La digestion (C-D) Flashcards

1
Q

Les organes du tube digestif sont:

A

bouche-œsophage-estomac- intestin grêle-gros intestin-anus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Les glandes digestives sont:

A

glandes salivaires- glandes gastriques- foie- pancréas- glandes intestinales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

les glandes et les sucs digestifs

A

glande salivaire-salive-bouche
glande gastrique-suc gastrique-estomac
foie- bile-intestin grêle
pancréas-suc pancréatique-intestin grêle
glande intestinale-suc intestinal-intestin grêle

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

comment se passe la digestion des aliments?

A

la digestion est l’ensemble des transformations mécaniques et chimiques aboutissants à la décomposition des aliments complexes en aliments simples; les nutriments

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

définition de la digestion chimique

A

c’est la transformation d’une molécule complexe en molécule simple avec de nouvelles propriétés

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

les propriétés enzymatiques sont:

A

1- les enzymes sont spécifiques: chaque enzyme agit sur un substrat spécifique
2-chaque enzyme a besoin d’une durée convenable pour terminer son action
3-chaque enzyme agit dans un milieu chimique convenable
4- les enzymes agissent à des températures convenables voisines de 37C. les hautes températures (>60C) detruisent les enzymes alors que les basses tempeeratures (0*C) arretent seulement leur action
5- les enzymes agissent à une faible dose
6- les enzymes restent intactes à la fin de la réaction

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

rôle de la bile

A

-dispersion des lipides
-rend le milieu basique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

dans la bouche (milieu chimique- …)

A

neutre pH=7
glandes salivaires
salive
amylase salivaire
amidon (cuit)
maltose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

dans l’estomac (milieu chimique- …)

A

acide pH<7
glandes gastriques
suc gastrique
pepsine (protéase)
protéines
peptides

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

intestin grêle

A

basique pH>7
-pancréas
suc pancréatique
_trypsine
protéines en acides aminés
peptides en acides aminés
_amylase pancréatique
amidon en maltose
_lipase
lipides en acides gras et glycérol

-glandes intestinales
suc intestinal
_maltase
maltose en 2 glucoses
_lipase
lipides en acides gras et glycérol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly