Les organes végétaux et leurs fonctions Flashcards
LES RACINES
système racinaire = normalement la première structure à émerger d’une graine
-absorbe l’eau et les nutriments/minéraux dans le sol
-fixe la plante au sol
-stocke les nutriments p.ex. l’eau, minéraux, glucides produit par la photosynthèse
peuvent parfois compter plus de la moitié de la masse d’une plante
peuvent descendre de 0,5 m jusqu’à 50 m dans le sol et jusqu’à 15 m de la tige
LES RACINES : structure et fonction
la coiffe = couverture à l’extrémité des racines
-composée de cellules parenchymateuses qui protègent les tissus des racines lors de la croissance
-production d’une substance visqueuse qui réduit la friction lors de la croissance des racines
méristème apical
-production de nouvelles cellules qui vont différencier et devenir des tissus racinaires avec des fonctions différents
LES RACINES : couches externes
couche de tissu protecteur entoure les racines composée de cellules épidermiques qui produisent les poils absorbants
-poils absorbants = augmentation de la surface pour l’absorption de l’eau et les minéraux
le cortex = tissu fondamental qui se trouve entre l’épiderme et les tissus vasculaires
-stocke l’eau, minéraux, nutriments
l’endoderme = se trouve entre cortex et tissus vasculaires, un épaisseur d’une cellule, entouré par une bande appelée bande de Caspari. Rôle de filtrer ce qui passe aux tissus vasculaires.
bande de Caspari = crée une barrière qui oblige l’eau et les minéraux à traverser la membrane plasmique et le cytoplasme des cellules d’endoderme
LES RACINES : tissu vasculaire intérieur
-endoderme en contact direct avec tissus vasculaires - -xylème et phloème
-xylème et phloème se trouvent au milieu de la racine
-organisation du xylème et -phloème diffère entre monocotylédones et dicotylédones
monocot = xylèmes sont organisés en anneau autour d’un groupe de cellules appelé moelle, phloèmes entourent les xylèmes en anneau
dicot = xylèmes sont souvent organisés en formation X ou étoile, phloèmes se trouvent entre les bras d’étoile/X
LES TYPES DE SYSTÈMES RACINAIRES - enracinement pivotant
-se compose d’une racine épaisse centrale sur laquelle se trouvent de plus petites racines latérales
-p.ex. carottes
-peut s’enfoncer profondément dans le sol
LES TYPES DE SYSTÈMES RACINAIRES - enracinement fasciculé
-formé de petites racines qui se ramifient
-p.ex. oignon vert
-racines sont environ la même taille et partent d’un même point centrale
-moins profondes que l’enracinement pivotant
LES TYPES DE SYSTÈMES RACINAIRES - enracinement modifié
-fournit un soutien supplémentaire à la plante ou de stocker la nourriture/l’eau
-p.ex. racines énormes pour stockage - les patates douces (yams)
-tissus spécialisés dans les racines pour accomplir des fonctions spécifiques
-p.ex. racines aquatiques qui contient aérenchyme - spongieux pour laisser passer l’oxygène
LES TIGES - structure et fonction
-fonction principale : soutenir les feuilles et le système reproducteur
-grandit en longueur grâce au méristème apical à l’extrémité
-peuvent stocker la nourriture en excès, assurer la survie lors des sécheresses, température très froid et très chaud
-croissance des plantes ligneuses - diamètre de la tige augmente aussi (développement de nouveaux tissus vasculaires à chaque année)
LES TIGES - type : tubercule
-partie hypertrophiée d’une tige sous le sol
-des bourgeons deviendront de nouveaux plantes
-p.ex. pommes de terres
LES TIGES - type : bulbes
-tiges comprimées entourées de feuilles charnues
-p.ex. oignon et tulipes
LES TIGES - type : cormes
-similaire aux bulbes, mais les cormes sont plus solides et sans écailles ni feuilles charnues
-p.ex. saffron crocus
LES TIGES - type : stolons
-tiges qui poussent horizontales au dessus du sol
-p.ex. fraises
LES TIGES - type : rhizomes
-semblables aux stolons qui poussent horizontalement, mais les rhizomes poussent horizontalement SOUS le sol
-p.ex. gingembre et asperges
LES FEUILLES - structure et fonction: Structure externe
-limbe - portion plate dont la surface est grande, peut être lié à la tige ou est lié au pétiole
-la cuticule - couche protective sécrété des feuilles (substance cireuse) qui réduit les pertes d’eau via évaporation
tissue vasculaire de la tige passe par la pétiole aux feuilles
-stomates - ouvertures dans l’épiderme inférieur sous la feuille qui permet l’échange gazeux, qui sont entourés des cellules de gardes
LES FEUILLES - structure et fonction: Structure interne
-la cuticule et l’épiderme sont transparents pour que la lumière puisse pénétrer dans la feuille
-deux couches de l’épiderme (supérieure et inférieure), entre ces couches se trouve le mésophylle
-mésophylle = cellules parenchymateuses; remplit l’espace entre les deux couches d’épiderme, varie en concentration de cellules
-mésophylle palissadique = cellules parenchymateuses sont très serrés tous ensemble sous l’épiderme supérieure, contiennent haute concentration de chloroplastes et sont directement exposées à la lumière
-mésophylle lacuneux = se trouve en dessous du mésophylle palissadique, les cellules parenchymateuses sont en formes irrégulières et ont des espaces entre eux. Lacunes = espaces entres cellules qui permettent le mouvement de l’oxygène, dioxyde de carbone et vapeur d’eau
