Lektion 1 Flashcards

1
Q

Vad heter den europeiska vinrankan?

A

Vitis vinifera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

När slog Phylloxera vastatrix till i Europa?

A

1850

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilka viner finner det garvsyra?

A

Röda viner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilka faktorer brukar man säga påverkar vinets karaktär?

A

Klimat
druvsort
jordmån
Vinifering

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilken druvsort vanligtvis brukar ligga på ekfat eller låter/ genom går en malolaltisk jäsning

A

Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Varför Använder man sig chaptalisering?

A

För att höja alkoholen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Efter 2012, Inför EU en ny skyddad ursprungsbeteckning, Vad kallas den i Frankrike?

A

AOP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Efter 2012, införd EU en ny skyddad ursprungsbeteckning, vad kallas den i Italien?

A

DOP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Efter 2012, införde EU en ny skyddad ursprungsbeteckning, vad kallas den i Spanien?

A

DOP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Efter 2012, infördes EU en ny skyddad ursprungsbeteckning, vad kallas den i Portugal?

A

DOP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Om du ska beskriva ett rött vin för en restauranggäst, vad är viktigaste?

A

Smakupplevelsen, syra sötma och arom

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly