Les nutriments (601-605) Flashcards
Fonctions des nutriments: (3)
- Procurer de l’énergie
- Servir d’unités constitutives (atomes ou groupes d’atomes)
- Emmagasiner pour utilisation ultérieur
Définition d’un aliments:
substance que l’on mange
Définition d’un nutriments:
petites molécules absorbables
Définition d’un minéraux (facultatif) :
Éléments inorganiques présents sous formes d’ions (acide, base ou sel) ainsi que dans de grosse molécules organiques
exemples de minéraux:
-calcium
- potassium
- magnesium
- sodium
- fer
Utilité du calcium:
contribue à la formation des os et des dents
Utilité du potassium:
nécessaire à la production et à la conduction des potentiels d’action
Utilité du magnesium:
nécessaire à l’activité nerveuse
Utilité du sodium:
nécessaire à la production et à la conduction des potentiels d’action
Utilité de fer:
constituants des cytochromes de la chaine de transport des électrons