La Fonction De Nutrition Flashcards
C’est grâce à quoi que les cellules de l’organisme fonctionnent adéquatement et qu’elles puissent recevoir l’énergie nécessaire ( l’énergie pour accomplir leurs activités )
La respiration cellulaire
Quels sont les intrants de la respiration cellulaire
Dioxygène
02)
Nutriments
Quels sont les extrants de la respiration cellulaire
Eau
Énergie
Dioxyde de carbone (CO2)
Quel est le but pour une cellule d’absorber du dioxygène et des nutriments
Obtenir des matériaux pour construire notre corps et ainsi produire de l’énergie afin d’accomplir nos activités
Qu’est ce que des protéines
C’est des molécules formées dune chaîne d’acide aminés
Quels sont les rôles des protéines
Construction et réparation des tissus Source d’énergie de dernier recours Défense Fixer l’oxygène Contrôler le glucose
Exemples de protéines
Viandes Noix Poissons Œufs Légumineuses Produits laitiers Soja
Qu’est ce que des glucides simples
C’est des molécules composées d’un sucre
c’est des molécules composées d’une chaînes de sucres
Qu’est ce que des glucides complexes
Des fibres (grains et cellulose)
Quel est le rôle des glucides simples
Énergie a court terme
Quel est le rôle des glucides complexes
Passage des matières fécales (fèces)
Exemples de glucides simples
Fruits
Friandise
Sucre de table
Lait (lactose)
Exemples de glucides complexes
Pain
Pâtes
Patates
Riz
Qu’est ce que des lipides
C’est des molécules formées d’acides gras et de glycérol (les gras)
Quels sont les rôles des lipides
Énergie (reserve)
Isolation
Protection des organes
Composition des hormones + membranes cellulaires
Exemples de lipides
Produits laitier Huiles Beurre Viande grasses Œufs Noix Etc
Qu’est ce que de l’eau
C’est 70% de la masse du corps humain
Quels sont les rôles de l’eau
Transport des nutriments et déchets
Régulation de la température du corps
Essentiel aux réactions chimiques
Exemples de trucs qui ont de l’eau
Verre d’eau Fruits et legumes Soupes Lait Etc
Qu’est ce que des vitamines
C’est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme
Rôle de la vitamine A
Croissance et vision
Rôle de la vitamine C
Lutter contre les infections
Vitamine B
Fonctionnement du métabolisme
Vitamine D
Absorption du Ca
Vitamine K
Coagulation
Exemples de trucs qui ont de la vitamine
Fruits et légumes
Poissons
Viande rouge (fer)
La quantité d’énergie dépend de :
L’âge Le sexe La masse Le degré d’activité physique L’état de santé
L’unité de mesure de la quantité d’énergie est :
Le joule mais ont utilisé plus souvent les calories
Les joules ou les calories représentent :
La quantité de chaleur qui sera produite par le corps lors de la combustion des aliments
Une adolescente a besoin par jours de :
10 425 kJ = 2 696 cal
Un adolescent par jours a besoin de :
12 800 kJ = 3 200 calm
Combien de kJ apporte chaque constituants d’aliments
Lipides = 37 kJ Glucides = 17 kJ Protéines = 17 kJ Eau = 0 kJ Vitamines = 0 kJ Minéraux = 0 kJ
