Lépiotes Flashcards
Quelles sont les caractéristiques générales des Lépiotes ?
Les Lépiotes appartiennent aux Agaricaceae, caractérisées par une sporée blanche, des lames libres, un voile partiel, et souvent un chapeau écailleux. La systématique est complexe due à la morphologie et la microchimie des spores.
Pourquoi l’identification des Lépiotes est-elle problématique ?
L’identification est compliquée par la variabilité des caractéristiques microscopiques et la toxicité de certaines espèces, nécessitant souvent une approche empirique basée sur la taille.
Quelles sont les caractéristiques des grandes Lépiotes ?
Les grandes Lépiotes ont une taille supérieure à 10-15 cm, un anneau membraneux double et complexe, et incluent des genres tels que Macrolepiota et Chlorophyllum. Elles sont généralement comestibles, mais certaines peuvent être toxiques.
Quelles sont les caractéristiques des petites Lépiotes ?
Les petites Lépiotes mesurent moins de 10-15 cm, ont un anneau simple et fugace. Elles peuvent être mortelles, notamment celles appartenant à la section des Ovisporae.
Comment distingue-t-on les Lépiotes comestibles des toxiques ?
Les grandes Lépiotes avec des pieds chinés sont comestibles, tandis que les petites Lépiotes, surtout celles de la section Ovisporae, sont à rejeter systématiquement en raison de leur toxicité.
Quelles précautions prendre avec les Lépiotes dans les zones touristiques ?
Particulièrement dans les zones tropicales, certaines Lépiotes comme Chlorophyllum molybdites peuvent causer des intoxications sévères, souvent chez les touristes.
Quelle est l’importance de l’anneau chez les Lépiotes ?
L’anneau des Lépiotes peut être un indicateur clé de la comestibilité : double et complexe chez les grandes espèces comestibles, simple et fugace chez les petites potentiellement mortelles.
Comment identifier les Lépiotes potentiellement mortelles sur le terrain ?
Les petites Lépiotes avec des caractéristiques telles que lames libres, sporée blanche, et présence d’un voile partiel sont à examiner avec prudence, surtout si elles appartiennent à la section Ovisporae avec des symptômes similaires au syndrome phalloïdien.
Quels genres de Lépiotes sont les plus couramment rencontrés et leurs spécificités ?
Les genres Macrolepiota et Chlorophyllum sont fréquents. Macrolepiota est souvent comestible avec un chapeau écailleux et un anneau coulissant, tandis que Chlorophyllum inclut des espèces à la fois comestibles et toxiques, nécessitant une identification précise.
Quelle méthode empirique est utilisée pour distinguer les grandes et petites Lépiotes ?
Une méthode empirique basée sur la taille des sporophores et la présence d’un voile partiel aide à distinguer entre grandes et petites Lépiotes, avec une réussite de 9 fois sur 10 pour cette identification simplifiée.
