Le niveau chimique d'organisation (23-27)+(31-33) Flashcards
Définition d’une molécule organique:
- contiennent du carbone et de l’hydrogène
-structure complexe
Définition d’une molécule inorganique:
- ne contiennent pas de carbone
- structure simple
Exemple de molécules organique:
- lipides
- glucides
- proteines
- acides nucléiques
- vitamines
Exemple de molécules inorganique:
- H2O
- électrolytes
- sels
- acides
- bases
Définition d’une molécule:
- particules composée de 2 ou plusieurs atomes
- les atomes peuvent être différents ou identiques
- les atomes sont unis par des liaisons chimiques
Exemple de molécule:
O2
Définition d’un atome:
plus petite unité de matière qui entre en réaction chimiques
Exemple d’atomes:
tous les éléments chimique
Définition d’un électrolyte:
molécule qui se dissout dans l’eau en ions
Exemple d’électrolyte:
NACL
Définition d’un ions:
atome ou molécule chargé +(cation) ou - (anion)
Exemple d’ions:
Na+ , CL-
Propriété de l’eau:
- l’eau est un excellent solvant
- l’eau participe à des réactions chimique
Définition d’une solution:
un mélange homogène dans lequel il y a un solvant et un soluté
Définition d’un solvant:
c’est la plus grande qté et c’est ce qui dissout le soluté (eau)
Définition d’un soluté:
c’est la plus grande qté et c’est ce qui est dissout dans le solvant (cristaux NACL)
La composition d’une solution acide (pH en bas de 7)
contient plus de H+ que de OH-
plus le pH est bas, plus la solution contient des ions H+
La composition d’une solution neutre (pH = 7)
contient autant de H+ que de OH-
La composition d’une solution basique (pH plus haut que 7)
contient plus de OH- que de H+
plus le pH est élevé, moins la solution contient des ions H+
expliquer le concept de pH:
c’est la mesure de la (H+)
le pH doit être contrôlé pour éviter d’abimer nos constituants cellulaires.
Expliquer le concept de tampon:
ce sont des molécules nommées tampons qui permette de régulariser le pH
Définition d’une molécule hydrophile (polaire):
a une affinité pour l’eau et s’y dissout aisément
Exemple de molécule hydrophile:
- sucre
- sel
Définition d’une molécule hydrophobe (non-polaire):
n’est pas soluble dans l’eau
Exemple de molécule hydrophobe:
- huile
Définition d’une molécule amphipathique:
se dissout partiellement dans l’eau
Exemple de molécule amphipathique:
- savon
