Les Marches Flashcards
Décrivez la situation ‘‘Les Marches’’
Centre-Est de l’Italie le long de la côte adriatique
Partage ses frontières avec l’Émilie-Romagne au Nord
La Toscane et l’Ombrie à l’Ouest
Les Abruzzes au Sud
Décrivez le Climat et les Sols ‘‘Les Marches’’
Majoritairement méditeranéen influencé par les Apennins et adouci par l’Adriatique. Les hivers sont frais et les étés sont doux.
Les sols sont majoritairement Argilo-Calcaire avec une présence de fossiles et de minéraux par endroits
Nommez les 5 DOCG
1- Conero (Conero Riserva) 2- Verdicchio di Matelica Riserva 3- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva 4- Vernaccia di Serrapetrona 5- Offida
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Au Centre d’Espion
À l’Ouest d’Ancône
Argilo-Calcaire
Blanc + Spumante + Passito + Classico + Superiore
Verdicchio
DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
Au Centre d’Espion
À l’Ouest d’Ancône
Argilo-Calcaire
Blanc seulement
Verdicchio
DOC Rosso Conero
Le long de la côte Adriatique
Au Sud de d’Ancien
Argilo-Calcaire
Rouge uniquement
Montepulciano, Sangiovese
DOCG Conero, Conero Riserva
Sur les flancs du massif Conero
Argilo-Calcaire
Rouge uniquement
Montepulciano, Sangiovese
DOC Verdicchio di Matelica
Autour de la ville Matelica
Argileux Calcaire
Blanc + Spumante + Passito
Verdicchio, Trebbiano, Malvasia
DOCG Verdicchio di Matelica Riserva
À l’Ouest, au pied des Apennins
Blanc seulement
Verdicchio, Trebbiano, Malvasia
DOC Serrapetrona
Autour de la ville de Serrapetrona
Calcaire
Rouge seulement
Vernaccia nera
DOCG Vernaccia di Serrapetrona
Autour de la ville de Serrapetrona
Rouge (Issus de raisins passerillés, vinifiés en secs ou en doux)
Vernaccia nera, Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo
DOCG Offida
Rouge:
Montepulciano: 85%
Blanc:
Passerina ou Pecorino: 85%
