Karboxylsyror

Question 1

Karboxylgruppen

Answer 1

COOH

Question 2

Ättiksyra systematiskt namn

Answer 2

Etansyra

Question 3

Ättiksyra formel

Answer 3

CH3COOH

Question 4

Ättiksyrans protolys

Answer 4

Ättiksyra + vatten - Acetatjon + Hydroxidjon

Question 5

Karboxylsyror namngivning

Answer 5

Kolväte + -syra

Question 6

Räkning av antal kolatomer i en karboxylsyra

Answer 6

Karboxylgruppens kolatom alltid nummer 1

Question 7

Bildning av karboxylsyra

Answer 7

oxidation av aldehyder

Question 8

Mättade karboxylsyror, fler än nio kolatomer i stamkolvätet

Answer 8

fasta, vita och luktlösa vid rumstemperatur

Question 9

Mättade karboxylsyror, nio eller färre kolatomer i stamkolvätet

Answer 9

ofärgade vätskor vid rumstemperatur, sur obehaglig doft

Question 10

Karboxyldyrans smält- och kokpunkt jämfört med motsvarande alkohol

Answer 10

Högre

Question 11

Karboxylsyrornas bindningar

Answer 11

dubbla vätebindningar

Question 12

Karboxylsyrors löslighet i vatten

Answer 12

tre enklaste lösliga

Question 13

Varför är karboxylsyror syror men inte alkoholer?

Answer 13

jonen som bildas höverskottselektron delokaliseras och flyttas mellan syreatomerna vilket gör den stabil

detta är en skillnad mot alkoholens vars överskottselektron blir begrensad till en enda syreatom.

Question 14

Myrsyra systematiskt namn

Answer 14

metansyra

Question 15

Myrsyra formel

Answer 15

HCOOH

Question 16

Myrsyra förekomst

Answer 16

stackmyror, brännässlor, bildas i kroppen vid förtäring av metanol

Question 17

Myrsyra engelskt namn

Answer 17

formic acid

Question 18

Myrsyras anjon namn

Answer 18

formiat

Question 19

Myrsyra användningsområde

Answer 19

konservera hö,

Question 20

Ättiksyra framställning

Answer 20

oxidation av etanol

Question 21

Vinättika framställning

Answer 21

från vin och har därför dess smakämnen

Question 22

Vad händer med vin som står öppet?

Answer 22

Surnar av bakterier och bildas ättika/etansyra (bakterierna tål ej högre etanolhalt än 15%)

Question 23

Ättika användningsområden

Answer 23

avkalkning, konservering, krydda, ogräsmedel

Question 24

Vad är fettsyror

Answer 24

syra, del av uppbyggnaden av fetter

Question 25

Enklaste fettsyran

Answer 25

Butansyra (smörsyra)

Question 26

Butansyra formel

Answer 26

CH3CH2CH2COOH

Question 27

Mättade fettsyror

Answer 27

enkelbindningar, rak struktur,

Question 28

Exempel på mättade fettsyror

Answer 28

Butansyra, pentansyra, palmitinsyra, stearinsyra

Question 29

Omättade fettsyror

Answer 29

en dubbelbindning, böjd struktur, bildas i alla levande varelser

Question 30

Fleromättade fettsyror

Answer 30

flera dubbelbindningar, böjd struktur

Question 31

Exempel på omättade fettsyra

Answer 31

oljesyra

Question 32

Exempel på fleromättade fettsyra

Answer 32

linolsyra

Question 33

Varför är omättade fettsyror böjda

Answer 33

vid dubbelbindningen sitter oftast väteatomerna i cis struktur, binds därför till varandra

Question 34

transfetter

Answer 34

omätade fetter som innehåller fettsyror där väteatomerna vid dubbelbindningen sitter ej på samma sida, därför rak

Question 35

Transfetter förekomst

Answer 35

pommes, paj, piroger, pulversås, margarin, feta kondisbitar, chokladbollar, småkakor, kex, godis, snacks, mikropopkorn

Question 36

Aromatiska karboxylsyror

Answer 36

karboxylgrupp binder till en aromatisk kolatom

Question 37

Aromatiska karboxylsyror exempel

Answer 37

Bensoesyra och Salicylsyra

Question 38

Bensoesyra formel

Answer 38

C6H5COOH

Question 39

Bensoesyra förekomst

Answer 39

lingon, hjortron, tranbär, konserveringsmedel

Question 40

Bensoesyra egenskaper

Answer 40

vitt fast ämne

Question 41

Salicylsyra systematiskt namn

Answer 41

2-hydroxibensoesyra

Question 42

Salicylsyra egenskaper

Answer 42

febernedsättande,

Question 43

Salicylsyra förekomst

Answer 43

salix-arter ex.vitpiöl

Question 44

Syntetisk version av Salicylsyra

Answer 44

Acetylsalicylsyra

Question 45

Acetylsalicylsyra användning

Answer 45

febernedsättande läkemedel ex. Magnecyl, Aspirin,Albyl och Treo

Question 46

Flervärda karboxylsyror

Answer 46

Två eller flera karboxylgrupper

Question 47

Enklaste tvåvärdiga karboxylsyran

Answer 47

Oxalsyra

Question 48

Oxalsyra formel

Answer 48

(COOH)2

Question 49

Oxalsyra framställning

Answer 49

kraftig oxidation av glykol

Question 50

Vad händer med oxalsyra i kroppen?

Answer 50

Lagras i kalciumoxalat kristaller i njurarna

Question 51

Oxalsyra förekomst

Answer 51

rabarber och harsyra

Question 52

Andra exempel på Flervärda karboxylsyror än oxalsyra

Answer 52

Citronsyra, vinsyra och äppelsyra, finns naturligt i frukter och används för smaksättning i godis, läskdrycker, glass m.m