Les semences Flashcards
Les semences vs les graines
Semence désigne un organe ou un fragment de végétal capable de produire un nouvel ind (ex: graine, bulbe, tubercule, bouture)
Graine est le résultat de la fécondation de l’ovule par les grains de pollen
Double fécondation
Consiste à la fusion d’une c mâle du grain de pollen ac oosphère et de l’autre c mâle ac les 2 noyaux polaires pour former albumen
Embryon
Ébauche de futurs organes de la plante (radicule, cotylédons, axe hypocotyle-radiculaire, gemmule) Résultat de la fécondation de l’oosphère
2n
Endosperme ou albumen
Réserve alimentaires (protides, lipides, glucides) qui servent à nourrir embryon et jeune plantule jusqu’à apparition des racines. Résultat de la fécondation des 2 noyaux polaires
3n
Tégument
Enveloppe de la graine qui protège embryon. tégument de l’ovule
2n
La qualité des semences
Influencée par 3 facteurs:
1. Génétique du matériel sélectionné (Sélection de lignées ac forte vigueur et caract intéressantes)
2. Cond de prod des plants-mères (favoriser des plants ac bonne croissance et bonne pollinisation)
3. Cond post-récolte des semences (tri, nettoyage, traitement, entreposage)
Pour assurer la qualité 3 grands critères:
- viabilité des graines
- vigueur des plantules
- uniformité des plantules
Viabilité des graines
Semence doit être vivante pour prod plantule
Viabilité est valeur qui indique si semence est vivante. Déterminée par tests spécifiques qui consistent à vérifier pureté et taux de germination
Pureté exprimé par % de semences désirées en rapport à présence d’autres semences et/ou matière inerte
Pureté=(Nb semences désirées/Nb de semences désirées+contaminants)100%
Taux de germination indique max de germination possible ac un lot de semences. Déterminé sous cond idéales et optimales
% germination= (Nb semences germées/ nb semences semées)100%
On s’attend à > 80%
Viabilité = % semences pures vivantes= pureté* %germination * 100
Vigueur des plantules
Capacité d’une semence vivante de germer sous large éventail de cond et de prod une plantule utilisable
a) Test au froid: consiste à simuler cond de semis tôt au printemps, semences mises en terre et exposées à 10C durant 7 jours, Ensuite tranférées en cond favorables de germination durant 6 jrs et évaluées
b) Test d’accélération du veillissement: semences placées à 100% d’HR et à 41C durant 72h, ensuite remises à cond favorables et évaluées
c) Test au tetrazolium: Un des tests les + valable en prod, tetrazolium réagit ac H2 libéré par respiration de semence. Rx forme un pigment rouge insoluble ds eau qui indique viabilité de semence
Si rouge= présence de H2 libérés= respiration= semences vivantes
Intensité de couleur permet d’évaluer vigueur de la semence.
