarité: fait en sorte que le substrat peut retenir l’eau malgré la gravité. C’est la uporosité qui en est responsable

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8
Q

Uniformité

A

Uniformité du substrat (ds une c et entre les c) est essentielle pour obtenir uniformité des plantules

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9
Q

Stabilité

A

Lors de fabrication d’un substrat, est important de s’assurer de la stabilité des substances qui le composent
Doit donc être composé de substances capables de conserver leurs propriétés physiques durant toute durée de culture

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10
Q

Capacité d’échange cationique (CEC)

A

Majorité des composantes d’un substrat sont chargées négativement. Elles sont donc des anions.
Elles ont la capacité de retenir les éléments minéraux qui sont chargés positivement (cations)
ex: NH4 +, K+, Ca++, Mg++, Fe++
+ capacité du substrat à retenir les cations est élevée - il y aura de perte d’éléments minéraux par lessivage
ex: Substrat ac bonne CEC: Tourbe de sphaigne
Substrat ac faible CEC: perlite

*** on cherche substrats ac bonne CEC

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11
Q

Contenu en éléments nutritifs

A

Contenu en éléments nutritifs du substrat doit être relativement faible afin de ne pas nuire à germination
Ex: Une trop forte [NH4+] diminue germination, cause étiolement et brûle les racines
Habituellement, ajout d’éléments nutritifs au substrat (fertilisation) ne débute pas avant stade 2 du développement des plantules (idéalement au stade 3)

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12
Q

Salinité

A

Salinité est mesure d’ions minéraux (Na+, Cl -) en sol’n ds substrat
Exprimée en mS/cm (milisiemens/cm)
Faible salinité est recherché pour ne pas nuire à la germination
Trop forte salinité peut causer des brûlures aux racines
Salinité peut être augmentée seulement à partir du stade 3

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13
Q

PH

A

PH indique solubilité des éléments nutritifs ds substrat, joue donc un rôle important ds dispo des éléments nutritifs
Majorité des plantes préfèrent un sol légèrement acide: pH= 5,5 à 6,2

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14
Q

Propriétés biologiques

A

Rhizosphère est zone de contact entre racines et substrat
Racines sécrètent des substances qui favorisent vie de pls uorgs tels que bactéries, virus, protozoaires, nématodes, champignons (mycorhization)
Effet de ces uorgs sur la croissance des végétaux peut être bénéfique, neutre ou m^ néfaste

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15
Q

Propriétés biologiques (effets néfastes)

A

Diminue croissance
Destruction syst racinaire
Mortalité syst racinaire et perte de la plante
Surtout à cause des bactéries, virus, protozoaires, nématodes

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16
Q

Propriétés biologiques (effets bénéfiques)

A

Surtout dus aux champignons mycorhiziens
Augmente résistance aux maladies
Augmente résistance au stress hydrique
Meilleure adaptabilité des plantules en présence de sols pauvres en éléments nutritifs

17
Q

Propriétés biologiques (effets de l’utilisation en culture en multicellules)

A 
Augmente taux de levée
Levée + rapide
Croissance + rapide
Diminue perte de plantules
Meilleure reprise au repiquage
18
Q

3 hypothèses pour expliquer effets bénéfiques des urogs sur croissance des plantes

A

1- Ils produisent des hormones de croissance
2- Ils produisent des substances ATB contre org pathogènes
3- Ils modifient la nutrition minérale
Aujourd’hui pls fabricants de substrats offrent des produits additionnées d’agents bio (surtout mycorhizes)

19
Q

Tourbe de sphaigne

A

Partie morte de la mousse Sphagnum sp extraite des tourbières. Sa couleur vari du brun pâle au brun foncé et elle est fibreuse, spongieuse et légère
Composante la + importante ds fabrication des substrats en raison des propriétés intéressantes et son prix abordable
Peut représenter de 30 à 100% du substrat mais idéalement de 60 à 90%
Caract:
- pH: 3,5 à 5 (trop acide)
- Très bonne CEC
- Excellente salinit., grande stabilité
- Bonne capacité de rétention d’eau car constituée de fines particules (si en excès: pas assez de rétention d’air)

20
Q

Perlite

A

Ce sont des granules blanches poreuses obtenues à partir du chauffage ( fortes T) de minerai volcanique
Compose généralement 20 à 40 % des substrats
Avantages:
- Rétention d’eau élevé (diminue assèchement du sol)
- Aération élevée (car crée des macropores)
- Légère
- Presque stérile
-pH: 6,5 À 7,5 (mais ne change pas bcp le pH du subtrat)
- Drainage élevé
Inconvénients:
- $$$
- Peut être phytotoxique pour certaines sp à cause de sa forte teneur en fluor

21
Q

Vermiculite

A 
Granules beiges en accordéon
Couches de mica chauffées à des T très élevées
Peut représenter de 20 à 40% du substrat
Existe 5 catégories de dispo: grade 1 (gros) à 5 (petit). Grade 3 est le + utilisé comme composante de substrat mais grade 1 est utilisé comme recouvrement de semis puisqu'il garde H% du substrat sans toutefois empêcher circulation d'O2
Avantages:
- Rétention d'eau élevée
- Légère
- Presque stérile
- Améliore CEC (car elle est chargée -)
- Source de K+, Ca++, Mg++
Inconvénients:
- \$\$$
- Faible résistance au compactage ( augmente donc pas porosité d'air)
22
Q

Argile

A

Peut composer 10 à 15 % du substrat
Existe 2 formes:
- En granules: Améliore porosité d’air
- En poudre: Améliore la CEC, mais peut réduire porosité si utilisée en trop grande qté

23
Q

Laine de roche

A 
Rarement utilisée, mais utilisée en industrie
Composante qui ressemble à Barbe à papa, fabriquée à partir de roche d'origine volcanique (granulée, en bloc ou en pain)
Avantages:
- Légère
- Presque stérile
- pH: 5-6
- Améliore rétention d'eau et d'air
Inconvénients:
- \$\$$
- Allergène
- Peu écologique
24
Q

Écorces compostées

A 
Habituellement ce sont des écorces de pin compostées et tamisées
Avantages:
- Contiennent qq éléments nutritifs<
- Augmente porosité d'air et d'eau
- Augmente CEC
Inconvénients:
- Diff à trouver
- Manque d'homogénéité des particules
25
Q

Sable

A

Doit représenter < 10 % du substrat
Diamètre des particules recommandé est de 0,25 à 1mm afin de permettre bon drainage
Uniformité des grains est essentielle afin de sonserver bonne porosité d’air
Avantages:
- Augmente rétention d’air
- Lourd
- Stable
- peu coûteux
Inconvénients
- Peut contenir mauvaises herbes (doit donc être bien lavé)
- Peut influencer le pH
- Augmente besoin en eau ( car augmente drainage)

26
Q

Chaux

A

Utlisée pour ajuster pH des substrats ( augmente pH) et augmente la [Ca++ et/ou Mg++]
Plus elle est fine + elle agit rapidement. toutefois son action est - longue

27
Q

Gypse

A

Sulfate de calcium

Gypse est ajouté au substrat pour augmenter la [Ca++] sans en modif le pH

Production végétale (13 decks)

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