Le membrane biologiche Flashcards
Da che cosa sono ricondate le cellule?
Sono circondate dalla membrana plasmatica che separa fisicamente le cellule dall’ambiente esterno e le rende entità distinte
Che cosa fa la membrana plasmatica?
Regola il passaggio delle sostanze dentro e fuori dalla cellula e manitiene l’ambiente compatibile alla vita
Quali sono gli oeganuli delimitati da membrane?
1-il RE 2-l'involucro nucleare 3-il complesso del Golgi 4-i lisosomi 5-le vescicole 6-i vacuoli Insieme costituiscono il sistema delle endomembrane
Che cosa fanno le membrane?
1-regolano il passaggio di materiali
2-suddividono la cellula in compartimenti
3-fungono da superfici per le reazioni chimiche
4-aderiscono e comunicano con le altre cellule
5-trasmetteno segnale tra ambiente interno ed esterno
Che cosa fanno i fosfolipidi?
Formano strutture a doppio strato
Che cisa contiene un fosfolipide?
Contiene due catene di acidi grassi unite a due dei tre atomi di carbonio di una molecola di glicerolo
Che cosa formano le catene degli acidi grassi?
Formano la porzione apolare ed idrofobica del fosfolipide
Che cosa vi è legato al terzio carbonio del glicerolo?
Un gruppo fosfatico carico negativamente ed idrofilico,il quale a sua volta è legaton ad un gruppo polare ed idrofilico
Che cosa sono le molecole anfipatiche?
Sono le molecole che hanno regioni idrofobiche ed idrofiliche distinte
Chi ha caratteristiche anfipatiche?
Tutti i lipidi che vanno a costituire il core delle membrane biologiche
Perchè la miglior formazione dei fosfolipidi è quello a doppio strato?
Siccome una delle estremità di un fosfolipide si combina liberamente con l’acqua,mentre quella opposta non lo fa
Che cosa permette la disposizione a doppio strato?
permette alle teste idrofobiche dei fosfolipidi di associarsi liberamente con l’ambiente acquoso
Come sono le catene idrofobiche degli acidi grassi?
Sono regolate all’interno della struttura,lontano dalle molecole d’acqua
Che cos’è il core idrofobico del doppiov strato?
E’ la barriera che impedisce a molti tipi di piccole molecole idrofiliche di passare da un lato all’altro della membrana e permette alle cellule di mantenere un differente ambiente chimico all’interno di ogni compartimento
Che cosa conferisce il movimento costante delle catene di idrocarburi?
Conferisce al doppio strato la proprietà di un cristallo liquido
A che cosa è simile il doppio strato?
E’ simiile ad un cristallo
Perchè il doppio strato è simile ad un cristallo?
In quanto i lipidi formano uno schieramento ordinato con i gruppi delle teste idrofiliche degli acidi grassi disposte all’esterno del doppio strato e le code idrofoiche all’interno
Che cosa possono fare le molecole?
Sono libere di ruotare e possono muoversi e possono muoversi lateralmente all’interno del loro singolo strato,o foglietto del doppio strato
Che cosa fa un fosfolipide in condizioni normali?
Il fosfolipide scambia il suo posto con il suo vicino e può viaggiare lateralemnete attraverso la membrana nel giro di pochi secondi
Che cos’è il movimento flipo flop di una molecola di fosfolipide?
Il plip flop da un lato di un doppio strato artificiale all’altro è un evento molto raro perchè richiede il passaggio della grossa testa idrofobica attraverso il core interno idrofobico
Da che cosa è facilitato il movimento da un lato all’altro del doppio strato?
Da particolari proteine nominate flippasi
Perchè i fisfolipidi tendono ad avere uno spessore uniforme?
La loro forma cilindirca assieme alle loro proprietà anficatichee,è responsabile della formazione del doppio strato
Qual è lo spessore della membrana plasmatica?
Di circa 10 nanometri
Che cos’è il modello a mosaico fluido?
Le membrane sono costituite da un doppio strato fluido di molecole fosfolipidiche nel quale le proteine sono immerse
Com’è il modello a mosaico?
Non è statico,poichè le proteine cambiano continuamente posizione e galleggiano
Che cosa permettono le qualità fluido-simili del doppio strato lipidico?
Permettono alle molecole in esso immerso di muoversi lungo un piano della membrana
Che cosa fanno le proteine di membrana?
Quelle ancorate al citoscheletro od alla matrice extracellulare tendono a rimanere in una posizione fissa sulla superficie della cellula
Che cosa è necessario affinchè una membrana possa funzionare adeguatamente?
E’ necessario che i suoi lipidi siano in uno stato di fluidità ottimale
Che cosa succede sse i lipidi sono troppo fluidi?
LA struttura della membrana ne rissulta indebolita
osa succede se il doppio strato lipidico è troppo rigido?
Risultano inibite diverse funzioni di membrana
Come sono le membrana temperatura normale?
Le membrane cellulari sono fluidi
Che cosa succede alle membrane a temperature troppo basse?
I movimenti delle cate di acidi grassi sono rallentati
Che cosa succede alle membrane se le temperature scendono ad un punto critico?
La membrana è convertita in uno stato di gel più solido
Che cosa fanno i grassi o gli olii cono acidi mono o pilsnaturi?
Tendono ad essere liquidi a temperatura ambiente per la presenza di doppi legami che producono pieghe nelle loro catene degli acidi grassi che impediscono l’allineamento con la catena adicante
Che cosa hanno molti organismi?
Hanno dei meccanismi di regolazione che permettono di mantenere la loro membrana in uno stato fluido ottimale