d) Test du taux de croissance de plantule: Semences vigoureuses ont taux de croissance + rapide. Test consiste à dénbrer plantules de dimension X après certain nb de jrs de germination. + nb de plantules élevé + lot de semences est vigoureux
Uniformité des plantules
++++Important pour un prod d’avoir uniformité de germination. Uniformité assure que toutes les plantules sont au m^ stade de développement au m^ moment
Méthode consiste à observer uniformité de croissance des plantules. But = obtenir plantules prêtes à être transplantées en m^ temps
En culture, préférable d’avoir semences + haute uniformité et taux de germination + faible que le contraire
Afin de max le taux d’uniformité semences seront:
- Nettoyées et triées
- Classées selon leur taille
Ds certains cas, traités mécaniquement ou chmiquement
Ex: scarification( passer entre papier sablé) ou fongicide
Semences ébarbées, épilées ou sans ailes
Pls sp ont graines munies d’ailes, de poils ou de bardes qui facilitent leur dissémination en milieu nat
Ex: Graines des Astéracées et des Acéracées
En prod, ces structures nuisent à mécanisation des semences et doivent être retirées
Ce procédé facilite: roulement des graines les unes sur les autres, leur prélèvement par les semoirs et leur disposition ds les c des plateux
Toutefois, cette méthode endommage légèrement tégument des graines et diminue leur durée de conservation
Semences enrobées
Enrobage sert à modifier sa forme et sa taille afin de permettre prise + rapide par semoir
Favorise mécanisation et non germination
Enrobage consiste à emprisonnement de la semence ds susbstance habituellement argileuse. Souvent coloré favorisant repérage des semences par le prod
Graine enrobée a diamètre de 1,5mm
Méthode employée chez sp produisant des petites graines (plates ou en batons)
Désavantages: diminue temps de conservation et retarde germination ( environ 1 jour)
Enrobage se dégrade habituellement qq jrs après mise en terre des semences soit en:
Tombant en morceaux, se dissolvant ds l’eau ou se désagrégeant sous effet de l’O2 du sol
On peut retrouver sur marché des sp où enrobage contient pls semences
Semences pelliculées
Pellicule est un dépôt mince et uniforme sur surface de graine (change pas forme)
Peut contenir diff substances: polymères, pesticides, agents bio et pigments
Facilite mécanisation pas germination
Avantages: Protège semences des poussières qui obstruent svt les semoirs, réduit frottement entre semences et facilite repérage grâce à coloration
Désavantages: ralentit germination, diminue temps de conservation
Contrairement à enrobage, modifie pas forme
Semences induites
Consiste à incuber graines ds cond qui permettent démarrage des 1er stades de germination mais sans aller jusqu’à émergence de radicule
Ensuite semences sont à nouveau séchées et entreposées
Existe diff méthodes d’induction: Trempage 5-21 jrs ds sol’n à potentiel osmotique élevé (NaCl), mélanger semences ds milieu argileux humide durant certain temps
Germination des semences induites est accélérée et uniforme
Toutefois, a tendance à veillir + rapidement. Doivent être entreposées ds excellentes cond
Semences prégermées
Technique assez récente où germination arrêtée à stade de l’émergence de la radicule
Ces semences sont très fragiles et doivent être entreposées à 5C et être utilisées rapidement (2-4 semaines)
Grand avantage est que pourcentage de germination est maximisé ( près de 100%)
Permet de diminuer temps de prod d’au - 1 semaine
Semences traitées biologiquement
Consiste à intégrer des agents bio (bactéries ou champignons) ds couches d’enrobage des semences
Bactéries: Pseudomonas sp, Rhizobium sp
Champigno: Trichoderma harzianum
Agents bio deviennent actifs au début de la germination
Diff de garder les agents bio actifs et vivants pendant temps qu’on les utilisent pas
Technique utilisée pour contrôler développement d’agents pathogènes à l’int de la semence
Semences artificielles
Nouvelle méthode mise au point entre autre chez carotte et céleri
Sont entités miniatures végétales enrobées de milieux nutritifs (Ex: embryons somatiques)
Pour l’instant très peu utilisé en prod car: $$$, dispo réduite et choix restreint de cultivars
Semences bio, non traitées, sans OGM
On retrouve maintenant des semences sur le marché dont on garantit qu’elles proviennent de plants mères cultivés de manière bio. Peut aussi acheté des graines non-traitées (aucun pesticide) ou des graines dont on garantit qu’elles ne proviennent pas d’OGM
Conservation des semences
Entreposage est méthode pour maintenir qualité des semences
Effets de l’entreposage varient en fx de: l’sp, type de semences et état physio des semences (vieilles, jeunes)
Semences induites et prégermées se conservent bcp - longtemps.
Entreposage trop long affecte pouvoir de germination et viguer des plantules
H% et T sont les 2 facteurs à considérer pour entreposage:
Taux d’H% ds air: 25-35%
T idéale: 5 à 10 C
Toute semence finit par mourir (max 5-10 ans)
En prod on les conserve rarement > d’un an afin de conserver viabilité acceptable/rentable
