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Microbiologie Examen 2 > La croissance > Flashcards

La croissance Flashcards

1
Q

Procaryotes : haploide ou diploide? reproduisent par quoi?

A

Haploide

Reproduisent par scissparité

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2
Q

Une augmentation des constituants cellulaires peut aboutir à quoi? (2)

A
  • Accroissement du nombre de cellules par scissiparité ou par bourgeonnement
  • Accroissement de la taille de la cellule
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3
Q

Culture en ‘batch’ ou discontinue:

  • Définition
  • Incubés comment?
  • Représenté comment?
A
  • Lorsque les MO sont cultivés en milieu liquide dans un système fermé
  • Incubés dans un flacon avec un lot de milieu de culture
  • Représenté graphiquement comme le logarithme du nombre de cellules en fonction du temps d’incubation
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4
Q

4 phases de la courbe de croissance?

A

Phase de latence
Phase exponentielle de croissance
Phase stationnaire
Phase de mortalité

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5
Q

Phase de latence:
Multiplication cellulaire?
Synthèse de quoi?

A

Pas de multiplication cellulaire
Synthèse de nouveaux composants cellulaires (substances utilisées ou épuisées et adaptation à un nouveau milieu ou de nouvelles conditions)

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6
Q

Phase exponentielle de croissance :
Synonyme?
Vitesse de croissance ____
La population est ______ en termes de propriétés chimiques et physiologiques

A

Synonyme : logarithmique
Vitesse de croissance constante
Population est uniforme

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7
Q

Deux nivaux de croissance pendant la phase exponentielle?

A

Croissance à l’équilibre

Croissance en équilibre instable

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8
Q

Croissance à l’équilibre : constituants cellulaires sont synthétisés à des vitesses _____

A

constantes

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9
Q

Qu’est-ce qui provoque une croissance en équilibre instable?

A

Un changement de concentrations en nutriments ou des conditions de culture

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10
Q

Croissance en équilibre instable : la vitesse de synthèse des composants cellulaires est ____.

A

variable

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11
Q

Deux types de changements dans la croissance en équilibre instable?

A

Shift-up : changement d’un milieu pauvre à riche

Shift-down : changement d’un milieu riche à pauvre

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12
Q

Phase stationnaire : qu’est-ce qui demeure constant? La constance résulte de quoi? (2)

A

Le nombre total de micro-organismes viables demeure constant.
Constance résulte en:
-arrêt de reproduction chez les cellules métaboliquement actives.
-équilibre entre division et mort cellulaire.

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13
Q

Principales raisons pour entrer en phase stationnaire (4)

A
  • Limitation en éléments nutritifs
  • Disponibilité limitée en oxygène
  • Accumulation de déchets toxiques
  • La population atteint une densité critique
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14
Q

Phase stationnaire : réponse au manque de nourriture? (5)

A
  • Changements morphologiques (formation d’endospores)
  • Diminution de taille, rétrécissement du protoplasme et condensation
  • Production de protéines de manque
  • Survie à long terme
  • Augmentation de la virulence
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15
Q

Phase de mortalité :

Hypothèses qui expliquent la cinétique de la mortalité? (3)

A
  • Phase de mortalité : MO survivants
  • Stérilité génétiquement programmée : MO ressucitent après changement dans environnement
  • Mort cellulaire génétiquement programmée : MO survivants utilisent les nutriments provenant de la lyse des MO suicidaires.
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16
Q

Mathématique de croissance:
g?
k?

A

g : temps de génération ou de doublement (temps pour qu’une population microbienne double sa taille)
k : constante de vitesse de croissance moyenne (nombre de génération par unité de temps)

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17
Q

Le temps de génération (g) varie selon quoi? (2)

A
  • Espèces de MO

- Conditions de l’environnement

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18
Q

La croissance des MO peut se faire par quoi? (2)

A
  • Numérotation : mesure du nombre de cellules

- Mesure de la masse cellulaire

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19
Q

Mesure du nombre de cellules : 2 façons?

A
  • Comptage direct

- Decomptes de cellules viables

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20
Q

Mesure du nombre de cellules : Comptage direct - dénombre quoi? peut-il distinguer entre cellules vivantes et mortes?

