Le niveau chimique d'organisation (34-39)

Question 1

Décrire l’organisation structurale d’une molécule organique:

Question 2

Définition d’un monosaccharide:

Answer 2

sont composés d’un seul manomètre(unité de base) de glucide

Question 3

Définition d’un disaccaride:

Answer 3

sont composés de 2 monosaccharides

Question 4

Définition d’un polysaccarides:

Answer 4

sont des macromolécules composés de plusieurs monosaccharides

Question 5

Les fonctions des glucides (3):

Answer 5

• source et réserve d’énergie
• unité structurale

Question 6

Nommer les 3 types de lipides:

Answer 6

• triglycérides
• phospholipids
• stéroïdes

Question 7

Structure chimique des lipides:

Answer 7

varié mais contient tous du C, H et O

Question 8

Définition des lipides:

Answer 8

molécules organiques hydrophobes

Question 9

Structure chimique des triglycérides:

Answer 9

les acides gras

Question 10

Définition des stéroïdes:

Answer 10

4 anneaux d’atome de carbone

Question 11

Fonctions des lipides:

Answer 11

• réserve d’énergie
• isolant
• constituant cellulaire
• régulation

Question 12

Fonctions des triglycérides:

Answer 12

• réserve d’énergie
• isolant

Question 13

Fonctions des phospholipides:

Answer 13

• forme une barrière entre le compartiment interstitiel et intracellulaire

Question 14

Fonctions des stéroïdes:

Answer 14

• régulation de l’homéostasie
• stabiliser la membrane cellulaire
• production de vitamine D
• production de sels biliaires

Question 15

Fonctions des vitamines liposolubles:

Answer 15

jouent le rôle de coenzymes et participent donc au réactions chimiques

Question 16

Nommer les 2 sources de cholestérol retrouvé dans l’organisme:

Question 17

Quel est la différence entre les acide gras saturé et insaturé au niveau structurale:

Question 18

Quel est l’effet des acides gras trans sur la santé:

Answer 18

mauvais

Question 19

Décrire la structure des protéines:

Answer 19

chaine d’acide animé

• peptides (3 à 9 aa)
• polypeptide (10 et +)

Question 20

Fonction des protéines:

Answer 20

• enzyme
• défense immunitaire
• transport
• soutient structural
• mouvement
• régulation

Question 21

Définition de la dénaturation des protéines:

Answer 21

une protéine se déroule et perd sa conformation de départ

Question 22

Les causes de la dénaturation des protéines (2):

Answer 22

• température
• pH

Question 23

La conséquence de la dénaturation des protéines:

Answer 23

perte de l’activité biologique

Question 24

Définition acide animé:

Answer 24

• unité de bas des protéines
• 20 aa différents

Question 25

Définition peptide:

Answer 25

molécules organique composée de 3 à 9 aa

Question 26

Définition polypeptide

Answer 26

molécule organique composée de 10 et + aa

Question 27

Définition protéine:

Answer 27

macromolécules composées d’aa