Les EST

Question 1

Parmi les énoncés suivants, concernant le contrôle de la tremblante des petits ruminants, lesquels sont véridiques. (correction négative)

a) Génotypage de tous les moutons présents sur un lieu confirmé positif et abattage des ovins les plus sensibles c’est-à-dire les codons AA RR.
b) Surveillance des lieux pour 5 ans après la levée de quarantaine.
c) Retraçages en amont des achats des 2 ans précédant la naissance de l’animal positif.
d) Mise en quarantaine de tous les ovins et caprins présents sur un lieu confirmé positif.
e) Retraçages en aval de toutes les ventes depuis les 2 dernières années.

Answer 1

b) Surveillance des lieux pour 5 ans après la levée de quarantaine.
d) Mise en quarantaine de tous les ovins et caprins présents sur un lieu confirmé positif.

Question 2

V ou F: Parmi les trois encéphalopathies spongiformes transmissibles présentées, la maladie débilitante chronique des cervidés et la tremblante des petits ruminants sont les seules considérées transmissibles à l’humain.

Answer 2

Faux

Question 3

Parmi les énoncés suivants, lequel contient un tissu qui ne figure pas parmi la définition de « Matériel à risque spécifié (MRS) » :
a) L’iléon distal des bovins de plus de 30 mois.
b) Les amygdales, la moelle épinière et les ganglions des racines dorsales des bovins de plus de 30 mois.
c) Le cerveau, les ganglions trigéminés, les yeux et la rate des bovins de plus de 30 mois.
d) Le crâne, le cerveau, les amygdales et les yeux de bovins de plus de 30 mois.
e) L’iléon distal des bovins de moins de 30 mois.

Answer 3

c) Le cerveau, les ganglions trigéminés, les yeux et la rate des bovins de plus de 30 mois.

Question 4

V ou F: Le matériel à risque spécifique (MRS) est permis dans la fabrication d’aliments pour animaux ou d’engrais.

Answer 4

Faux

Question 5

Sélectionnez les méthodes qui permettent d’inactiver le prion dans les cas d’encéphalopathies spongiformes transmissibles. (correction négative)
a) Chaleur extrême
b) Hypochloride de sodium (NaOCl)
c) Virkon
d) Équarissage
e) Autoclave

Answer 5

a) Chaleur extrême
b) Hypochloride de sodium (NaOCl)

Question 6

Que veut dire l’acronyme EST?

Answer 6

Encéphalopathies spongiformes transmissibles

Question 7

Les EST affecte qui et quoi?

Answer 7

Groupe de maladies qui affecte le système nerveux central de plusieurs espèces animals

Question 8

Est-ce que la durée d’incubation des EST est courte ou longue?

Answer 8

Longue

Question 9

Concernant les encéphalopathies spongiformes transmissibles:
- traitement?
- vaccin?
- fatale ou non?

Answer 9

Aucun traitement
Aucun vaccin
Toujours fatale

Question 10

V ou F: Le prion anormal est facile à inactiver.

Answer 10

Faux. Difficile à inactiver

Question 11

V ou F: L’équarrissage inactive le prion

Answer 11

Faux. L’équarrissage n’inactive par l’agent.

Question 12

V ou F. Le prion est résistant aux méthodes classiques.

Answer 12

Vrai

Question 13

Nommer les trois façon d’inactiver les prions

Answer 13

• Hypochlorite de sodium (NaOCl) ou hydroxyde de sodium (NaOH)
• Chaleur extrême
• Association chaleur-pression

Question 14

Quelle est la seule encéphalopathie spongiforme qui est zoonotique pour les humains?

Answer 14

Encéphalopathie spongiforme bovine est la seule EST qui affecte les bovins et les humains

Question 15

Quel est le test utilisé pour la surveillance des EST?

Answer 15

Immunoenzymatique (ELISA)

Question 16

Quels sont les tests utilisés pour la confirmation des EST?

Answer 16

• Immunohistochimie (IHC) : Épreuve de confirmation de référence
• Western Blot : Technique d’électrophorèse sur gel par immunoessai

Question 17

Quand on parle de matériel à risque spécifié (MRS) lors de EST, qu’est-ce que ça comprend comme pièce anatomique? (8)

Answer 17

Les parties des bovins âgés de 30 mois ou plus:
- crâne
- cerveau
- ganglions trigéminés
- yeux
- amygdales
- moelle épinière
- ganglions des racines dorsales
- iléon distal de TOUS les bovins

Question 18

Quand l’ESB (encéphalopathie spongiforme bovine) est détectée, que fait l’ACIA?

Answer 18

• impose des mesures de quarantaine
• exige la destruction et l’élimination des animaux ou des produits animaux soupçonnés d’être infectés

Question 19

Est-ce que la tremblante des petits ruminants est considérée comme une zoonose?

Answer 19

Non

Question 20

Concernant le programme de lutte contre la tremblante:
Lors d’une confirmation d’un cas de tremblante, tous les ovins et caprins sur les lieux sont mis en XXX.

Answer 20

Quarantaine

Question 21

Nous savons que selon le génotype du mouton, il sera sensible ou résistant à la tremblante. Que fait-on avec le génotype concernant le programme de lutte contre la tremblante?

Answer 21

Génotype (ovins seulement) et abattage des catégories plus sensibles

Question 22

Nommer le génotype le plus sensible et le plus résistant à la tremblante

Answer 22

AV QQ: + sensible
AA RR: + résistant

Question 23

Qu’est-ce que comprend le programme d’indemnisation?

Answer 23

• valeur marchande des animaux abattus
• frais de transport et frais d’élimination

Question 24

Concernant le programme de lutte contre la tremblante, combien de temps fait-on une surveillance des lieux?

Answer 24

5 ans

Question 25

Concernant le programme de lutte contre la tremblante, quel retraçage est effectué?

Answer 25

• retraçage en aval de toutes les ventes depuis les 5 dernières années
• retraçages en amont des achats des 5 ans précédant la naissance de l’animal positif

Question 26

Quelle EST connue est la plus contagieuse chez les animaux?

Answer 26

Maladie débilitante chronique (MDC)

Question 27

Quelle EST est la seule diagnostiquée chez les animaux sauvages?

Answer 27

Maladie débilitante chronique (MDC)

Question 28

V ou F: Tous les cervidés sont considérés comme étant susceptibles à la MDC

Answer 28

Vrai

Question 29

Est-ce que la MDC (maladie débilitante chronique) est considérée comme une zoonose?

Answer 29

Non, mais Santé Canada est en accord avec l’OMS sur le fait qu’il n’y a aucune évidence que la MDC puisse être transmise aux humains. Par mesure de précaution les carcasses positives doivent être retirées de la chaîne de consommation humaine.

Question 30

Concernant le programme d’intervention en cas de maladie débilitante chronique, sommes nous dans un mode d’éradication ou un mode de contrôle?

Answer 30

Modification de la politique, qui est passée d’un mode d’éradication vers un mode de contrôle.