La Fonction De Nutrition Flashcards

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1
Q

C’est grâce à quoi que les cellules de l’organisme fonctionnent adéquatement et qu’elles puissent recevoir l’énergie nécessaire ( l’énergie pour accomplir leurs activités )

A

La respiration cellulaire

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Q

Quels sont les intrants de la respiration cellulaire

A

Dioxygène
02)
Nutriments

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Q

Quels sont les extrants de la respiration cellulaire

A

Eau
Énergie
Dioxyde de carbone (CO2)

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Q

Quel est le but pour une cellule d’absorber du dioxygène et des nutriments

A

Obtenir des matériaux pour construire notre corps et ainsi produire de l’énergie afin d’accomplir nos activités

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5
Q

Qu’est ce que des protéines

A

C’est des molécules formées dune chaîne d’acide aminés

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6
Q

Quels sont les rôles des protéines

A
Construction et réparation des tissus 
Source d’énergie de dernier recours 
Défense 
Fixer l’oxygène 
Contrôler le glucose
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7
Q

Exemples de protéines

A
Viandes 
Noix 
Poissons 
Œufs 
Légumineuses 
Produits laitiers 
Soja
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8
Q

Qu’est ce que des glucides simples

A

C’est des molécules composées d’un sucre

c’est des molécules composées d’une chaînes de sucres

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9
Q

Qu’est ce que des glucides complexes

A

Des fibres (grains et cellulose)

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10
Q

Quel est le rôle des glucides simples

A

Énergie a court terme

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11
Q

Quel est le rôle des glucides complexes

A

Passage des matières fécales (fèces)

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12
Q

Exemples de glucides simples

A

Fruits
Friandise
Sucre de table
Lait (lactose)

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13
Q

Exemples de glucides complexes

A

Pain
Pâtes
Patates
Riz

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14
Q

Qu’est ce que des lipides

A

C’est des molécules formées d’acides gras et de glycérol (les gras)

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15
Q

Quels sont les rôles des lipides

A

Énergie (reserve)
Isolation
Protection des organes
Composition des hormones + membranes cellulaires

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16
Q

Exemples de lipides

A
Produits laitier 
Huiles 
Beurre 
Viande grasses 
Œufs 
Noix 
Etc
17
Q

Qu’est ce que de l’eau

A

C’est 70% de la masse du corps humain

18
Q

Quels sont les rôles de l’eau

A

Transport des nutriments et déchets
Régulation de la température du corps
Essentiel aux réactions chimiques

19
Q

Exemples de trucs qui ont de l’eau

A
Verre d’eau 
Fruits et legumes 
Soupes 
Lait 
Etc
20
Q

Qu’est ce que des vitamines

A

C’est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme

21
Q

Rôle de la vitamine A

A

Croissance et vision

22
Q

Rôle de la vitamine C

A

Lutter contre les infections

23
Q

Vitamine B

A

Fonctionnement du métabolisme

24
Q

Vitamine D

A

Absorption du Ca

25
Q

Vitamine K

A

Coagulation

26
Q

Exemples de trucs qui ont de la vitamine

A

Fruits et légumes
Poissons
Viande rouge (fer)

27
Q

La quantité d’énergie dépend de :

A
L’âge 
Le sexe 
La masse
Le degré d’activité physique 
L’état de santé
28
Q

L’unité de mesure de la quantité d’énergie est :

A

Le joule mais ont utilisé plus souvent les calories

29
Q

Les joules ou les calories représentent :

A

La quantité de chaleur qui sera produite par le corps lors de la combustion des aliments

30
Q

Une adolescente a besoin par jours de :

A

10 425 kJ = 2 696 cal

31
Q

Un adolescent par jours a besoin de :

A

12 800 kJ = 3 200 calm

32
Q

Combien de kJ apporte chaque constituants d’aliments

A
Lipides = 37 kJ 
Glucides = 17 kJ 
Protéines = 17 kJ 
Eau = 0 kJ 
Vitamines = 0 kJ 
Minéraux = 0 kJ