Kolhydrat- och lipidstruktur (DS) Flashcards
Vad är en kolhydrat?
En struktur uppbyggd av en kolväte med den allmänna formeln (CH2O)n, där n ≥ 3.
Vad kallas den minsta enheten av en kolhydrat?
Monosackarid.
Vad är en monosackarid?
En flervärd alkohol med en funktionell grupp, som antingen är en aldehyd- eller ketogrupp.
Hur ser en aldehydgrupp ut?
En kolatom med dubbelbindning till en syreatom, enkelbindning till en väteatom och R.
Hur ser en ketogrupp ut?
En kolatom med dubbelbindning till en syreatom och två bindningar till R.
Vad är isomerer? Ge ett exempel.
Två molekyler med samma grundämnessammansättning men olika struktur. Tex glukos och fruktos.
Vad kallas en monosackarid med 3, 4, 5, 6, resp 7 C-atomer?
3 = trios 4 = tetros 5 = pentos 6 = hexos 7 = heptulos
Vad innebär steriska isomerer (stereoisomerer)?
Stereoisomerer är isomerer som bara skiljer sig på substituenternas läge vid en eller flera kolatomer.
Vilka är de två specialfallen av stereoisomeri? Ge exempel.
- Epimerer = stereoisomerer vars strukturer skiljer sig bara på EN kolatom. T.ex. glukos och galaktos.
- Enantiomerer = stereoisomerer som är exakta spegelbilder på ALLA kolatomerna - dvs exakta spegelbilder helt enkelt. T.ex. D- och L-glukos.
Vad kan den funktionella gruppen reagera med I SIN EGEN MOLEKYL, och vad leder detta till?
En hydroxyl. Detta leder till ringslutning.
Vad händer med C-1 vid ringslutning?
Det blir en ny asymmetrisk - ANOMERISK - C1. Den kan vara vänd O upp, H ner (alfa), eller H upp, O ner (beta).
Vad är en furanos respektive en pyranos?
Furanos = ring med 5 atomer. Pyranos = ring med 6 atomer.
Är enzymer selektiva för respektive anomerer och isomerer?
JA!
Vad är en reducerande sockerart? Vad har det använts för?
Det är en socker som har en aldehydgrupp; aldehydgruppen gör att sockret kan agera reducerande, dvs donera en elektron till någonting annat, tex Cu2+ som blir Cu+. Sockerarten oxideras alltså, och reducerar Cu. Detta användes tidigare för att påvisa glukos i urinen.
Vad mer kan en aldehydgrupp reagera med? Vad kallas detta? Krävs enzym? Exempel?
Aminogrupper. Detta kallas glykering och sker utan hjälp från enzymer. T.ex. AGE, glykerat hemoglobin.
Vad är en O-glykosidisk bindning? Exempel?
När den reaktiva gruppen i en monosackarid “göms” genom koppling till en OH-grupp hos en annan sackarid. Den O-glykosidiska bindingen är mellan sackariderna.
T.ex. I sukros är glukos och fruktos bundna till varann genom sina anomera kolatomer - detta gör att sukros INTE är reducerande.
Hur många monosackarider bildar en oligosackarid resp. polysackarid?
Oligosackarid = ca 3-10. Polysackarid = mer än 10.
Hur uppstår grenade polysackarider?
Genom att monosackarider kan binda till andra sackarider på olika ställen.
Vad är lagringsformen för glukos?
Glykogen och stärkelse.
Vilka enzymer bryter ner följande kolhydrater?
- Laktos → glukos + galaktos
- Maltos → glukos
- Isomaltos → glukos
- Sukros → glukos + fruktos
- Trehalos → glukos.
- Laktas
- Maltas
- Isomaltas
- Sukras
- Trehalas.
Duh.
Hur sker transporten av galaktos & glukos in i cellen?
Aktiv transport, dvs ATP-beroende. Genom SGLT (sodium dependent glucose transporter), dvs kotransport med Na+.
Hur sker transporten av fruktos in i cellen?
Förenklad transport genom GLUT-5, som är ATP-oberoende.
Hur sker transporten av glukos, galaktos och fruktos från enterocyten till blodet?
Förenklad transport genom GLUT-2.
Vad sker med kolhydrater i tjocktarmen?
De jäser. De omvandlas till korta fettsyror (acetat, propionat och butyrat) samt H2 och CO2. Vid avsaknad av tex laktas sker extra mycket jäsning.
Varför är pentoser viktiga?
