Aldehyder Flashcards
Aldehyder funktionell grupp
H-C=O
Aldehyder bildning
Oxidation av primära alkoholer
Exempel på aldehyder
Metanal, etanal, bensenaldehyd, kanelaldehyd
Metanal trivialnamn
Formaldehyd
Etanal trivialnamn
Acetaldehyd
Metanal egenskaper
Gas, irriterar slemmhinnor, framkalla allergier, fattenlöslig, stickande lukt
Metanal förvaring
Förvaras löst i vatten (formalin)
Metanal användning
Konserveringsmedel till bl.a biologiska preparat. Utnyttjas till största del som råvara vid framställning av andra ämnen t.ex. plaster och bindemedel i spånplattor
Etanal egenskaper
Irriterande och stickande lukt
Etanal användning
Produktion av ättiksyra
Naturliga aldehyder användning
Används som tillsatser i parfym och mat eftersom angenäm doft och smak
Exempel på naturliga aldehyder
Bensenaldehyd (bittermandel), kanelaldehyd (kanelbusken), vanillin (vaniljstänger, frökapslar till en orkidé)
Metanal formel
CH3OH
Etanal formel
CH3CHO