la nutrition Flashcards
Quels sont les macroéléments essentiels à la vie cellulaire et quel pourcentage de poids sec représentent-ils ?
Les macroéléments essentiels sont C, O, H, N, S, P, K, Ca, Mg, et Fe, représentant 95% du poids sec de la cellule.
Quel est le rôle du potassium, du calcium, du magnésium, et du fer dans la cellule ?
Le potassium est nécessaire à plusieurs enzymes, le calcium contribue à la thermorésistance des endospores bactériennes, le magnésium est cofacteur de nombreuses enzymes et stabilise les ribosomes et les membranes cellulaires, et le fer est constituant de certaines protéines impliquées dans la synthèse d’ATP.
Quelle est la distinction entre les micro-organismes hétérotrophes et autotrophes en termes de source de carbone ?
Les hétérotrophes utilisent des molécules organiques comme source de carbone, tandis que les autotrophes utilisent du CO2 comme principale source de carbone.
Quels sont les différents types de transport membranaire pour l’absorption des nutriments par la cellule ?
Les mécanismes d’absorption incluent la diffusion passive, la diffusion facilitée, le transport actif, et la translocation de groupe.
Qu’est-ce qu’une culture pure et comment est-elle obtenue ?
Une culture pure est une population de cellules provenant d’une seule cellule, obtenue par des techniques telles que l’isolement par étalement ou la technique de stries.
Quelle est la différence entre les milieux de culture synthétiques et complexes ?
Les milieux synthétiques ont des composants et concentrations connus, tandis que les milieux complexes contiennent au moins un ingrédient dont la composition ou la concentration est inconnue.
Comment les bactéries capturent-elles le fer, un élément essentiel mais difficile à absorber ?
Les bactéries utilisent des sidérophores, des molécules de faible masse moléculaire qui complexent les ions ferriques et les rendent accessibles à la cellule.
Quelle est la fonction des vitamines dans le métabolisme microbien ?
Les vitamines fonctionnent comme des cofacteurs enzymatiques essentiels à de nombreuses réactions métaboliques dans la cellule.
Quelle est l’importance des micronutriments pour les micro-organismes et quels sont quelques exemples ?
Les micronutriments, ou oligoéléments comme Mn, Zn, Co, Mo, Ni, et Cu, sont essentiels en très faibles quantités pour le fonctionnement d’enzymes et de cofacteurs. Ils sont souvent présents en quantités suffisantes dans l’eau, la verrerie ou les milieux de culture.
Comment les besoins en carbone, oxygène, hydrogène et électrons sont-ils satisfaits chez les micro-organismes ?
Ces éléments sont souvent obtenus ensemble; le carbone, l’oxygène, et l’hydrogène sont utilisés pour la synthèse de macromolécules, tandis que les électrons jouent un rôle crucial dans la chaîne de transfert d’électrons pour la synthèse de l’ATP et dans les réactions d’oxydo-réduction.
Pourquoi l’azote, le phosphore et le soufre sont-ils importants pour les micro-organismes, et quelles sont leurs sources principales ?
Ces éléments sont nécessaires à la synthèse de composants cellulaires clés comme les acides aminés et les acides nucléiques. L’azote peut provenir de sources organiques, de l’ammonium ou de l’azote atmosphérique; le phosphore est souvent fourni sous forme de phosphate inorganique; et le soufre sous forme de sulfate.
Quelles sont les différences entre phototrophes, chimiotrophes, organotrophes, et lithotrophes ?
Les phototrophes obtiennent leur énergie de la lumière, tandis que les chimiotrophes la tirent de molécules inorganiques ou organiques. Les organotrophes utilisent des molécules organiques comme source d’électrons, et les lithotrophes (« mangeurs de pierre ») des molécules inorganiques.
Qu’est-ce qu’un organisme mixotrophe ?
Les organismes mixotrophes sont capables d’utiliser différentes sources de carbone ou d’énergie, ce qui leur permet de s’adapter à divers environnements nutritionnels.
Quels sont les types fonctionnels des milieux de cultures et leurs utilisations ?
Les milieux peuvent être généraux, enrichis, sélectifs ou différentiels. Les milieux généraux supportent la croissance de nombreux micro-organismes; les milieux enrichis favorisent les micro-organismes exigeants; les milieux sélectifs encouragent la croissance de certains micro-organismes tout en inhibant d’autres; et les milieux différentiels permettent de distinguer entre différentes espèces sur la base de réactions biochimiques spécifiques.
Comment fonctionne le système de la phosphotransférase (PTS) dans le transport des nutriments ?
Le PTS est un mécanisme de transport actif dans lequel les molécules sont chimiquement modifiées lors de leur passage à travers la membrane, souvent en y ajoutant un groupe phosphate. C’est crucial pour le transport de certains sucres chez de nombreuses bactéries.