A

Dénombre eucaryotes ou procaryotes

Ne peut pas distinguer entre cellules vivantes ou mortes

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21
Q

Mesure du nombre de cellules : Comptage direct - Comment les MO peuvent-ils être plus faciles à compter? (2)

A

S’ils sont colorés ou si on utilise un microscope à contraste de phase ou à fluorescence

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22
Q

4 façons à faire comptage direct?

A
  1. Chambre de comptage (Petroff-Hausser ou hémato-cytomètres)
  2. Décompte sur membranes filtrantes
  3. Cyométrie de flux
  4. Compteurs électroniques
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23
Q

Comptage direct : Chambre de comptage - différence entre chambre Petroff-Hausser et Hématocytomètres?

A

Petroff-Hausser : compte bactéries

Hématocytomètres : microorganismes procaryotes et eucaryotes

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24
Q

Comptage direct : décompte sur membranes filtrantes - cellules filtrées sur quelle membrane? Ensuite colorés par quoi?

A

Filtrées sur polycarbonate qui possède un fond foncé.

Ensuite colorées avec colorants fluorescents

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25
Q

Comptage direct : décompte sur membranes filtrantes - dénombre quels espèces? peut-il distinguer les cellules vivantes des mortes?

A

Dénombre des bactéries

Oui, on peut distinguer les cellules vivantes des mortes avec certains colorants

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26
Q

Comptage direct : Cyomètre de flux -
Cellules passent face à un _____
Lumière est ____

A

Cellules passent face à un rayon laser

La lumière est diffractée

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27
Q

Comptage direct : Cyomètre de flux - grande différence des autres méthodes?

A

possibilité de différencier différentes populations de cellules (avec anticorps ou agents fluorescents)

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28
Q

Comptage direct : Compteurs électroniques Coulter - Les cellules passent à travers d’un _____, ceci augmente la ________

A

Orifice

Résistance électrique

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29
Q

Comptage direct : Compteurs électroniques Coulter - peut-il distinguer entre cellules vivantes ou mortes? Utiles pour quels MO?

A

NON

Utiles pour MO de grande taille ou cellules sanguines, mais pas pour des procaryotes

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30
Q

Décomptes de cellules viables: Étalement sur milieu solide - décompte MO présents dans quoi?

A

aliments, eau ou le sol

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31
Q

Mesure du nombre de cellules : Décomptes de cellules viables - deux façons?

A
  1. Étalement sur milieu solide

2. Décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé

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32
Q

Décomptes de cellules viables : Décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé - utile pour étudier quels échantillons? Différence entre cette méthode et le décompte direct sur membranes filtrantes?

A
  • Aquatiques
  • Suite à la filtration, les membranes sont déposées sur milieu gélosé puis incubés jusqu’à ce que chaque cellule forme une colonie séparée
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33
Q

Décomptes de cellules viables : Décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé - Distinguent-il les cellules vivantes des mortes?

A

Non. dénombre seulement les cellules vivantes

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34
Q

Mesure de la masse cellulaire : 5 façons?

A
  1. Turbidité
  2. Culture continue des micro-organismes
  3. Le chémostat
  4. Vitesse de dilution et croissance microbienne
  5. Turbidostat
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35
Q

Mesure de la masse cellulaire: Turbidité - Plus de cellules = ?

A

Plus de cellules = Plus de dispersion de la lumière = Moins de lumière détectée (absorbance augmente)

36
Q

Mesure de la masse cellulaire: Turbidité - pourquoi il y aura-t-il des lectures biaisés?

A

Lorsque la concentration de bactéries atteint 10 millions de cellules par mL, le milieu apparait trouble, donc il faut une concentration spécifique.

37
Q

Mesure de la masse cellulaire: Turbidité - on utilise quel instrument? pour mesurer quoi?

A

Spectrophotomètre pour mesurer la diffraction de la lumière à travers une solution microbienne

38
Q

Absorbance?

A

Mesure la capacité d’un milieu à absorber la lumière qui le travers (l’équivalent de la turbidité)

39
Q

Mesure de la masse cellulaire: La culture continue des MO - Culture dans quelle système? Maintient la croissance des cellules dans quelle phase?

