Les enzymes, des bio molécules aux propriétés catalytiques Flashcards
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Une enzyme est une biomolécule qui catalyse des réactions chimiques.
Vrai ou Faux : Les enzymes sont consommées pendant la réaction qu’elles catalysent.
Faux.
Quel est le rôle principal des enzymes dans les cellules ?
Accélérer les réactions chimiques nécessaires au métabolisme.
Complétez : Les enzymes sont généralement des ______.
protéines.
Quel est le site actif d’une enzyme ?
La région de l’enzyme où le substrat se lie et la réaction se produit.
Quel facteur peut influencer l’activité enzymatique ?
La température, le pH, et la concentration en substrat.
Quel modèle décrit la manière dont les substrats se lient aux enzymes ?
Le modèle clé-serrure.
Quel est l’effet de la température sur l’activité enzymatique ?
Une augmentation de la température peut augmenter l’activité jusqu’à un certain point, après quoi l’enzyme peut se dénaturer.
Qu’est-ce que l’activation enzymatique ?
Le processus par lequel une enzyme devient active ou augmente son activité.
Quel est l’importance de la spécificité des enzymes ?
Chaque enzyme catalyse une réaction spécifique, ce qui permet un contrôle précis des processus métaboliques.
Vrai ou Faux : Les enzymes peuvent catalyser plusieurs types de réactions.
Faux.
Quelle est la différence entre une enzyme et une hormone ?
Les enzymes catalysent des réactions chimiques, tandis que les hormones régulent des processus physiologiques.
Qu’est-ce que la catalyse enzymatique ?
Le processus par lequel une enzyme augmente la vitesse d’une réaction chimique.
Vrai ou Faux : Les enzymes augmentent l’énergie d’activation d’une réaction.
Faux : Les enzymes diminuent l’énergie d’activation.
Quel type de biomolécule sont principalement les enzymes ?
Les enzymes sont principalement des protéines.
Quel est le rôle principal des enzymes dans les cellules ?
Leur rôle principal est d’accélérer les réactions biochimiques.
Complétez : Les enzymes sont spécifiques à ________ .
substrats.
Qu’est-ce qu’un site actif ?
C’est la région de l’enzyme où le substrat se lie.
Quel est l’effet de la température élevée sur les enzymes ?
Elle peut dénaturer les enzymes, réduisant leur activité.
Qu’est-ce qu’un inhibiteur enzymatique ?
C’est une substance qui diminue l’activité d’une enzyme.
Qu’est-ce que l’effet de la concentration en substrat sur l’activité enzymatique ?
À des concentrations élevées, l’activité enzymatique atteint un plateau.
Nommez un exemple d’enzyme digestive.
La pepsine.