De ingår i nukleotider.
Ribos ingår i RNA, AMP/ADP/ATP, NADH & FADH2.
Deoxyribos ingår i DNA.
Vad bildar glykosylering av proteiner och lipider på utsidan av plasmamembranet?
Glykokalyx.
Vad är muciner?
De är komponenter av slem som skyddar celler mot omgivande mikrober och främmande partiklar i tex lunga och tarm.
Vad är en lipid?
Ett ämne som är lösligt i organiska lösningsämnen men inte i vatten.
Vilka lipider finns?
- Fettsyror
- TAG (triacylglycerol)
- Fosfolipider
- Steroider
- Glykolipider.
Vad är fettsyrors grundstruktur?
CH3(CH2)n-1COO-, med n är mellan 0 och 21.
Hur påverkar längden smältpunkten?
Längre kedja = högre smältpunkt.
Hur påverkar dubbelbindningar smältpunkten?
Dubbelbindningar ger lägre smältpunkt.
Hur ser mättade resp. omättade fetter ut vid rumstemperatur?
Mättade är fasta vid rumstemperatur. Omättade är flytande.
Vad karakteriserar omättade fettsyror?
De har en eller flera dubbelbindningar.
Vilka två konfigurationer kan dubbelbindningar ha? Förklara.
Cis = böjd, eller Trans = utsträckt.
Beskriv nomenklaturen för fettsyror, tex oleinsyra 18:1Δ9?
Första siffran (18) = antal C Andra siffran (1) = antal dubbelbindningar Siffror efter Δ (9) = var dubbelbindning (-arna) sitter.
Vad heter respektive ände hos fettsyrorna? Vilken ände räknar man från när man räknar position?
Metyländen (CH3) och karboxyländen (COO-). Man räknar från karboxyländen.
Vilka är de två essentiella fettsyrorna hos människor?
Linolsyra och alfa-linolsyra.
Vilken är den vanligaste lagringsformen av fett? Vad består den av?
Triacylglycerol (TAG). Den består av 3 fettsyrakedjor bunden till glycerol genom esterbindningar.
Vilka enzymer spjälkar TAG och när sker detta?
Spjälkning sker när kroppen behöver mer energi.
- adipocyt-triglycerid-lipas (ATGL): DAG + 1 f.s.
- Hormone sensitive lipas (HSL): MAG + 1 f.s.
- MAG-lipas: glycerol + 1 fettsyra.
Lagrings- och membranlipider kan delas in i olika klasser. Vilka är de?
Lagringslipider är neutrala och inkluderar bara TAG (1 glycerol + 3 fs)
Membranlipider är polära och inkluderar:
1. Fosfolipider, som delas in i:
a) Glycerofosfolipider (glycerol + 2fs + fosfat & alkohol)
b) Sfingofosfolipider (sfingosin + fs + fosfat & cholin)
2. Glykolipider, som inkluderar Sfingoglykolipider (sfingosin + fs + mono- eller oligosackarid.
Vilken är den vanligaste membran-fosfolipiden?
Glycerofosfolipid
Vilken viktig produkt kan man få om man spjälkar fosfolipider? Exempel?
Signalmolekyler, tex PIP2.
Vad bestämmer vilken produkt man får vid spjälkning av fosfolipider?
Fosfolipaser (enzymerna som spjälkar fosfolipider) är selektiva och olika fosfolipaser ger olika produkter.
Vilken är den vanligaste sfingofosfolipiden?
Sfingomyelin.
Vilka är de vanligaste sfingoglykolipiderna?
Glukoceramid och galaktoceramid. ABO-blodgruppsantigenerna är också glykosfingolipider och kan sitta på en lipid eller ett protein.
Vad är steroler?
En subgrupp av steroider. Syntetiseras från Acetyl-CoA.
Vilken är den vanligaste sterolen?
Kolesterol.
Vad kan kolesterol användas till?
- Den är en komponent i cellmembran
- syntes av gallsalter
- syntes av steroidhormoner.
Var produceras gallsalter?
De syntetiseras från kolesterol i levern.
Vad är gallsalters funktion?
De hjälper till att emulsifiera lipider i födan för lättare exponering till lipaser. Det är också ett sätt för kroppen att bli av med ett överskott av kolesterol.
Vilket enzym konverterar kolesteryl-estrar till kolesterol?
Kolesteryl-esterhydrolas.
Vilket enzym konverterar TAG till glycerol (+2 fs)?
Pancreatic lipase.