A
  • Culture dans système ouvert

- Maintient la croissance des cellules dans la phase exponentielle

40
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le chémostat - rythme du milieu? qu’est-ce qui est fournit?

A
  • Rythme d’introduction du milieu stérile = rythme d’élimination du milieu
  • Un élément nutritif essentiel est fournit en quantités limitées
41
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le chémostat - la vitesse de croissance est déterminée par quoi? La densité cellulaire finale dépend de quoi?

A
  • La vitesse de croissance est déterminée par la vitesse à laquelle le milieu frais est ajouté dans la chambre de culture.
  • La densité cellulaire finale dépend de la concentration en nutriment limitant.
42
Q

Mesure de la masse cellulaire: Vitesse de dilution et croissance microbienne - définition de vitesse de dilution?

A

vitesse à laquelle le milieu passe au travers de la chambre de culture par rapport au volume de la cuve

43
Q

Mesure de la masse cellulaire: Vitesse de dilution et croissance microbienne - Le chémostat est optimale à ?

A

Vitesse de dilution faible

44
Q

Mesure de la masse cellulaire: Vitesse de dilution et croissance microbienne - Qu’est-ce qui arrive si la vitesse de dilution est trop élevée?

A

Les MO peuvent être éliminés de la chambre de culture avant de s’être divisés, parce que la vitesse de dilution est plus grande que la vitesse de croissance

45
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le turbidostat - La vitesse d’écoulement est réglé automatiquement ou manuellement?

A

Automatiquement

46
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le turbidostat - équipé de quoi? afin de mesurer _____ ou _____

A

Équipé d’une cellule photoélectrique

Mesure absorbance ou turbidité

47
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le turbidostat - La vitesse de dilution est variable ou constante?

A

Variable

48
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le chémostat - vitesse de dilution variable ou constante?

A

Constante

49
Q

Mesure de la masse cellulaire: Le turbidostat - fonctionnent à vitesses de dilution _____

A

Élevées

50
Q

Importance des méthodes de culture continue : 4 utilités?

A
  • Produisent quantité constante de cellules
  • Étudie croissance microbienne en présence de [] de nutriments faible
  • Étudie interactions microbiennes sous des conditions similaires à celles dans milieux aquatiques
  • Utilisés en microbiologie alimentaire et industrielle
51
Q

La croissance des MO est considérablement influencée par quoi?

A

La nature chimique et physique de l’environnement

52
Q

Extrêmphiles? Ex?

A

Se développent sous des conditions difficiles qui empêchent la croissance de la plupart des autres organismes
-Ex: Bacillus infernus (2,4km sous-sol, sans O2, T supé. à 60°C

53
Q

7 influences de l’environnement sur la croissance

A
  1. Activité de l’eau
  2. Organismes osmo-tolérants
  3. pH
  4. Température
  5. Oxygène
  6. La pression
  7. Les radiations
54
Q

Activité de l’eau - réduite par quoi? (2)

A

[solutés] élevée et absorption sur des surfaces

55
Q

L’activité de l’eau est inversement proportionnelle à ______

A

la presion osmotique

56
Q

Organismes osmo-tolérants - peut croître sous _________

A

une large gamme d’activité d’eau ou de concentrations osmotiques

57
Q

Organismes osmo-tolérants - Certains de ces organismes possèdent quoi pour maintenir leur stabilité et activité?

A

des protéines et membranes qui nécessitent [solutés] élevés

58
Q

Halophiles?

A

Nécessitent une concentration élevée en NaCl pour croître

59
Q

Le pH - trois types de bactéries?

A

Acidophiles
Neutrophiles
Basophiles

60
Q

Le pH - comment certains acidophiles et alcalophiles maintiennent un pH interne près de la neutralité? (2)

A
  • Certains utilisent des mécanismes d’échange de protons/ions
  • Certains synthétisent des protéines qui fournissent une protections (protéines du choc acide)
61
Q

Comment les MO peuvent-ils altérer le pH de leur environnement?

A

En produisant des déchets acides ou alcalins.

62
Q

La température - 3 niveaux

A

Minimale
Maximale
Optimale

63
Q

5 MO dépendant de la température

A 
Psychrophiles
Psychrotrophes
Mésophiles
Thermophiles
Hyperthermophiles
64
Q

Psychrophiles - quelles régions? Quelle T?

