Les Lipides Flashcards
1
Q
Atomes du vivant
A
Carbone
Hydrogène
Oxygène
Azote
Soufre
2
Q
Mol eau la + abondante du vivant
A
- ionisable
- un réactif
- produit de reaction
- interaction croissance et mvt
3
Q
Hydratation
A
Addition mol eau
4
Q
Hydrolyse
A
Rupture molécule suite a la scission liaison covalente par l’eau
5
Q
Les lipides
A
Matière grasse des etre vivants
Hydrophobe ou amphiphile
6
Q
Acides gras
A
Mol organique constitué chaine carboné hydrophobe généralement avec nb pair d’atome C a laquelle est attaché fonction acide carboxylique
=source importante energie
7
Q
Les phospholipides
A
Lipides amphiphile essentiel structure et fonction des mb bio
= tete hydrophile queue hydrophobe
8
Q
Triglycérides
A
Mol de reserve
Stocker (gouttelettes) ds cytoplasme