A

Arctique ou Antarctique - T°C de 5°C ou moins

65
Q

Psychrotrophes - les bactéries et les mycètes de ce groupe sont _____

A

détérioration de la nourriture réfrigérée

66
Q

La grande majorité des MO appartiennent à quel groupe de MO dépendant de la température? Quelle T°C?

A

Les mésophiles

Temp. de 37°C

67
Q

Thermophiles : surtout quels espèces? 4 caractéristiques de ces espèces?

A

Bactéries

  1. Prospèrent dans de nombreux habitats
  2. Ont des enzymes beaucoup plus stables à la chaleur
  3. Lipides mem. sont plus saturés
  4. Lipides mem. ont des points de fusion plus élevés que ceux des mésophiles
68
Q

Hyperthermophiles : T°C?

A

55°C ou plus

69
Q

Oxygène - 5 types de bactéries

A
  1. Aérobie strict
  2. Aérobie falcutatif
  3. Anaérobie tolérant
  4. Anaérobie strict
  5. Microaérophile
70
Q

Aérobie strict?

A

Besoin d’O2

71
Q

Anaérobie falcutatif?

A

Peuvent vivre en anaérobie mais préfère O2

72
Q

Anaérobie tolérant?

A

Organismes anaérobie qui peuvent survivre en présence de O2

73
Q

Anaérobie strict?

A

meurt en présence d’O2

74
Q

Microaérophile?

A

Nécessitent de petites quantités d’O2

75
Q

L’oxygène - Les deux bases des différentes réponses à l’oxygène?

A
  1. L’oxygène est facilement réduit en produits toxiques

2. Les aérobies produisent des enzymes de protection

76
Q

L’oxygène - La croissance des anaérobies : approches possibles? (2)

A
  • Milieu anaérobie spécial contenant des agents réducteurs comme le thioglycolate ou la cystéine
  • On enlève l’air à l’aide d’une pompe à vide et on expulse l’O2 résiduel avec de l’azote
77
Q

Système Gas Pak ?

A

H et CO2 produites

L’oxygène est enlevé de a chambre en le combinant avec H pour former de l’eau

78
Q

La pression - deux organismes?

A

Organismes bartolérants

Organismes barophiles

79
Q

La pression - Organismes bartolérants : affectés par ?

A

une augmentation de pression, mais pas autant que les bactéries non tolérantes

80
Q

La pression - Organismes barophiles :
Croissance rapide à pression _____
Modification de la structure membranaire augmente quoi?

A

Croissance rapide à pression élevées
Modification de structure membranaire augmente la quantité d’acides gras insaturés et avoir des acides gras avec des chaines plus courtes.

81
Q

Les radiations ionisantes - rayons ___ et ____
Induisent ____
Modifient quoi?

A

Rayons X et gamma
Induisent mutations
Modifient structure chimique de différentes molécules, incluant l’ADN

82
Q

Pourquoi les radiations ionisantes sont utilisées pour stériliser? Exceptions d’espèces qui survivent?

A

Les MO sont plus résistantes aux rayons ionisantes que les organismes supérieurs, mais ils sont détruis par des doses de rayons ionisantes très élevés.
Exceptions : Quelques bactéries (deinococcus radiodurans) et endospores bactériennes

83
Q

Dommages peuvent être causé par quelle radiation? Provoque quoi?

A 
UV
Provoque mutations (apoptose si excessive) et formation de dimères et thymine au niveau de l'ADN
84
Q

Biofilms?

A

Communautés complexes de MO enveloppés dans un mucus.

85
Q

Une fois les MO fixés dans le biofilm, qu’est-ce qui arrive?

A

ils libèrent des polysaccharides, protéines et ADN qui permettent aux cellules d’adhérer de manière plus stable à la surface

86
Q

Biofilms résistants à quoi? (3)

A

UV
Antibiotiques
Agents antimicrobiens

87
Q

Un exemple de communication intercellulaire dans les populations microbiennes?

A

La perception du quorum : communication selon un mode associé à la densité (implique les signaux moléculaires)

Microbiologie Examen 2 (4 decks)

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